เบต้ากลูแคนจากยีสต์ อีกหนึ่งเคล็บลับเพื่อสุขภาพที่ดี

บทความนี้ Hello คุณหมอ จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ เบต้ากลูแคนจากยีสต์ สุดยอดสารสกัดจากธรรมชาติ ที่มีหน้าที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคต่าง ๆ รวมถึงคุณประโยชน์ด้านอื่น ๆ ที่คุณไม่เคยรู้ แต่ประโยชน์ของเบต้ากลูแคนจากยีสต์มีอะไรบ้าง ติดตามอ่านได้ในบทความนี้

ทำความรู้จัก เบต้ากลูแคนจากยีสต์  (Yeast Beta Glucan)

เบต้ากลูแคนจากยีสต์พบได้ในเซลล์ผนังของยีสต์ โดยเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคส มีสรรพคุณช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และลดความเสี่ยงต่อการเกิดคอเลสเตอรอล เป็นต้น 

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันได้มีผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายยี่ห้อ ที่มีส่วนประกอบของ เบต้ากลูแคน ดังนั้น ก่อนซื้อเราต้องศึกษารายละเอียดให้ชัดเจน โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อน

แหล่งที่มาของ เบต้ากลูแคน แต่ละชนิด

เบต้ากลูแคน เป็นสารสกัดที่พบได้จากแหล่งธรรมชาติ เช่น ขนมปัง ยีสต์ เห็ด ข้าวโอ๊ต โดยมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของ เบต้ากลูแคน ดังต่อไปนี้

• เบต้ากลูแคน จากข้าวโอ๊ต 

เบต้ากลูแคน จากข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติที่โดดเด่นในการส่งเสริมสุขภาพหัวใจและช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (Low Density Lipoprotein : LDL) 

• เบต้ากลูแคน จากเห็ด 

เบต้ากลูแคน จากเห็ด มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างภูมิกัน แต่ถึงแม้ว่าจะมีโครงสร้างกลูแคน 1,3/1,6  เหมือนกัน แต่ประสิทธิภาพอาจจะน้อยกว่าเบต้ากลูแคนจากยีสต์

เบต้ากลูแคน จากยีสต์มีโครงสร้างเดียวกันกับเบต้ากลูแคนจากเห็ด มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น 

ประโยชน์ของเบต้ากลูแคนจากยีสต์ที่ควรรู้

เบต้ากลูแคน จากยีสต์มีคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย ดังต่อไปนี้

• ปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้ดีขึ้น 
• ฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ช่วยปรับภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สมดุล
• ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับความต้องการอินซูลิน (Insulin) ชะลอไม่ให้น้ำตาลเข้าสู้กระแสเลือดเร็วขึ้น
• ลดโอกาสการเกิดออฟฟิศซินโดรม (Office Syndrome) ช่วยฟื้นฟูร่างกายจากการอักเสบ
• ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์
• เสริมประสิทธิภาพการทำงานของเม็ดเลือดขาว ป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
• ฟื้นฟูการอักเสบของระบบประสาท