อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- โปรตีนจากถั่ว ถั่วเหลือง
- ธัญพืชและแป้ง เมล็ดทานตะวัน เมล็ดเจีย เมล็ดฟักทอง ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ผลไม้ ผลไม้ทุกชนิด ยกเว้นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
- ผัก แตงกวา บวบ ฟักทอง รวมถึงผักไนท์เฉด เช่น มะเขือเทศ มะเขือยาว
- ไขมันและน้ำมัน ที่ทำจากถั่วเหลือง ข้าวโพด ถั่วลิสง ดอกทานตะวัน
ประโยชน์ของการกินอาหารแบบPlant Paradox Diet
เพิ่มความไวของอินซูลิน (Insulin)
การจำกัด อาหารประเภทน้ำตาล ธัญพืช และอาหารประเภทแป้ง อาจมีส่วนช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน ซึ่งอินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนักและลดการเกิดโรคเรื้อรังด้วย
สุขภาพทางเดินอาหารดีขึ้น
ผู้ที่มีความไวต่อเลคติน เมื่อได้รับอาหารที่มีเลคตินอาจทำให้เกิดปัญหาต่อเยื่อบุทางเดินอาหารและความไม่สมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อย เช่น อาการท้องผูก ท้องร่วง บางครั้งอาจเกิดภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ด้วยเช่น ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
การรับประทานอาหารแบบPlant Paradox Diet ช่วยให้สุขภาพทางเดินอาหารดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีความไวต่อเลคติน และผู้ที่มีปัญหาในการย่อยอาหาร
ช่วยภาวะแพ้ภูมิตัวเอง
การรับประทานอาหารที่ปราศจากเลคตินนั้น อาจมีส่วนช่วยในการจัดการภาวะแพ้ภูมิตัวเอง เช่น โรคลำไส้อักเสบ โรคเซลิแอค (Celiac disease) เพราะการรับประทานอาหารที่มีเลคตินนั้นทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบและทำให้เกิดความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร และส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน อาจทำให้ภาวะอักเสบแย่ลง
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย