ในความเป็นจริงตับลูกวัว 1 ชิ้น (67 กรัม) ให้ทองแดง 10.3 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 1,144 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน
สำหรับการรับประทานตับ เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติและความอ่อนให้กับตับ ลองทอดกับหัวหอมหรือผสมลงในไส้เบอร์เกอร์และสตูว์ แต่ในตับนั้นมีวิตามินเอในปริมาณสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้ ดังนั้น สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีวิตามินเอสูงมาก รวมทั้งตับ
หอยนางรมเป็นหอยชนิดหนึ่งที่มักจะถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะ สามารถเสิร์ฟแบบสุกหรือดิบก็ได้ขึ้นอยู่ความความต้องการของคุณ อาหารทะเลนี้มีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารที่จำเป็นมากมาย เช่น สังกะสี ซีลีเนียม และวิตามินบี 12
นอกจากนี้หอยนางรมยังเป็นแหล่งทองแดงที่ดีโดยให้ 7.6 มิลลิกรัมต่อ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) หรือ 844% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน (RDI) คุณอาจกังวลเกี่ยวกับการกินหอยนางรมและหอยอื่นๆ เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลสูง
อย่างไรก็ตาม หากคุณจะมีภาวะทางพันธุกรรมที่หายาก คอเลสเตอรอลที่พบในอาหาร เช่น หอยนางรมก็ไม่น่าจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โปรดทราบว่าหอยนางรมดิบมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการอาหารเป็นพิษ ดังนั้น จึงไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์หรือผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันบกพร่องกิน
สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina)
สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมชนิดผงที่ทำจาก ไซยาโนแบคทีเรีย (Cyanobacteria) หรือสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน มักถูกนำไปใช้เพื่อผลิตเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ซึ่งทาง NASA เคยประสบความสำเร็จในการนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับนักบินอวกาศในภารกิจอวกาศมาแล้ว
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย