คอร์นมีล (Cornmeal) เป็นข้าวโพดบดแห้ง สามารถใช้ในการทำอาหารได้หลากหลายเมนู นอกจากทำ โจ๊กข้าวโพดแล้ว ยังสามารถทำขนมอย่าง มัฟฟิน ได้อีกด้วย คอร์นมีลเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย
โภชนาการของคอร์นมีล
จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (United States Department of Agriculture; USDA) คอร์นมีลดิบ 100 กรัม มีสารอาหารที่จำเป็นหลายชนิด ได้แก่
ธาตุเหล็ก 19% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
โพแทสเซียม 6% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
แมกนีเซียม 30% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ฟอสฟอรัส 19% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
สังกะสี 17% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ทองแดง 21% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
แมงกานีส 22% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ซีลีเนียม 28% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย