ไข่ต้ม เป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่นำไข่ลงไปต้มในน้ำเดือดและปล่อยทิ้งไว้โดยใช้ระยะเวลาประมาณ 10-12 นาที แต่กลับอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารมากมาย ทั้งโปรตีน ไขมัน รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย พลอย วงษ์วิไล
ไข่ต้ม เป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่นำไข่ลงไปต้มในน้ำเดือดและปล่อยทิ้งไว้โดยใช้ระยะเวลาประมาณ 10-12 นาที แต่กลับอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารมากมาย ทั้งโปรตีน ไขมัน รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ไข่ต้ม 1 ฟอง ประกอบไปด้วย
นอกจากนี้ ไข่ต้ม ยังมีวิตามินและ แร่ธาตุสำคัญที่อาจช่วยเสริมสร้างการทำงานของอวัยวะส่วนต่าง ๆ และบำรุงสุขภาพร่างกาย ดังนี้
ประโยชน์จากการรับประทานไข่ต้ม ได้แก่
การรายงานจาก Physicians’ Health Study ในปี พ.ศ. 2551 ระบุว่าสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี การบริโภคไข่มากกว่า 1 ฟองทุกวัน อาจปลอดภัยต่อสุขภาพหัวใจ แต่หากรับประทานไข่ที่มาเสิร์ฟพร้อมกับอาหารอื่น ๆ เช่น ไส้กรอก ชีส ขนมปังขาว เฟรนช์ฟรายส์ แฮม เบคอน รวมถึงการปรุงไข่ด้วยน้ำมัน เนย ที่มีไขมันอิ่มตัวสูง ก็อาจเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลที่เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลวในอนาคตได้
สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ควรระมัดระวังการรับประทานไข่แดง เนื่องจากไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง อาจมีคอเลสเตอรอล 186 มิลลิกรัม ซึ่งส่วนมากจะอยู่ในไข่แดง ดังนั้น จึงควรจำกัดการบริโภคไข่แดงให้ไม่เกิน 3 ฟองต่อ สัปดาห์ หรืออาจเลือกรับประทานเพียงไข่ขาว
ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำว่าร่างกายควรได้รับคอเลสเตอรอลจากอาหารไม่เกิน 300 มิลลิกรัม/วัน ดังนั้น ควรคำนวนปริมาณคอเลสเตอรอลจากอาหารที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน หรืออาจเข้าขอรับคำปรึกษาจากนักโภชนาการและคุณหมอ เพื่อวางแผนการรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม
หมายเหตุ
Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด
ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย
พลอย วงษ์วิไล
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย