home

เราจะปรับปรุงให้ดีขึ้นได้อย่างไร

close
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลเท็จหรือไม่ถูกต้องแม่นยำ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ถูกต้อง

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลไม่เพียงพอ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ครบถ้วน

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
ฉันมีข้อสงสัย
chevron

แม้ว่าเราอาจไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรค แต่เราก็พร้อมรับฟังความคิดเห็นของท่าน โปรดแสดงความคิดเห็นในกล่องข้อความด้านล่าง

wanring-icon
หากคุณเกิดภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ โปรดแจ้งสายด่วน 1669 หรือติดต่อโรงพยาบาลที่อยู่ใกล้พื้นที่ของคุณในทันที

หรือ คัดลอกลิงก์

อาหารสำหรับกรดไหลย้อน ควรกินอะไร เลี่ยงอะไร และบรรเทาอาการยังไงได้บ้าง

อาหารสำหรับกรดไหลย้อน ควรกินอะไร เลี่ยงอะไร และบรรเทาอาการยังไงได้บ้าง

การกินอาหารบางประเภท เป็นสาเหตุหนึ่งที่สามารถทำให้เป็นกรดไหลย้อน อย่างนั้นมาดูกันดีกว่าว่า อาหารสำหรับกรดไหลย้อน สำหรับที่คนเป็นโรคกรดไหลย้อน ควรหลีกเลี่ยงมีอะไรบ้าง และอาหารประเภทใดที่อาจช่วยบรรเทาอาการได้ และนอกจากอาหารแล้ว มีวิธีใดที่จะช่วยลดกรดไหลย้อนได้อีกบ้าง

อาหารสำหรับกรดไหลย้อน

ไม่อยากเป็นกรดไหลย้อนควรเลี่ยงอาหารอะไร

  • อาหารทอดและอาหารไขมันสูง เป็นสาเหตุที่ทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารตอนล่าง (LES, lower esophageal sphincter) คลายตัว ซึ่งส่งผลให้กรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนกลับขึ้นมาในหลอดอาหาร ดังนั้นคุณจึงควรลดการกินอาหารไขมันสูง ก็จะช่วยลดอาการกรดไหลย้อนได้
  • มะเขือเทศ และผลไม้ตระกูลส้ม ผลไม้และผักเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ผลไม้บางชนิดอาจเป็นสาเหตุของอาการกรดไหลย้อนหรือทำให้อาการแย่ลงได้ โดยเฉพาะผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูง เช่น ส้ม เกรปฟรุต มะนาว สับปะรด โดยมีงานวิจัยในกลุ่มตัวอย่างที่มีอาการกรดไหลย้อน 382 คน ผลการวิจัยพบว่า 67% ของกลุ่มตัวอย่าง เกิดอาการแสบร้อนกลางอกเนื่องจากกรดไหลย้อน หลังจากดื่มน้ำส้ม
  • ช็อกโกแลต มีเมทิลแซนทีน (methylxanthine) ที่ทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารตอนล่างคลายตัว ส่งผลให้กรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมาในหลอดอาหาร เป็นเหตุให้เกิดอาการกรดไหลย้อน นอกจากนี้ช็อกโกแลตยังมีฮอร์โมนเซโรโทนิน (serotonin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข แต่เซโรโทนินทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารตอนล่างคลายตัว จึงไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนกินช็อกโกแลต
  • หอมหัวใหญ่ อาจกระตุ้นอาการกรดไหลย้อน เนื่องจากมีใยอาหารที่ถูกหมักดองโดยจุลินทรีย์ได้ (Fermentable Fiber) สูง ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการเรอที่อาจทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อน นอกจากนี้หอมหัวใหญ่ โดยเฉพาะหัวหอมดิบ สามารถเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อน เนื่องจากทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารตอนล่างคลายตัว
  • อาหารรสเผ็ด แคปไซซิน (Capsaicin) หรือสารที่ให้ความเผ็ดในพริก สามารถเป็นสาเหตุของอาการกรดไหลย้อนได้ เนื่องจากทำให้อัตราการย่อยอาหารช้าลง นอกจากนี้ อาหารรสเผ็ดยังระคายเคืองหลอดอาหาร จึงส่งผลให้อาการกรดไหลย้อนแย่ลง ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงการกินอาหารรสเผ็ด
  • คาเฟอีน งานวิจัยชี้ว่า การดื่มกาแฟทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารตอนล่างคลายตัว ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของอาการกรดไหลย้อน แต่อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยที่พบว่า กาแฟกับอาการกรดไหลย้อนนั้นไม่มีความเชื่อมโยงกันแต่อย่างใด ดังนั้นคุณอาจลองสังเกตตัวเอง หากมีอาการกรดไหลย้อนหลังจากดื่มกาแฟ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟ
  • มินต์และผลิตภัณฑ์รสมินต์ มีงานวิจัยที่พบว่า ผู้ที่กินชาเปปเปอร์มินต์ทุกวัน มีความเสี่ยงในการเป็นโรคกรดไหลย้อนเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่า นอกจากนี้นักวิจัยยังกล่าวว่า มีหลักฐานอย่างจำกัดเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างมินต์กับโรคกรดไหลย้อน ดังนั้น หากคุณกินมินต์แล้วมีอาการกรดไหลย้อน คุณควรหลีกเลี่ยง

