แพทย์หญิงศุภรัตน์ โชติอำไพกรณ์ จบการศึกษาจากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ เกียรตินิยมอันดับหนึ่ง
และศึกษาต่อเฉพาะทางสาขาเวชศาสตร์ครอบครัว
นอกจากนี้แพทย์หญิงศุภรัตน์ยังสนใจศาสตร์การแพทย์ทางเลือก แพทย์แผนจีน
จึงได้ศึกษาต่อทางด้านการฝังเข็มโดยความร่วมมือระหว่างกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข
และมหาวิทยาลัยการแพทย์จีนเทียนจิน
ปัจจุบัน แพทย์หญิงศุภรัตน์ เป็นแพทย์เวชศาสตร์ครอบครัวและแพทย์ฝังเข็ม ประจำโรงพยาบาลโคกสำโรง จังหวัดลพบุรี