อาหารพัฒนาสมองเด็กก่อนวัยเรียน เสริมสร้างพัฒนาการให้เฉียบแหลม

อาหารพัฒนาสมองเด็กก่อนวัยเรียน เป็นอาหารที่จะช่วยบำรุงสมองของลูกน้อยให้มีพัฒนาการที่ดีก่อนเข้าโรงเรียน อาหารเหล่านี้ยังเป็นสิ่งใกล้ตัวที่ คุณอาจไม่เคยรู้มากก่อนว่ามีประโยชน์ต่อ พัฒนาสมองของเด็กก่อนวัยเรียน อาหารเหล่านี้มีอะไรบ้าง ถ้าอยากรู้ อ่านต่อได้ในบทความนี้

เด็กก่อนวัยเรียนเป็นวัยที่มีความกระตือรือร้น ร่าเริงแจ่มใส อาหารที่เด็กก่อนวัยเรียนรับประทานจึงมีความสำคัญ เพื่อช่วยในการพัฒนาของร่างกานและสมองให้ดี การวางแผนการกินของเด็กก่อนวัยเรียนต้องประกอบไปด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก อาหารทะเล ไข่ พืชตระกูลถั่ว นม ผักและผลไม้ เพราะโภชนาการอาหารสำหรับเด็กวัยเรียนเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างในทุก ๆ ด้านของเด็ก และวันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ อาหารพัฒนาสมองเด็ก ก่อนวัยเรียน เพื่อเตรียมพร้อมก่อนเข้าโรงเรียนกัน

อาหารพัฒนาสมองเด็กก่อนวัยเรียน มีอะไรบ้าง

อาหารบางชนิด อาจมีสารอาหารที่ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของสมอง ช่วยทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้นทั้งในเรื่องของความจำ และเสริมสร้างสมาธิ และอาหารต่อไปนี้มีส่วนช่วยในการ พัฒนาสมองของเด็กก่อนวัยเรียน

แซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 DHA และ EPA ซึ่งมีความจำเป็นต่อการการเจริญเติบโตและการทำงานของสมอง ดังนั้นลองเปลี่ยนเมนูง่าย ๆ ที่บ้านมาใส่เนื้อปลาแซลมอนเป็นส่วนประกอบของอาหารจานโปรดของลูกน้อยดูสิ

ไข่

ไข่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรตีนชั้นเยี่ยม อีกทั้งในไข่แดงยังอุดมไปด้วยโคลีน ที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาความจำได้อีกด้วย ลองทำเมนูอาหารเช้าให้ลูกของคุณก่อนไปโรงเรียนด้วยเมนูไข่แสนอร่อยเพื่อเสริมสร้างความจำที่ดีให้กับลูกน้อย

เนยถั่ว

ถั่วลิสงและเนยถั่วเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเยื่อหุ้มประสาท วิตามินบีที่อยู่ในเนยถั่วยังอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อมได้อีกด้วย

ธัญพืชไม่ขัดสี

ธัญพืชไม่ขัดสี มีเส้นใยที่ช่วยควบคุมการปล่อยกลูโคสเข้าสู่ร่างกายและสมอง จึงเป็นหนึ่งใน อาหารพัฒนาสมองเด็ก ที่มีประโยชร์มาก เพราะสมองต้องการน้ำตาลกลูโคสอย่างต่อเนื่อง ยิ่งไปกว่านั้นธัญพืชไม่ขัดสียังมีวิตามินบีซึ่งช่วยบำรุงระบบประสาทให้แข็งแรง

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์และพลังงาน ช่วยให้สมองของเด็กได้รับสารอาหารตลอดทั้งวัน และยังเต็มไปด้วยวิตามินอี วิตามินบี โพแทสเซียมและสังกะสี ซึ่งทำให้สมองและร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมากโดยเฉพาะวิตามินซีที่มีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็ง ผลศึกษาพบว่าสารสกัดจาบลูเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่มีส่วนช่วยให้ความทรงจำดีขึ้น เมล็ดจากผลเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งไขมันโอเมก้า 3 อีกด้วย

ผักหลากสี

ผักหลากสีเป็นแหล่งต้านอนุมูลอิสระที่ช่วย พัฒนาสมองของเด็กก่อนวัยเรียน ทำให้เซลล์สมองแข็งแรงและมีสุขภาพดี ลองใส่ผักหลากสีหลากหลายชนิดใส่ลงไปในอาหารของลูกน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน และเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับมื้ออาหารได้อีกด้วย

ผลิตภัณฑ์จากนม

ผลิตภัณฑ์จากนมเต็มไปด้วยโปรตีนและวิตามินบี ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อสมอง สารสื่อประสาท และเอนไซม์ อีกทั้งนมและโยเกิร์ตยังให้โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สมองต้องการอีกด้วย

เนื้อไม่ติดมัน

ธาตุเหล็กในเนื้อสัตว์ไม่ติดมันเป็นแหล่งแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยเพิ่มพลังงานให้เด็กมีความกระตือรือร้นและมีสมาธิมากขึ้น อีกทั้งยังมีส่วนสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน และการ พัฒนาสมองของเด็กก่อนวัยเรียน อีกด้วย