นอกจากความรักก็มี ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต นี่แหละที่ดีต่อหัวใจ

เมื่อถึงช่วงวันวาเลนไทน์เมื่อใด สาว ๆ ที่มีหนุ่มให้ดอกไม้ ของขวัญ หัวใจก็คงจะกระชุ่มกระชวยไม่ใช่น้อย ส่วนใครที่ไม่มีหนุ่ม ๆ คอยทำให้หัวใจพองโต ก็ไม่ต้องเสียใจกันไปค่ะ วันนี้ Hello คุณหมอ มีบทความ ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต ที่ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ มาฝากกัน แม้จะไม่มีหนุ่ม ๆ ทำให้กระชุ่มกระชวยหัวใจ ก็ยังมีดาร์กช็อกโกแลตที่ดีต่อหัวใจเสมอนะคะ

ความสัมพันธ์ระหว่างโกโก้และสุขภาพหัวใจ

มีงานวิจัยชี้ว่าผลโกโก้ โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต นั้นดีต่อสุขภาพหัวใจ จากการศึกษาพบว่าผู้ที่บริโภคดาร์กช็อกโกแลต จะมีระบบไหลเวียนโลหิตที่ดีความดันโลหิตต่ำลง ระดับคอเลสเตอรอลต่ำลง นอกจากนี้การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย อย่างไรก็ตามจากคำแนะนำของคุณหมอ T. Jared Bunch ผู้เชี่ยวชาญด้านหัวใจประจำ Heart Rhythm Services แห่ง University of Utah Health สหรัฐอเมริกา กล่าวไว้ว่า ควรบริโภคดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต ต่อสุขภาพหัวใจ

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต มีคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ดังต่อไปนี้

• ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด

เมล็ดของโกโก้ที่เป็นแหล่งที่มาของ ดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านั้นมีส่วนช่วยในการบำรุงเซลล์ของหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเป็นสารต้านต้านอนุมูลอิสระชนิดเดียวกันกับที่พบได้ในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และเครื่องเทศต่าง ๆ

• การรับประทานช็อกโกแลตช่วยลดความดันโลหิต

จากงานวิจัยในปี 2012 พบว่าช็อกโกแลตมีส่วนช่วยในการลดความดันโลหิตได้อย่างมีนัยยะสำคัญ จากการศึกษาที่ให้ผู้เข้าร่วมการวิจัยบริโภคช็อกโกแลตวันละ 6 กรัมต่อวัน ติดต่อกันนาน 18 สัปดาห์ เทียบกับผู้ที่บริโภคไวท์ช็อกโกแลตพบว่า ผู้ที่บริโภคดาร์กช็อกโกแลตมีความดันโลหิตลดลงมากกว่าผู้ที่บริโภคไวท์ช็อกโกแลตมากถึง 3 เท่า

• ดาร์กช็อกโกแลต ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

จากการศึกษาคนจำนวน 37,000 คนในปี 2012 ในระยะเวลา 10 ปี พบว่าผู้ที่รับประทานช็อกโกแลตสัปดาห์ละ 63 กรัม มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด น้อยกว่าผู้ที่ไม่บริโภคช็อกโกแลตร้อยละ 20 นอกจากนี้ นายแพทย์ T. Jared Bunch ยังบอกอีกว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตช่วยลดความดันโลหิต ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเกิดโรคหลอดเลือดและโรคเบาหวาน

• ดาร์กช็อกโกแลต ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

จาการวิจัยในปี 2005 พบว่า ผู้ที่รับประทานดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมเป็นเวลา 15 วัน เมื่อตรวจปริมาณไขมันพบว่า ไขมันเลว (Low Density Lipoprotein : LDL) ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่มีส่วนทำให้เกิดปัญหาโรคหัวใจ นั้นลดลงถึงร้อยละ 12 เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคไวท์ช็อกโกแลต และยังมีงานวิจัยในปี 2013 พบว่าผู้ที่รับประทานดาร์กช็อกโกแลตจะมีระดับไขมันดี (High Density Lipoprotein : HDL) หรือเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นคอเลสเตอรอลดีนั้น เพิ่มขึ้น อย่างมีนัยยะสำคัญ ซึ่งระดับไขมันดีที่เพิ่มขึ้นนั้นมีส่วนช่วยในการทำให้สุขภาพหัวใจนั้นดีขึ้น

• บรรเทาความเครียด

ความเครียด ถือเป็นส่วนหนึ่งที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพหัวใจ และเป็นหนึ่งในความเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตนั้น มีส่วนช่วยในการรับมือกับสถานะการณ์ที่เคร่งเครียดได้เป็นอย่างดี โดยนักวิจัยได้ทำการวัดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความเครียด ของผู้ที่ได้รับการทดสอบโจทย์เลขที่มีความยากมาก ๆ และพบว่า ผู้ที่บริโภคดาร์กช็อกโกแลตมีความรู้สึกเครียดน้อยกว่าผู้ที่ไม่บริโภค แถมยังมีระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลน้อยกว่าอีกด้วย