อัปเดทข่าวสารล่าสุด และทุกเรื่องที่คุณควรรู้เกี่ยวกับ COVID-19 ที่นี่

home

What are your concerns?

close
Inaccurate
Hard to understand
Other

หรือ คัดลอกลิงก์

ใหม่

5 สารอาหารเสริมภูมิคุ้มกันต้านภัยโควิด-19

5 สารอาหารเสริมภูมิคุ้มกันต้านภัยโควิด-19

สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ส่งให้หลายคนหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพของตนเองมากยิ่งขึ้น บทความนี้ Hello คุณหมอ จึงนำ 5 สารอาหารเสริมภูมิคุ้มกันต้านภัยโควิด-19 มาให้ทุกคนได้ศึกษากันค่ะ เรามาดูไปพร้อมกันเลยว่าจะมีสารอาหารตัวไหนที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อไวรัสโควิด-19

5 สารอาหารเสริมภูมิคุ้มกันต้านภัยโควิด-19

การรับประทานอาหารหรือสารอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่สามารถลดปัจจัยเสี่ยงต่อการติดเชื้อโควิด-19 ได้ เพราะร่างกายมีภูมิคุ้มกันร่างกายที่แข็งแรง โดยสารอาหารที่กรมอนามัยแนะนำ สารอาหารเสริมภูมิคุ้มกันต้านภัยโควิด-19 โดยมีรายละเอียดดังต่อไปนี้

1.วิตามินซี

  • คุณสมบัติ ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันต้านภูมิแพ้ ลดการระคายเคืองเยื่อบุทางเดินหายใจ เช่น น้ำมูก การจาม นอกจากนี้ยังช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของเม็ดเลือดขาวในการขจัดเชื้อโรค
  • แหล่งสารอาหารในวิตามินซี เช่น เงาะ มะขามเทศ ฝรั่ง พริกหวานแดง ผักคะน้า มะระขี้นก บรอกโคลี

2.วิตามินอี

  • คุณสมบัติ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นจากปฎิกิริยาต่าง ๆ ภาบในร่างกาย และมีส่วนช่วยให้กรดไขมันไม่อิ่มตัว รวมถึงส่วนประกอบของเซลล์อวัยวะไม่ถูกทำลาย
  • แหล่งสารอาหารในวิตามินอี เช่น ไข่ไก่ ถั่วลิสง น้ำมันปาล์ม น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันดอกคำฝอย ขนุน กล้วยไข่ หน่อไม้ฝรั่ง

3.วิตามินดี

  • คุณสมบัติ เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ป้อนกันการเดิดโรคกระดูกพรุน กระดูกบาง นอกจกานี้ยังสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจได้
  • แหล่งสารอาหารในวิตามินดี เช่น ไข่แดง เห็ดหอมแห้ง ปลาชชนิดต่าง ๆ เช่น ปลาตะเพียน ปลาทับทิม ปลานิล ปลาเซลมอน

4.ซีลีเนียม

  • คุณสมบัติ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ควบคุมระดับฮอร์โมนไทรอยด์ให้ทำงานได้ปกติ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดและโรคเบาหวานชนิดที่ 2
  • แหล่งสารอาหารในซีลีเนียม เช่น ปลาทู ปลาดุก ปลาจาระเม็ด เนื้อผู ไข่แดงในไข่ไก่และไข่เป็ด หอยแครง

5.สังกะสี

  • คุณสมบัติ ช่วยควบคุมการทำงานของเอนไซม์ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและการเจริญเติบโต
  • แหล่งสารอาหารในสังกะสี ไข่แดงในไข่ไก่และไข่เป็ด ตับไก่ เนื้อวัวสันใน เนื้อหมูสันใน เครื่องในสัตว์ สัตว์น้ำเปลือกแข็ง เช่น หอย ปู

ความต้องการสารอาหารต่อวันของแต่ละกลุ่มวัย

ความต้องการสารอาหารต่อวันของแต่ละกลุ่มวัย มีรายละเอียดดังต่อไปนี้

วิตามิน/ช่วงวัย วิตามินซี วิตามินอี วิตามินดี สังกะสี
วัยเด็ก 25-40 มิลลิกรัม อายุ 4-8 ปี 9 มิลลิกรัม 15 ไมโครกรัม อายุ 4-8 ปี 4-6 มิลลิกรัม
วัยรุ่น 60-100 มิลลิกรัม หญิง 11 มิลลิกรัม
ชาย 13 มิลลิกรัม
15 ไมโครกรัม หญิง 9-10 มิลลิกรัม
ชาย 12-13 มิลลิกรัม
วัยผู้ใหญ่ 85-100 มิลลิกรัม หญิง 11 มิลลิกรัม
ชาย 13 มิลลิกรัม
15 ไมโครกรัม หญิง 9 มิลลิกรัม
ชาย 11 มิลลิกรัม
วัยผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป 85 มิลลิกรัม หญิง 11 มิลลิกรัม
ชาย 13 มิลลิกรัม
20 ไมโครกรัม

สำหรับสารอาหารซีลีเนียควรได้รับในแต่ละวันของวัยผู้ใหญ่ คือ 55 ไมโครกรัม และไม่ควรเกิน 400 ไมโครกรัม เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ คลื่นไส้ อาเจียน เป็นต้น

เคล็ดลับเสริมภูมิต้านทาน ป้องกันโควิด-19

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ นายแพทย์พิสนธิ์ จงตระกูล คณะแพทย์ศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้แนะนำเคล็ดลับการเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายเพื่อป้องกันโรคโควิด-19 ดังนี้

  • รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และเลือกสารอาหารที่อุดมด้วยธาตุสังกะสีเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เช่น อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ข้าวกล้อง ถั่วลิสง มะม่วงหอมพานต์ ถั่วแดง
  • เลือกรับประทานผักและผลไม้ที่หลากหลายสีหลายชนิด เพื่อเสริมสารต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย
  • หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง และมีรสเค็ม
  • รับประทานอาหารในกลุ่มที่มีจุลินทรีย์โปรไบโอติกส์ เช่น เนยแข็ง แตงกวาดอง กิมจิ
  • รับวิตามินดีจากแสงแดดยามเช้า โดยให้แขนและขาสัมผัสกับแดดครั้งละ 15 นาที จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

แหล่งที่มา

เมนูอาการเพื่อสุขภาพ สำหรับทุกวัย ในช่วง COVID-19

.https://nutrition.anamai.moph.go.th/ewtadmin/ewt/nutrition/images/files/%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%87%20COVID-19.pdf.Accessed August 05, 2021

5 วิธีเสริมภูมิต้านทานช่วยต้านโควิด-19.https://chulalongkornhospital.go.th/kcmh/line/5-วิธีเสริมภูมิต้านทานช่/.Accessed August 05, 2021

Ask the Expert: The role of diet and nutritional supplements during COVID-19.https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2020/04/01/ask-the-expert-the-role-of-diet-and-nutritional-supplements-during-covid-19/.Accessed August 05, 2021

ONLINE FEATURE | Dietary Supplements Used for COVID-19 Treatment.https://www.audiology.org/news-and-publications/audiology-today/articles/online-feature-dietary-supplements-used-for-covid-19-treatment/0.Accessed August 05, 2021

Some nutritional supplements may help prevent or mitigate COVID-19 severity.https://www.news-medical.net/news/20210222/Some-nutritional-supplements-may-help-prevent-or-mitigate-COVID-19-severity.aspx.Accessed August 05, 2021

รูปของผู้เขียนbadge
เขียนโดย จินดารัตน์ สิริวิจักษณ์ แก้ไขล่าสุด 31/08/2021
ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย เนตรนภา ปะวะคัง