อาหารที่อาจช่วยบรรเทากรดไหลย้อน

  • ผักชีฝรั่ง ผู้คนใช้ผักชีฝรั่งในการรักษาอาการท้องไส้แปรปรวนมาเป็นเวลาหลายร้อยปี และยังมีงานวิจัยที่ชี้ว่า ผักชีฝรั่งช่วยลดอาการกรดไหลย้อนได้
  • เมล็ดยี่หร่า มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชี้ว่าเมล็ดยี่หร่ามีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร และมีความเป็นกรดต่ำเนื่องจากมีค่า pH 6.9
  • ผักที่มีความเป็นกรดต่ำ ได้แก่ บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วแขก ขึ้นฉ่าย กะหล่ำดอก ผักใบเขียว มันฝรั่ง และแตงกวา
  • ขิง มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และสามารถช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนกลางอก และอาการอื่นๆ ของโรคกรดไหลย้อนได้
  • ข้าวโอ๊ต อุดมไปด้วยไฟเบอร์ การกินข้าวโอ๊ตจะสามารถช่วยดูดซึมกรดในกระเพาะอาหาร และลดอาการกรดไหลย้อน นอกจากข้าวโอ๊ตแล้ว อาจกินอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ประเภทอื่น เช่น ธัญพืช
  • เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น เนื้อไก่ ปลา อาหารทะเล เป็นอาหารไขมันต่ำและยังช่วยลดอาการกรดไหลย้อน คุณอาจลองนำมาย่าง ต้ม หรืออบ เวลาปรุงอาหาร โดยให้เอาส่วนที่เป็นหนังออก และไม่แนะนำให้ทอดเนื่องจากของทอด ของมัน ไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน
  • ไข่ขาว เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมและมีความเป็นกรดต่ำ ให้กินเฉพาะไข่ขาวโดยไม่กินไข่แดง เนื่องจากไข่แดงมีไขมันสูงและอาจกระตุ้นอาการกรดไหลย้อนได้
  • ไขมันดี อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันดี ได้แก่ อะโวคาโด วอลนัท เมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันมะกอก น้ำมันงา และน้ำมันทานตะวัน นอกจากนี้คุณอาจลดการกินไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ และเลือกกินไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพแทน

บรรเทาอาการกรดไหลย้อนด้วยการเปลี่ยนแปลงไลฟ์สไตล์

การเปลี่ยนแปลงไลฟ์สไตล์บางอย่างต่อไปนี้ อาจช่วยป้องกันและบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้

  • เคี้ยวหมากฝรั่ง ที่ไม่ใช่รสเปปเปอร์มินต์หรือสเปียร์มินต์
  • หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์
  • เลิกบุหรี่
  • กินอาหารแต่พอดี อย่ากินมากไป
  • หลังจากกินอาหาร ควรรออย่างน้อย 2 ชั่วโมง ค่อยเอนหลัง
  • ไม่กินอาหาร 3-4 ชั่วโมงก่อนเข้านอน
  • ยกศีรษะให้สูงประมาณ 4-6 นิ้ว เพื่อลดอาหารกรดไหลย้อนขณะนอนหลับ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

แหล่งที่มา

7 Foods to Help Your Acid Reflux. https://www.healthline.com/health/gerd/diet-nutrition#helpful-foods. Accessed on September 19, 2018.

Foods That Fight Heartburn. https://www.webmd.com/digestive-disorders/features/foods-that-fight-heartburn#1. Accessed on September 19, 2018.

11 Foods That Can Cause Heartburn. https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-cause-heartburn. Accessed on September 19, 2018.

รูปของผู้เขียน
ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนโดย Sopista Kongchon
แก้ไขล่าสุด 22/11/2018
x