สูตรพุดดิ้งเสาวรส เมนูอาหารสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยวหวาน แทนการรับประทานเสาวรสแบบสด ๆ อาจลองเปลี่ยนมารับประทานพุดดิ้งเสาวรส นอกจากจะให้รสชาติอร่อยแล้ว เสาวรสยังนับว่าเป็นผลไม้ที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินต่าง ๆ หลายชนิด เช่น วิตามินซี ไฟเบอร์

ประโยชน์ของเสาวรส

ให้วิตามินซีสูง

ไม่เพียงแต่ส้มเท่านั้นที่เป็นหนึ่งในสุดยอดผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เสาวรสก็ประกอบไปด้วยวิตามินซี การบริโภคเสาวรสจึงอาจมีส่วนช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนในชั้นผิวหนังด้วย

มีไฟเบอร์สูง

ไฟเบอร์ก็เป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่พบได้มากในเสาวรส โดยไฟเบอร์มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยให้ลำไส้แข็งแรง และดีต่อระบบขับถ่าย นอกจากนั้น สมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา (American Heart Association) ระบุว่า การบริโภคไฟเบอร์เป็นประจำ อาจมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

เสาวรส ให้สารอาหารในกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล เบต้าแคโรทีน การบริโภคอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเป็นประจำ จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

ดีต่อสุขภาพหัวใจ

เสาวรส ให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจหลายชนิด ดังนี้

ให้โพแทสเซียมสูง ช่วยในการขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนไปยังหัวใจได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคหัวใจ
มีไฟเบอร์สูง ช่วยลดคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคหัวใจ
มีโซเดียมต่ำ อาหารที่มีโพแทสเซียมสูงแต่มีโซเดียมต่ำ มีส่วนช่วยลดความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคหัวใจ