คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน หมายถึงคาร์โบไฮเดรตที่มีสารชนิดอื่นประกอบอยู่ในโมเลกุลด้วย เช่น ไขมัน หรือโปรตีน น้ำตาลที่ได้จากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนนั้นจะย่อยสลายได้ช้ากว่าน้ำตาลจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลในระดับที่คงที่ ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ผู้ป่วยโรคสมาธิสั้นมีสมาธิที่ดีขึ้น มีพฤติกรรมที่ดีขึ้น และสามารถโฟกัสกับการทำงานได้นานยิ่งขึ้น อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนได้แก่ ข้าวไม่ผ่านการขัดสี ข้าวโอ๊ต พืชตระกูลถั่ว ผักหัว ผลไม้ ธัญพืช และผักที่มีแป้งสูง เช่น มันหวาน เป็นต้น
มีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่า ผู้ป่วยโรคสมาธิสั้นจะมีระดับของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในเลือดต่ำกว่าเด็กที่ไม่ได้ป่วยเป็นโรคสมาธิสั้น กรดไขมันโอเมก้า 3 นั้นมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองตามปกติ กรดไขมันเหล่านี้เป็นสิ่งที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้ และจำเป็นต้องรับจากการรับประทานอาหารเท่านั้น
กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยพัฒนาช่วยพัฒนาพฤติกรรมของผู้ป่วยโรคสมาธิสั้นได้ ทั้งช่วยเพิ่มความสามารถในการควบคุมตัวเอง ลดอาการอยู่ไม่สุข และช่วยให้ผู้ป่วยมีสมาธิมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่า ผู้ป่วยโรคสมาธิสั้นที่ได้รับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นประจำทุกวัน จะมีอาการของโรคสมาธิสั้นลดลงอย่างเห็นได้ชัด ภายใน 3 เดือน และจะสามารถจัดการอาการได้อย่างดีขึ้นภายใน 6 เดือน
เราสามารถหาแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้จากปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเนื้อขาว ถั่วต่างๆ มะกอก น้ำมันคาโนลา หรือคุณอาจจะเลือกรับประทานเป็นอาหารเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่น น้ำมันปลา เป็นต้น
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย