หลายคนมักเชื่อว่าสายตาหรือการมองเห็นอาจเปลี่ยนไปตามอายุที่มากขึ้น หรือเกิดจากความผิดปกติของดวงตา แต่ในความเป็นจริงวิถีการใช้ชีวิตก็อาจส่งผลต่อสุขภาพดวงตาได้เช่นกัน เช่น การสูบบุหรี่ การใช้สายตามากเกินไป การรับประทาน อาหารบำรุงสายตา จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็น และชะลอ หรือลดการเกิดโรคตา เช่น ต้อกระจก ต้อหิน ต้อเนื้อ ต้อลม จอตาเสื่อม
อาหารบำรุงสายตา มีอะไรบ้าง
ปัญหาสุขภาพตา อาจเกิดจากสาเหตุ เช่น การติดเชื้อจากไวรัสหรือแบคทีเรีย จอประสาทตาเสื่อม ต้อกระจก ต้อหิน ภาวะเบาหวานขึ้นตา ตาพร่า แผลในกระจกตา รวมถึงอุบัติเหตุต่าง ๆ อาจที่ส่งผลให้ดวงตาบาดเจ็บ อย่างไรก็ตาม วิทยาลัยจักษุวิทยาแห่งสหรัฐอเมริกา (AAO) แนะนำสารอาหารที่ช่วยบำรุงสายตา ซึ่งสามารถหารับประทานได้ง่าย ดังนี้
- น้ำ เป็นสิ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย เพราะหากร่างกายขาดน้ำอาจส่งผลให้ตาแห้งได้
- ไข่ อุดมไปด้วยลูทีน ซีแซนทีน วิตามินซี วิตามินอี และสังกะสี ที่อาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุที่เพิ่มขึ้น
- เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และสังกะสี ที่อาจช่วยให้การมองเห็นดีขึ้นได้ในระยะยาว ทั้งยังช่วยชะลอการสูญเสียการมองเห็น และอาการขาดน้ำที่ทำให้ตาแห้ง
- ผัก การรับประทานผักชนิดต่าง ๆ เช่น กะหล่ำดอก ผักคะน้า ผักโขม แครอท ที่เป็นแหล่งรวมวิตามิน และสารจากธรรมชาติ อย่างวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ลูทีน ซีแซนทีน เบต้าแคโรทีน เป็นต้น อาจช่วยต้านอนุมูลอิสระที่มีโมเลกุลในการทำลายเนื้อเยื่อรอบดวงตาได้
- พริกหยวก อุดมด้วยวิตามินเอและวิตามินซี ที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคต้อกระจก และชะลอความเสื่อมของจอประสาทตา
- มันเทศ อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญสำหรับดวงตา อาจช่วยบำรุงสายตาเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็น โดยเฉพาะในเวลากลางคืน
- ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม เลมอน เกรปฟรุต สตรอว์เบอร์รี เพราะมีวิตามินซีจากธรรมชาติ ที่อาจช่วยต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุได้
- ธัญพืช เช่น วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วดำ เมล็ดเจีย อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 จึงอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็นได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะการมองเห็นในช่วงเวลากลางคืน
- ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาซาร์ดีน ปลาแอนโชวี่ เพราะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็น และเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับดวงตา ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะตาแห้ง
เคล็ดลับเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็น
นอกจากการรับประทานอาหารบำรุงสายตาแล้ว การปรับพฤติกรรมในชีวิตประจำวันดังต่อไปนี้ ก็อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็นได้
- ล้างมือให้สะอาดก่อนใส่คอนแทคเลนส์ทุกครั้ง และควรเลือกคอนแทคเลนส์ที่คุณหมอแนะนำเท่านั้น เพื่อความปลอดภัยต่อดวงตา
- ปกป้องดวงตา และลดความเสี่ยงในการเกิดอาการตาล้าจากการจ้องหน้าจอคอมพิวเตอร์ หรือจอมือถือ ด้วยการมองสิ่งรอบตัวอื่น ๆ ที่อยู่ในระยะไกลเป็นเวลา 20 วินาที หรือพักสายตาทุก ๆ 20 นาที
- สวมแว่นกันแดดเมื่อจำเป็นต้องออกนอกบ้าน เพราะการที่ดวงตาเผชิญกับสารเคมี และแสงแดด อาจเสี่ยงทำให้ตาระคายเคือง หรือเกิดต้อกระจกได้
- งดสูบบุหรี่ เพราะสารในบุหรี่อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก เส้นประสาทตาถูกทำลาย และจอประสาทตาเสื่อม
- เข้ารับการตรวจสุขภาพตาจากคุณหมอเป็นประจำ
