อดอาหารนาน ทำให้ ร่างกายขาดสารอาหาร แก้ไขได้อย่างไร?

This is a sponsored article, for more information on our Advertising and Sponsorship policy please read more here.

ทบทวนบทความโดย | โดย

Update Date พฤษภาคม 11, 2020
Share now

หลายๆ คนคงเคยอดอาหารทั้งวันเพื่อให้ได้ กินมื้อหนักๆ ที่คุ้มจุใจอย่าง บุฟเฟ่ต์ชาบู ปิ้งย่าง แต่พอทานไปทานมากลับอิ่มไวสะงั้น ไม่คุ้มกับเสียเงินไปเลยใช่ไหม? และยังส่งผลเสียให้กับร่างกายอีกด้วยนะ เพราะอาจทำให้ ร่างกายขาดสารอาหาร ได้ มาดูแลสุขภาพให้ห่างจากภาวะนี้ กับ Hello คุณหมอ กันเถอะ

ร่างกายขาดสารอาหาร (Refeeding syndrome) คือ ..

ร่างกายขาดสารอาหาร (Refeeding syndrome) เป็นกลุ่มอาการที่เกิดขึ้นเมื่อผู้ที่มีภาวะขาดสารอาหาร หรืออดอาหารเป็นเวลานาน หากกลับมารับประทานอาหารอีกครั้ง จะทำให้ทานได้น้อยลงกว่าเดิม หรืออิ่มง่ายขึ้น เนื่องจากร่างกายขาดน้ำตาลกลูโคสที่เป็นตัวช่วยในการเพิ่มพลังไปเลี้ยงส่วนต่างๆ จนทำให้ต้องดึงแร่ธาตุอื่นๆ ที่อยู่ในร่างกายไปทดแทนเสียก่อน

อีกสาเหตุหนึ่ง คือ ถ้าหากร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก หรือคุณรับประทานเกินควร สามารถส่งผลต่อการทำลายสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ (Electrolyte) ได้เช่นกัน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้สารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่เซลล์ และแปรเปลี่ยนเป็นกลูโคสเพื่อไปกระจายพลังงาน ให้คุณสามารถมีแรงในการทำกิจวัตรประจำวันต่างๆ อย่างไม่ติดขัด

อาการแทรกซ้อนจากการอดอาหารเป็นเวลนาน

อาการดังกล่าว มักจะปรากฏขึ้นหลังจากคุณอดอาหารภายใน 3-4 วัน บางคนอาจไม่มีแนวโน้มที่จะมีอาการรุนแรง แต่สำหรับบางคนมักเกิดความเสี่ยงที่ส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย ดังนั้นการเรียนรู้วิธีที่จะรักษาจึงมีความสำคัญ

รักษาสุขภาพให้ปลอดภัยจาก ร่างกายขาดสารอาหาร

ผู้ที่มีภาวะขาดสารอาหารควรรับการรักษาโดยแพทย์ ไม่ควรเพิ่มความเสี่ยงซื้อยารับประทานด้วยตัวเอง โดยวิธีการรักษาทางการแพทย์จะปรับระดับอิเล็กโทรไลต์ (Electrolyte) ให้เข้าสู่ภาวะปกติโดยส่งผ่านเข้าสู่หลอดเลือดดำ ทดแทนวิตามิน แร่ธาตุในร่างกายที่เสียไป เช่น วิตามินบี

ยังมีบุคคลกลุ่มหนึ่งซึ่งใช้การอดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก ซึ่งทำให้สูญเสียกล้ามเนื้อ หรือทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อของคุณผิดปกติเหมือนอาการข้างต้นที่กล่าวมา และนำคุณไปสู่โรคโลหิตจาง ประสิทธิภาพของภูมิคุ้มกันน้อยลง เนื่องจากร่างกายขาดวิตามิน แร่ธาตุ ทำให้ไม่ได้รับสารอาหารตามโภชนาการในแต่ละวัน

การอดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก นอกจากจะทำให้เกิดโรคต่างๆ แล้ว ยังทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นมากกว่าเดิมด้วยซ้ำ เพราะการอดอาหารไปกระตุ้นให้คุณรู้สึกหิว เมื่อเริ่มรับประทานอย่างใดอย่างหนึ่งคุณจะไม่สามารถหยุดทานได้ บุคคลกลุ่มนี้สามารถเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมโดย…

  • การดื่มน้ำผัก ผลไม้ นม หรือเครื่องดื่มที่มีไขมันต่ำ
  • งดแอลกอฮอล์
  • ใช้ยาระบาย อาหารเสริมในการดีท็อก (Detox)
  • รับประทานอาหารเช้าทุกวัน เพราะเป็นมื้อที่สำคัญส่งผลไปสู่การใช้พลังงาน และลดอาหารในมื้อเย็น งดกินในมื้อดึกก่อนเข้านอน
  • คำนวณแคลอรี่ให้พอเหมาะกับร่างกายของคุณ
  • รับประทานของว่างจำพวกธัญพืช เช่น ขนมปังโฮลวีต คุ้กกี้ข้าวโอ๊ต

โภชนาการทางด้านอาหารที่ร่างกายคุณควรได้รับ

แต่ละวันคุณควรรับสารอาหารที่เพียงพอต่อร่างกาย ซึ่งวัดได้เป็นหน่วยกิโลแคลอรี่ ได้แก่

  • คาร์โบไฮเดรต 4 กิโลแคลอรี่ (kcal)ต่อกรัม เป็นอาหารที่มีโมเลกุลของโมโนแซคคาไรด์ (monosaccharides)และโพลีแซคคารไรด์ (polysaccharides) คืออาหารจำพวกแป้ง ข้าว
  • โปรตีน 4 กิโลแคลอรี่ (kcal) ต่อกรัม ซึ่งมีกรดอะมิโน 20 ชนิด เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ เมล็ดถั่ว
  • ไขมัน 9 กิโลแคลอรี่ (kcal) ไขมันจำเป็นในอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากทำหน้าที่ในการลดความขัดกันของข้อต่อ ผลิตฮอร์โมนในการดูดซึมวิตามิน และสามารถบำรุงสมอง
  • ไฟเบอร์ (Fiber) ซึ่งอยู่ในกลุ่มของผักผลไม้เป็นหลัก ช่วยไรเรื่องล้างแบคทีเรียในลำไส้ เป็นส่วนสำคัญของโภชนาการเช่นกัน
  • น้ำ ประมาณ 70% ของร่างกายมนุษย์ล้วนมีน้ำเป็นส่วนประกอบ โดยควรรับประทานน้ำวันละ 1-7 ลิตร เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัย หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

อ่านเพิ่มเติม:

แหล่งที่มา

What is refeeding? https://www.medicalnewstoday.com/articles/322120.php Accessed December 20, 2019.

Everything You Should Know About Refeeding Syndrome https://www.healthline.com/health/refeeding-syndrome Accessed December 20, 2019.

What is nutrition, and why does it matter?  https://www.medicalnewstoday.com/articles/160774.php#what-is-nutrition Accessed December 20, 2019.

Diet Myth or Truth: Fasting Is Effective for Weight Loss https://www.webmd.com/diet/features/diet-myth-truth-fasting-effective-weight-loss#1 Accessed December 20, 2019.

10 Ways to Lose Weight Without ‘Dieting’ https://www.webmd.com/diet/features/10-ways-to-lose-weight-without-dieting Accessed December 20, 2019.

บทความนี้ก็น่าสนใจเหมือนกัน

อาการที่บ่งบอกว่า..คุณกำลัง ขาดสารอาหาร โดยที่คุณอาจไม่รู้ตัว!

หากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารที่คุณรับประทานถูกหลักหรือไม่ ตรวจสอบอาการดังต่อไปนี้ เพื่อประเมินว่า คุณมีความเสี่ยงการเกิดอาการ ขาดสารอาหาร หรือไม่

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย ฤทธิศักดิ์ วงศ์วุฒิพงษ์

อดอาหาร ใครว่าทำให้ผอม ยิ่งอดจะยิ่งอ้วนกว่าเดิม!

อยากผอมไวเลยใช้ทางลัดด้วยการ อดอาหาร ไม่ช่วยให้ น้ำหนักลด มิหนำซ้ำ ยังอ้วนกว่าเดิมซะอีก นั่นเพราะการอดอาหารไม่ได้ช่วยให้คุณผอมลง มีแต่จะทำให้อ้วนขึ้น

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง

บทความแนะนำ

รู้จักกับ โยโย่ เอฟเฟค (YoYo Effect) ก่อนการลดน้ำหนักกันเถอะ

รู้จักกับ โยโย่ เอฟเฟค (YoYo Effect) ก่อนการลดน้ำหนักกันเถอะ

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย panyapat Aiemsin
เผยแพร่วันที่ มกราคม 29, 2020
Intermittent Fasting (IF) คืออะไร ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ

Intermittent Fasting (IF) คืออะไร ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Sopista Kongchon
เผยแพร่วันที่ กรกฎาคม 10, 2019
โพลีโทนิล (Polytonyl)

โพลีโทนิล (Polytonyl)

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
เผยแพร่วันที่ มิถุนายน 20, 2019
สิ่งที่ไม่ควรทำ หากต้องการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี

สิ่งที่ไม่ควรทำ หากต้องการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Sopista Kongchon
เผยแพร่วันที่ มีนาคม 7, 2019