backup og meta

สูตรแอปเปิ้ลทอด ของว่างง่าย ๆ ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย Duangkamon Junnet


เขียนโดย ทีม Hello คุณหมอ · แก้ไขล่าสุด 27/08/2022

    สูตรแอปเปิ้ลทอด ของว่างง่าย ๆ ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

    แอปเปิ้ล เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกเหนือจากการบริโภคแอปเปิ้ลสด ๆ แล้ว สามารถนำแอปเปิ้ลมาทำเป็นของว่างได้ด้วย สูตรแอปเปิ้ลทอด อาจเป็นหนึ่งในทางเลือกสำหรับคนชอบแอปเปิ้ล นอกจากจะทำง่ายแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

    ประโยชน์ของแอปเปิ้ล

    แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ทั้งวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนี้

    อาจช่วยควบคุมน้ำหนัก

    แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ให้ไฟเบอร์สูง และมีความฉ่ำน้ำ ช่วยให้รู้สึกอิ่มได้ง่ายขึ้นและนานขึ้น ลดความอยากอาหารในมื้อต่อไป เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องากรควบคุมน้ำหนัก หรืออยู่ระหว่างการควบคุมปริมาณแคลอรีในแต่ละวัน

    อาจช่วยเสริมสร้างระบบทางเดินอาหาร

    แอปเปิ้ล มีสารอาหารที่ดีต่อระบบทางเดินอาหารอยู่หลายชนิด ได้แก่

    • ไฟเบอร์ ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร
    • เพกติน อาจช่วยเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ มีส่วนช่วยให้อุจจาระนิ่มขึ้น ป้องกันอาการท้องผูก
    • สารฟลาโวนอยด์ อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่

    การบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำ จึงอาจมีส่วนช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของระบบทางเดินอาหารให้ดีขึ้นได้ อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคแอปเปิ้ลทั้งเปลือก เพื่อให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์และฟลาโวนอยด์มากกว่า 

    อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

    แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ทั้งวิตามินซี ฟลาโวนอยด์ และสารโพลีฟีนอล ซึ่งอาจช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และอาจช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งได้

    อาจช่วยบำรุงหัวใจ

    แอปเปิ้ล มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจอยู่หลายชนิด ได้แก่

    • มีไฟเบอร์สูง อาจช่วยลดความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคหัวใจ
    • มีวิตามินซี อาจช่วยป้องกันการอักเสบภายใสร่างกาย และต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการติดเชื้อที่หัวใจและเซลล์อื่น ๆ
    • มีโพแทสเซียม ซึ่งทำหน้าที่สำคัญในการช่วยคลายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น อาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นสาเหตุโรคหัวใจ

    สูตรแอปเปิ้ลทอด

    ส่วมผสม สูตรแอปเปิ้ลทอด

    • แอปเปิ้ล เลือกผลขนาดใหญ่ 3 ผล
    • นม 3/4 ถ้วยตวง (12ช้อนโต๊ะ)
    • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยไข่ไก่ 1 ฟอง
    • ผงฟู 1 ช้อนชา
    • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง หรือ 8 ช้อนโต๊ะ 
    • อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
    • คาราเมล สำหรับทำซอสราด แอปเปิ้ล ตามต้องการ
    • น้ำมันพืช

    วิธีทำ สูตรแอปเปิ้ลทอด

  • นำ แอปเปิ้ล มาล้างให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
  • ในชามใบใหญ่ใส่นม แป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ไก่ ผงฟู น้ำตาล แล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • ผสมน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ และอบเชยเข้าด้วยกันในจานหรือถาด
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันประมาณ 1 ข้อนิ้ว ตั้งไฟให้ได้ความร้อนประมาณ 176 องศาเซลเซียส
  • นำแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วมาจุ่มลงในชามแป้งที่ผสมไว้ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะครั้งละ 4-5 ชิ้น ทอดเป็นเวลา 3-4 นาที หรือจนแอปเปิ้ลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง
  • ตักแอปเปิ้ลขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำแอปเปิ้ลที่ทอดแล้วไปคลุกลงในจานหรือถาดที่ผสมอบเชยกับน้ำตาลทราย
  • เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมล จะรับประทานแบบจิ้มซอส หรือจะราดซอส หรือจะไม่ใช้ซอสก็ได้ 
  • สูตรแอปเปิ้ลทอด เหมาะสำหรับผู้ที่รู้สึกเบื่อของว่างแบบเดิม ๆ และอยากลองรสชาติแอปเปิ้ลในรูปแบบใหม่ ๆ  นอกจากจะทำง่ายแล้วแอปเปิ้ลยังถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย

    หมายเหตุ

    Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

    ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย

    Duangkamon Junnet


    เขียนโดย ทีม Hello คุณหมอ · แก้ไขล่าสุด 27/08/2022

    advertisement iconโฆษณา

    คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

    advertisement iconโฆษณา
    advertisement iconโฆษณา