คุณมีข้อกังวลอะไร

close
ไม่ถูกต้อง
เข้าใจยาก
อื่น ๆ

หรือ คัดลอกลิงก์

คาร์โบไฮเดรตกับโรคเบาหวาน เกี่ยวข้องกันอย่างไร

    คาร์โบไฮเดรตกับโรคเบาหวาน เกี่ยวข้องกันอย่างไร

    คาร์โบไฮเดรตกับโรคเบาหวาน เกี่ยวข้องกันอย่างมาก เพราะหากไม่ควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ เนื่องจากร่างกายจะย่อยอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคส เมื่อปริมาณน้ำตาลกลูโคสเพิ่มสูงขึ้น โอกาสเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงก็ยิ่งสูงตามไปด้วยและเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยเฉพาะในผู้ป่วยเบาหวาน

    ความเชื่อมโยงระหว่าง คาร์โบไฮเดรตกับโรคเบาหวาน

    หากรับประทานอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) มากจนเกินไป อาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นเพราะร่างกายจะย่อยอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคส เมื่อปริมาณน้ำตาลกลูโคสเพิ่มสูงขึ้น ร่างกายจึงเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานได้ง่าย

    ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม โดยการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต (คาร์โบไฮเดรตคืออาหารประเภทน้ำตาล ข้าว แป้ง นมวัว ผักที่มีแป้งมาก) และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง

    อาหารที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ควรรับประทานและหลีกเลี่ยง สำหรับ

    ถึงแม้ว่าคาร์โบไฮเดรตจะมีส่วนเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม ระดับน้ำตาลในเลือดสามารถควบคุมได้ดชด้วยการกำหนดปริมาณคาร์โบไฮเดรตหรือรับประทานอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยปกติในแต่ละวัน ร่างกายไม่ควรได้รับคาร์โบไฮเดรตเกินวันละ 30 กรัม

    คาร์โบไฮเดรตที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ควรรับประทาน ได้แก่

    • ผักที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น กะหล่ำปลี คะน้า บร็อคโคลี่
    • อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและมีไขมันดี อะโวคาโด น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก
    • เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว ปลา อาหารทะเล
    • อื่น ๆ ไข่ ชีส ขนมปัง

    คาร์โบไฮเดรตที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ควรหลีกเลี่ยง

    • อาหารแปรรูป เช่น อาหารสำเร็จรูป อาหารที่มีรสชาติเค็ม รวมถึงอาหารว่างทานเล่นที่มีรสชาติเค็ม ขนมหวาน
    • อาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เช่น เค้ก คุกกี้ น้ำผลไม้ แป้งพลาสต้า นมปรุงแต่ง
    • ประเภทของทอด เช่น มันฝรั่งทอด
    • ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เช่น แตงโม กล้วยสุก มะม่วงสุก
    • ผลไม้แปรรูป

    อาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างไร

    การรับประทานอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ มีคุณประโยชน์ที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังต่อไปนี้

    • ให้พลังงานมากขึ้น
    • รักษาสุขภาพโดยรวมในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
    • ลดความอยากอาหาร โดยเฉพาะน้ำตาล หรือของหวาน
    • ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
    • ช่วยลดน้ำหนัก
    • ลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานในระยะยาว
    • ลดระดับคอเลสเตอรอล

    health-tool-icon

    เครื่องคำนวณหา ค่าดัชนีมวลกาย (BMI)

    ใช้เครื่องมือนี้เพื่อช่วยคำนวณค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ของคุณ และดูว่าคุณมีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์สุขภาพดีหรือไม่ เครื่องมือนี้ยังสามารถใช้เพื่อคำนวณค่าดัชนีมวลกายของลูกคุณได้อีกด้วย

    เพศชาย

    เพศหญิง


    คุณกำลังเป็นเบาหวานอยู่ใช่หรือไม่?

    คุณไม่ได้อยู่ตัวคนเดียว เข้าร่วมชุมชนเบาหวานและแลกเปลี่ยนเรื่องราวและประสบการณ์ของคุณ เข้าร่วมชุมชนได้เลย!


    Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

    แหล่งที่มา

    How to Count Carbs for Better Blood Sugar Control. https://www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/diet/carb-counting-101/. Accessed March 24, 2022.

    carbohydrates and diabetes: what you need to know. https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/carbohydrates-and-diabetes. Accessed March 24, 2022.

    Diabetes and a Healthy Diet. https://www.webmd.com/diabetes/eating-right. Accessed March 24, 2022.

    A guide to low-carb diets for diabetes. https://www.medicalnewstoday.com/articles/325195. Accessed March 24, 2022.

    8 Healthy Carbs for People With Type 2 Diabetes. https://www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/diet/healthy-carbs-for-diabetes-diet/. Accessed March 24, 2022.

     

    รูปของผู้เขียนbadge
    เขียนโดย จินดารัตน์ สิริวิจักษณ์ แก้ไขล่าสุด 24/03/2022
    ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย Duangkamon Junnet