ไม่ใช่แค่อุดมไปด้วยสารอาหารดีๆ แต่กะหล่ำปลียังมีสารที่เรียกว่า ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ช่วยขับสารพิษจากตับ และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต้านมะเร็งได้
นอกจากวัตถุดิบหลักอย่างกะหล่ำปลีแล้ว วัตถุดิบรองอย่างกระเทียมก็อุดมไปด้วยประโยชน์สุขภาพไม่แพ้กัน กระเทียมนอกจากจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมชวนรับประทานให้กับกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาของเราแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้นกัน ช่วยต้านการอักเสบ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด จึงมีส่วนช่วยให้สุขภาพหัวใจแข็งแรงขึ้นได้ด้วย เรียกได้ว่าแม้จะกลิ่นแรงไปหน่อยสำหรับบางคน แต่ถ้าเปิดใจยอมรับ กระเทียมก็สามารถช่วยให้สุขภาพคุณดีขึ้นได้ไม่น้อยเลยทีเดียว
สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย