เบียร์มีส่วนประกอบของไฟโตสเตอรอล ที่ทำหน้าที่จับคอเลสเตอรอล
เบียร์ (Beer) เป็นขนมปังในรูปของเหลว เนื่องจากเบียร์ประกอบไปด้วยมอลต์ ยีสต์ และฮ็อป คล้ายกับส่วนประกอบในการทำขนมปัง ส่วนประกอบเหล่านี้มีไฟโตสเตอรอล (Phytosterol) ซึ่งจะจับเข้ากับคอเลสเตอรอล และขับมันออกจากร่างกาย ไฟโตสเตอรอลบางชนิด หรือสเตอรอลจากพืช จะใส่ลงในอาหารต่าง ๆ และได้รับการโฆษณาว่าเป็นอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล
จากการทดลองบางชิ้นในหนูทดลองพบว่า การดื่มเบียร์ในปริมาณปานกลาง สามารถช่วยลดอัตราคอเลสเตอรอลในตับ และเส้นเลือดเอออร์ต้า (Aorta)ได้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนเปิดเผยว่า มีองค์ประกอบบางอย่างที่ระบุไม่ได้ในเบียร์ ที่อาจเปลี่ยนการย่อยลิโปโปรตีน (Lipoprotein) และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
การดื่มเบียร์ ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลอย่างไร
คอเลสเตอรอลเกือบทั้งหมดในร่างกายของคนเรา ถูกผลิตขึ้นตามธรรมชาติ แต่บางส่วนมาจากอาหารที่รับประทาน นอกจากส่วนประกอบ เช่น มอลต์ ยีสต์ และฮ็อป เบียร์ยังประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและแอลกอฮอล์ ดังนั้น เมื่อคุณ ดื่มเบียร์ ระดับไตรกลีเซอไรด์อาจสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ระดับไตรกลีเซอไรด์เป็นส่วนหนึ่งของคอเลสเตอรอลโดยรวม เมื่อระดับไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้น ก็หมายว่าระดับคอเลสเตอรอลทั้งหมดของคุณก็จะเพิ่มขึ้นด้วย
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย