home

เราจะปรับปรุงให้ดีขึ้นได้อย่างไร

close
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลเท็จหรือไม่ถูกต้องแม่นยำ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ถูกต้อง

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลไม่เพียงพอ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ครบถ้วน

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
ฉันมีข้อสงสัย
chevron

แม้ว่าเราอาจไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรค แต่เราก็พร้อมรับฟังความคิดเห็นของท่าน โปรดแสดงความคิดเห็นในกล่องข้อความด้านล่าง

wanring-icon
หากคุณเกิดภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ โปรดแจ้งสายด่วน 1669 หรือติดต่อโรงพยาบาลที่อยู่ใกล้พื้นที่ของคุณในทันที

หรือ คัดลอกลิงก์

ใหม่

เคล็ดลับการกำหนดอาหารสำหรับ ผู้ป่วยโรคหัวใจล้มเหลว

เคล็ดลับการกำหนดอาหารสำหรับ ผู้ป่วยโรคหัวใจล้มเหลว

ภาวะหัวใจล้มเหลว (Congestive heart failure: CHF) เป็นภาวะสุขภาพประการหนึ่ง เมื่อหัวใจไม่สูบฉีดโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งทำให้เกิดการขาดออกซิเจนไปเลี้ยงร่างกาย ภาวะนี้อาจเป็นผลมาจากกลุ่มโรคหลายชนิด ได้แก่ โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคไต การกำหนดอาหารที่เหมาะสมต่อ ผู้ป่วยโรคหัวใจล้มเหลว เพื่อช่วยบรรเทาให้อาการดีขึ้น เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ควรให้ความสำคัญต่อการรักษาควบคู่ไปด้วย นอกเหนือจากการสั่งจ่ายยา และการทำหัตถการผ่าตัด

ใส่ใจสิ่งที่ดื่ม

ผู้ป่วยที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวมีโอกาสมากขึ้น ที่จะกักเก็บของเหลวไว้ภายในเซลล์และส่วนต่างๆ ของร่างกาย ซึ่งทำให้หัวใจทำงานหนักมากขึ้น เพราะต้องสูบฉีดเลือดปริมาณมากขึ้น เมื่อภาวะดังกล่าวเกิดขึ้น การจำกัดการบริโภคของเหลวสามารถเป็นการบรรเทาอาการได้ดีที่สุด ในบางครั้งแพทย์ที่ทำการรักษาจะสั่งยาขับปัสสาวะ (Diuretics) เพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายทางปัสสาวะ พร้อมกับช่วยกำหนดปริมาณของเหลวที่คุณควรดื่มต่อวันไว้

อย่างไรก็ดี ของเหลวไม่ได้หมายถึงแค่น้ำเปล่าเท่านั้น แต่ยังหมายรวมถึงน้ำผลไม้ น้ำแข็ง ไอศกรีม กาแฟ ชา แกงจืด ข้าวต้ม และน้ำซุปอีกด้วย ดังนั้น เมื่อต้องดูแลปริมาณของเหลวตามคำแนะนำของแพทย์ ผู้ป่วยจึงควรใส่ใจในการชั่ง ตวง วัดของเหลวที่บริโภคในทุกวัน วิธีที่ง่ายๆ ก็คือทำความเข้าใจความจุของถ้วย แก้ว และชามที่คุณใช้ที่บ้านเป็นประจำ ซึ่งโดยเฉลี่ยถ้วยกาแฟมีปริมาตร 125-150 มิลลิลิตร ถ้วยตวง 250 มิลลิลิตร ขวดน้ำ 600-1000 มิลลิลิตร เมื่อทราบถึงความจุแล้ว ผู้ป่วยก็สามารถดูแลตนเองได้อย่างมีคุณภาพ สามารถปฎิบัติตามคำแนะนำได้สำเร็จ

ลดเกลือในอาหาร

โซเดียม (หรือเกลือโซเดียม) เป็นสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับสมดุลน้ำในร่างกาย มีส่วนทำให้ร่างกายกักเก็บของเหลวส่วนเกินได้มากขึ้น ซึ่งส่งผลให้หัวใจทำงานหนัก เพราะต้องใช้แรงบีบตัวในการสูบฉีดโลหิตในปริมาณมากขึ้น อาจทำให้ภาวะหัวใจล้มเหลวมีความรุนแรงมากขึ้น และมีอาการแย่ลงได้

ในภาวะโดยส่วนมากแล้ว แพทย์มักแนะนำให้ผู้ป่วยหัวใจล้มเหลวจำกัดการบริโภคโซเดียม ไม่เกิน 2000 มิลลิกรัม หรือน้อยที่สุดเท่าที่ผู้ป่วยจะทำได้ ดังนั้น ผู้ป่วยควรหลีกลี่ยงหรือจำกัดการรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง ซึ่งโดยส่วนใหญ่สังเกตว่า มักจะมีรสเค็มเด่น เช่น น้ำปลา ซีอิ๊ว ผงชูรส ผงปรุงรส เต้าหู้ยี้ กะปิ ปลาร้า อาหารหมักดอง เป็นต้น อาหารที่ถูกจำกัดปริมาณโซเดียม จะมีรสชาติอ่อนๆ อาจไม่ถูกใจผู้ป่วย และทำให้ความอยากอาหารลดลงในช่วงแรกๆ แต่เมื่อได้ลองปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค สร้างความคุ้นชินไประยะหนึ่งแล้ว ผู้ป่วยก็จะยอมรับรสชาติอาหารไปได้เอง

จำกัดไขมันและคอเลสเตอรอลในอาหาร

เป็นสิ่งสำคัญยิ่งที่ผู้ป่วยหัวใจล้มเหลวควรจำกัดการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล เนื่องจากไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในปริมาณมากในอาหาร สามารถเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดของผู้ป่วย และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

โดยปริมาณไขมันที่ควรได้รับไม่ควรเกินร้อยละ 30 ของพลังงานทั้งหมด และไขมันอิ่มตัวไม่ควรเกินร้อยละ 10 ส่วนคอเลสเตอรอลที่ได้รับต่อวันไม่ควรเกิน 200 มิลลิกรัม ดังนั้น ควรจำกัดอาหารที่มีไขมันสูง เช่น ไขมันจากสัตว์ เบคอน หนังสัตว์ หมูสามชั้น เนื้อสัตว์ติดมัน อาหารทอด ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เป็นต้น

 

Hello Health Groupไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค และการรักษาโรคแต่อย่างใด

health-tool-icon

เครื่องคำนวณหา ค่าดัชนีมวลกาย (BMI)

ใช้เครื่องมือนี้เพื่อช่วยคำนวณค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ของคุณ และดูว่าคุณมีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์สุขภาพดีหรือไม่ เครื่องมือนี้ยังสามารถใช้เพื่อคำนวณค่าดัชนีมวลกายของลูกคุณได้อีกด้วย

เพศชาย

เพศหญิง

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

แหล่งที่มา

Diet. http://www.heart-failure.co.uk/living-with/lifestyle-changes/diet/index.htm. Assessed January 29, 2017.

Diet and Congestive Heart Failure. https://www.ucsfhealth.org/education/diet_and_congestive_heart_failure/. Assessed January 29, 2017.

รูปของผู้เขียนbadge
เขียนโดย อาจารย์วรัญญา เตชะสุขถาวร แก้ไขล่าสุด 08/02/2021
x