ขนมปุยฝ้ายของเราเสร็จเรียบร้อยแล้ว! เห็นไหมว่าทำง่ายกว่าที่คิดเยอะ จะมือใหม่หรือมือเก๋าก็ทำได้ ใครจะจัดเสิร์ฟ หรือแพ็คลงกล่องตกแต่งให้สวยงามเพื่อมอบเป็นของขวัญก็ตามสบายเลย แต่ถึงขนมปุยฝ้ายสูตรนี้จะอร่อยถูกปากแค่ไหน ก็แนะนำว่าให้กินแต่น้อย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ เช่น ระดับน้ำตาลในเลือดสูง น้ำหนักเกิน หรือโรคอ้วน
ทำความรู้จักกับส่วนประกอบในขนมปุยฝ้าย
เอสพี… ตัวช่วยในการทำขนม
สำหรับมือใหม่หัดทำขนม อาจยังไม่คุ้นเคยกับเอสพี (SP) เท่าไรนัก เอสพีหรือครีมเอสพี (SP Cream) หรือที่เรียกกันว่า สารเสริมคุณภาพ คือวัตถุเจือปนอาหารที่นิยมใช้ในการทำเค้กและขนมปังที่มีไข่เป็นส่วนผสมหลัก เช่น เค้กไข่ ซาลาเปา เพื่อช่วยให้ส่วนผสมรวมตัวกันดีขึ้น และเนื้อขนมนุ่มขึ้น สามารถหาซื้อได้ทั้งตามซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่
เชอร์รี่เชื่อม… สีสวย แต่ต้องบริโภคอย่างระวัง
เชอร์รี่เชื่อมสีแดงสวย ที่เราเห็นกันบ่อยๆ บนหน้าเค้ก เครื่องดื่มคอกเทล หรือใช้ตกแต่งบนไอศกรีม จริงๆ แล้วมีชื่อว่า “เชอร์รี่มาราสชีโน (Maraschino Cherry)” นิยมใช้กันแพร่หลายทั่วโลก
เชอร์รี่เชื่อมหรือเชอร์รี่มาราสชีโนในปัจจุบัน มีรสชาติหวานมาก และผ่านการเติมรสและสีผสมอาหาร เพื่อให้มีสีแดงสดน่ากินยิ่งขึ้น นั่นทำให้เชอร์รี่ ผลไม้มากประโยชน์ กลายเป็นเชอร์รี่เชื่อมที่มีสารอาหาร รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่ำมากหากเทียบกับเชอร์รี่สด
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย