วิธีทำรอยัลไอซิ่ง
รอยัลไอซิ่ง (Royal Icing) ใช้สำหรับตกแต่งหน้าคุกกี้ วิธีทำเริ่มต้นด้วยตีไข่ขาวกับน้ำมะนาว จนขึ้นฟูเป็นโฟม หลังจากนั้นค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใช้กระดาษไขทำเป็นกรวย ใส่ส่วนผสมรอยัลไอซิ่งลงไป แล้วนำมาตกแต่งคุกกี้ให้สวยงาม
ประโยชน์ของ น้ำผึ้ง หนึ่งในส่วนผสมขนมปังขิง
น้ำผึ้งถูกใช้เป็นทั้งอาหารและยามายาวนาน เพราะน้ำผึ้งมีสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์มากมาย
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
น้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสำคัญต่างร่างกายมากมาย ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคมะเร็งบางชนิดได้ด้วย นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพดวงตาอีกด้วย
สารต้านอนุมูลอิสระที่พบได้ในน้ำผึ้งนั้น มีส่วนช่วยลดความดันโลหิต ซึ่งความดันโลหิตสูงเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ จากการศึกษาในหนูและคนพบว่า การบริโภคน้ำผึ้งมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตได้เล็กน้อย
อบเชย แท่งสีน้ำตาลกับประโยชน์สุขภาพ
อบเชย เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว นอกจากความหอมและรสชาติที่ดีแล้ว อบเชยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าสนใจอีกมากมาย ดังนี้
อบเชยอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารที่มีส่วนช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระในร่างกาย จากการศึกษาเชิงเปรียบเทียบฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระจากเครื่องเทศทั้งหมด 26 ชนิดพบว่าอบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด
มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ
การอักเสบของร่างกาย เป็นการตอบสนองของร่างกายที่ต่อต้านเชื้อโรค บางครั้งการอักเสบของร่างกายก็เกิดจากการทำงานผิดปกติของเซลล์ในร่างกาย หากร่างกายเกิดอักเสบเรื้อรังอาจส่งผลต่อร่างกายได้ ซึ่งอบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีคุฯสมบัติในการต้านการอักเสบที่ดี
ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
อบเชยอาจช่วยปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญบางประการ ที่ทำให้เกิดโรคหัวใจได้ เช่น ลดคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์และความดันโลหิต
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย