สูตรน้ำลิ้นจี่ปั่น

น้ำลิ้นจี่ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีส่วนประกอบจากการสกัดของผลไม้ ซึ่งมาพร้อมกับรสชาติหวานหอมชวนชื่นใจ มากไปกว่านั้นยังอาจให้คุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่จะมีขั้นตอนการทำอย่างไร ติดตามได้ในบความนี้ของ Hello คุณหมอ ที่ได้นำ สูตรน้ำลิ้นจี่ปั่น มาฝากทุกคน และทุกครอบครัว ได้ลองทำดื่มกันค่ะ

ประโยชน์ของ ลิ้นจี่ ที่ควรรู้

นักโภชนาการ Simran Saini กล่าวว่า ลิ้นจี่มีแร่ธาตุหลายชนิดที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรัง และอุดมไปด้วยวิตามินซีสูงที่ช่วยปกป้องคุณจากสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาทำลายสุขภาพร่างกายได้ อย่างที่คุณคาดไม่ถึง

• ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

เส้นใยอาหารจากลิ้นจี่ มีส่วนช่วยในเรื่องของการขับถ่ายอย่างมาก โดยเฉพาะผู้มีอาการท้องผูก หรืออาการเกี่ยวกับลำไส้อื่น ๆ นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นน้ำย่อยในกระเพาะอาหารให้ดูดซึมสารอาหารที่เราทานในแต่ละมื้อมาเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายขึ้น เพื่อเข้าเพิ่มประสิทธิภาพของระบบต่าง ๆ ให้ทำงานได้ดี

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

วิตามินซี ในผลลิ้นจี่ สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว ที่อาจปกป้องร่างกายจากสิ่งแปลกปลอมที่แฝงตัวเข้ามาให้แก่ผู้ทาน อีกทั้งยังลดความเสี่ยงที่จะทำให้คุณเกิดอาการเจ็บป่วยจากเชื้อโรคร้าย หรือเชื้อไวรัสได้อีกด้วย

• ควบคุมระดับของความดันโลหิต

เพราะลิ้นจี่มีแร่ธาตุของโพแทสเซียม ที่เข้าไปช่วยลดการหดตัวของหลอดเลือดแดง จึงทำให้สุขภาพหัวใจแข็งแรง ลดความเครียดลง พร้อมช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต และออกซิเจนแก่อวัยวะได้อย่างเป็นระบบ

สูตรน้ำลิ้นจี่ปั่น เพื่อสุขภาพ

ก่อนที่จะเริ่มทำ น้ำลิ้นจี่ปั่น คุณควรเตรียมวัตถุดิบ และอุปกรณ์ในการทำให้พร้อม ดังนี้

• ลิ้นจี่สด (ตามจำนวนที่คุณต้องการ)
• น้ำแข็ง (ควรใช้เป็นก้อนขนาดเล็ก เพื่อง่ายต่อการปั่น)
• น้ำดื่มสะอาด 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปั่นน้ำผลไม้

ขั้นตอนการทำ

1. ปลอกเปลือกลิ้นจี่ออก พร้อมกับลอกเอาแต่เพียงเนื้อใส่ลงในเครื่องปั่น
2. เติมน้ำดื่มสะอาด น้ำเชื่อม และน้ำแข็งลงไป
3. ทำการปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน โดยระหว่างการปั่น คุณสามารถพักเครื่องแล้วตักน้ำลิ่นจี่ขึ้นชิมได้ หากยังไม่ได้รชาติเป็นที่ต้องการ คุณอาจจำเป็นต้องปรุงแต่งด้วยน้ำเชื่อม เนื้อลิ้นจี่ หรือเกลือเล็กน้อยลงไปเพิ่มเติม
4. เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทแช่ไว้ในตู้เย็น หรือดื่มได้เลยในทันที

สำหรับผู้ที่อยู่การโปรแกรมควบคุมการดูแลสุขภาพ อาจต้องระวังถึงการใช้น้ำตาลแต่งเติมรสชาติที่เพิ่มความหวานเล็กน้อย หรืออาจไม่จำเป็นต้องมีการใช้สารให้ความหวานใด ๆ เลยก็ย่อมได้ เนื่องจาก ลิ้นจี่มีปริมาณความหวานของสารธรรมชาติสูงอยู่ในตัวแต่เดิม หากปรุงแต่งรสชาติหวานเกินไป อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นกว่าเดิม ซึ่งเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน และโรคหัวใจอย่างมาก

ลิ้นจี่ อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางบุคคล

หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ลิ้นจี่อาจไม่ส่งผลข้างเคียงใด ๆ ต่อสุขภาพของคุณ แต่ถึงอย่างไรมีงานวิจัยบางชิ้นพบว่า ลิ้นจี่มีความสัมพันธ์กับอาการอักเสบของสมอง ถึงแม้จะยังมีข้อพิสูจน์ที่ยังไม่แน่ชัดเท่าไหร่นัก แต่ก็ควรควบคุมพฤติกรรมการทานไว้ให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัย หรือหากคุณมีข้อสงสัย และข้อกังวลเกี่ยวกับผลข้างเคียงนี้ คุณสามารถเข้ารับคำปรึกษาจากนักโภชนาการหรือแพทย์เฉพาะทางได้โดยตรง

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด