อาจช่วงส่งเสริมการทำงานของลำไส้
ถั่วเขียว เป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง ซึ่งไฟเบอร์เป็นอาหารชั้นดีของแบคทีเรียในลำไส้ โดยแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้จะสลายไฟเบอร์ให้กลายเป็นกรดไขมันที่มีคุณสมบัติช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพดี และช่วยเพิ่มพลังงานแก่ร่างกาย
นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังทำหน้าที่สำคัญในการกระตุ้นให้ลำไส้เกิดการเคลื่อนไหว ช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น และคาร์โบไฮเดรตในถั่วเขียวยังเป็นกลุ่มคาร์โบไฮเดรตที่สามารถย่อยได้ง่าย การรับประทานถั่วเขียวจึงอาจช่วยลดอาการท้องผูกได้ดี
อาจช่วยบำรุงกระดูก
ถั่วเขียวประกอบด้วยแมกนีเซียม ซึ่งออกฤทธิ์ช่วยดูดซึมแคลเซียมเข้ากระดูกและเซลล์ต่าง ๆ ทั้งยังมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุนด้วย โดยการรับประทาน ถั่วเขียว 1 ถ้วยหรือประมาณ 202 กรัม จะได้แมกนีเซียมมากถึง 24 เปอร์เซนต์ต่อปริมาณแมกนีเซียมที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน
สูตรสลัดถั่วเขียว
สลัดถั่วเขียว มีส่วนผสมและวิธีทำง่าย ๆ ดังนี้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย