ขนมสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน มีขนมอะไรบ้างที่กินได้

หลายท่านคงรู้ดีกว่า ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ไม่ควรบริโภคของหวาน เพราะหากระดับน้ำตาลในเลือดสูง ก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ แต่ถ้าผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน อยากจะกินขนมหวานขึ้นมา จะมีขนมอะไรบ้างที่สามารถกินได้ Hello คุณหมอ มีข้อมูลเกี่ยวกับ ขนมสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน มาฝากกันแล้ว

ข้อควรรู้หากคนเป็นโรคเบาหวานอยากกินขนม

“อย่ากินอาหารระหว่างมื้อ” ถือเป็นคำแนะนำอย่างหนึ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน แต่ถ้าหากผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานอยากจะกินขนมก็สามารถทำได้ แต่แคลอรี่ในขนมควรอยู่ที่ 150 แคลอรี่หรือน้อยกว่านั้น ก่อนกินขนมควรตรวจสอบตัวเองก่อนว่า จริง ๆ แล้วหิวหรือไม่ และส่วนผสมในของว่างควรให้สารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย

วิธีกินขนมที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ก็คือ การเทขนมลงในภาชนะเล็ก ๆ แล้วค่อย ๆ เพลิดเพลินไปกับรสชาติของขนม เนื่องจากการกินขนมเมื่อเปิดถุงออกทันที จะทำให้คุณกินขนมในปริมาณมากเกินไปนั่นเอง

ขนมสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน

ข้อสำคัญในการเลือกขนมขบเคี้ยวสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ก็คือ การเลือกขนมที่มีเส้นใย โปรตีน และไขมันสูง เพราะสารอาหารเหล่านี้จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณให้อยู่ในระดับที่ต้องการได้ สำหรับอาหารว่าง หรือขนมที่ผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานสามารถบริโภคได้ มีดังนี้

• ไข่ต้ม

ไข่ต้มเป็นอาหารว่างที่ดีต่อผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งยังมีแคลอรี่ต่ำด้วย

• โยเกิร์ตใส่เบอร์รี่

โยเกิร์ตพร้อมด้วยเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดการอักเสบ ป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ของตับอ่อน ซึ่งเป็นอวัยวะที่มีหน้าที่หลั่งฮอร์โมน และอินซูลิน (Insulin) ที่ลดระดับน้ำตาลในเลือด

• อัลมอนด์หนึ่งกำมือ

อัลมอนด์นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ยังพกพาและกินสะดวกด้วย จึงเหมาะเป็นของขบเคี้ยวเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ อัลมอนด์ ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานได้อีกด้วย

• อะโวคาโด

อะโวคาโดช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ทั้งยังมีเส้นใยอาหารสูงอีกด้วย

• แครกเกอร์ชีสและธัญพืชไม่ขัดสี

แครกเกอร์แซนวิชเป็นขนมยอดนิยม แถมยังสามารถทำได้ด้วยตัวคุณเอง ยิ่งถ้าใช้แครกเกอร์ธัญพืชด้วยแล้ว ก็จะยิ่งเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้ การเติมชีสเข้าไปก็จะช่วยเพิ่มรสชาติของแครกเกอร์ให้น่ากินยิ่งขึ้น เนื่องจากแครกเกอร์มีคาร์โบไฮเดรตสูง จึงช่วยป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูง และชีสก็ยังช่วยชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรต ลดระดับอินซูลิน และส่งเสริมการปล่อยฮอร์โมนที่ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย

ทั้งนี้การเลือกขนมขบเคี้ยวสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานก็ยังต้องระมัดระวังเป็นอย่างมาก ที่สำคัญควรจะอ่านส่วนผสมที่ฉลากของบรรจุภัณฑ์ทุกครั้ง

เมื่อต้องเดินทางควรเลือกกินอย่างไรดี

อย่างที่ทราบดีว่า ผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานจะต้องระมัดระวังเรื่องของการกินอาหาร และขนมขบเคี้ยวเป็นอย่างมาก ดังนั้น หากคุณต้องออกเดินทางหรือออกไปข้างนอก ควรพกอาหารหรือขนมขบเคี้ยวเอาไว้ติดตัวจะเป็นการดีที่สุด แต่หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้จริง ๆ ควรทำตามทางออกเหล่านี้

• ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต หากคุณไปที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และต้องการกินแซนด์วิชไก่ย่าง หรือเบอร์เกอร์เล็ก ๆ ควรฉีกขนมปังให้เหลือเพียงครึ่งเดียว เพื่อลดปริมาณการทานคาร์โบไฮเดรตลง รวมถึงของผักกาดหอม และมะเขือเทศเพิ่ม เพื่อเพิ่มไฟเบอร์ และสารอาหาร จากนั้นจับคู่กับสลัดหรือผลไม้แทนของทอด
• เลือกรับประทาน หากไม่สามารถหาอาหารตามร้านต่าง ๆ ได้ ตู้กดอาหารอัตโนมัติอาจจะเป็นทางออกที่ดี แนะนำให้ลองมองหาถั่ว หรืออาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและเส้นใยดู
• ดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมน้อย สำหรับเครื่องดื่ม ควรเลือกดื่มเครื่องดื่มง่าย ๆ เช่น กาแฟ ชา คาปูชิโน ลาเต้ และหากคุณต้องการความหวาน ควรเติมน้ำตาลเพียง 1 ช้อนชา หรือใช้น้ำตาลแบบซอง จะเป็นการดีที่สุด
• มองหาอาหารที่จะช่วยรักษาระดับน้ำตาล เวลาเข้าร้านสะดวกซื้อ พยายามมองหาโยเกิร์ตกรีกที่มีโปรตีน 20 กรัมต่อถ้วย จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ แล้วลองเติมด้วยผลไม้สด เช่น กล้วยหั่น ผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ลงไปด้วยก็ได้