backup og meta

ไม่กินข้าวเย็น เพื่อลดความอ้วน ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง

ไม่กินข้าวเย็น เพื่อลดความอ้วน ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง

คนส่วนใหญ่มักมีความเชื่อว่า ไม่กินข้าวเย็น เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ได้ผลเร็วและมีประสิทธิภาพ เพราะมื้อเย็นเป็นมื้ออาหารที่ใกล้เคียงกับเวลานอน ดังนั้น แคลอรี่ที่ได้รับจากการกินมื้อเย็นจึงจะไม่ได้ถูกเผาผลาญออกไป แต่การลดน้ำหนักด้วยการไม่กินข้าวเย็น นอกจากจะไม่ได้ผลแล้ว ยังอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่ม ทั้งยังส่งผลต่อสุขภาพ เช่น อ่อนเพลีย ไม่มีแรงขณะตื่น รู้สึกหิวอย่างรุนแรงขณะนอนหลับ นอนไม่หลับ กรดไหลย้อน

[embed-health-tool-bmi]

ไม่กินข้าวเย็น กับผลกระทบต่อร่างกาย

หลายคนเชื่อว่า หากต้องการลดน้ำหนักควรไม่กินข้าวเย็น เพื่อเป็นการลดปริมาณแคลอรี่ส่วนเกินที่ร่างกายได้รับ ก่อนที่จะต้องนอนหลับโดยไม่ได้เผาผลาญพลังงาน แต่หากต้องการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและมีสุขภาพดี ควรรับประทานอาหารให้ครบ 3 มื้อ และไม่ควรงดมื้ออาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง

มื้อเย็นป็นมื้อสุดท้ายของวันก่อนที่จะเข้านอน และในช่วงที่นอนหลับนั้น ร่างกายก็อาจต้องอดอาหารไปอีกเป็นเวลานานอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง ก่อนที่จะถึงเวลากินอาหารมื้อเช้า ช่วงระยะเวลาที่ยาวนี้ร่างกายยังจำเป็นต้องใช้พลังงานอย่างมาก ดังนั้น หากไม่กินข้าวเย็นก็อาจทำให้พลังงานในร่างกายมีไม่เพียงพอ จนทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย หรืออาจส่งผลต่อสุขภาพกายได้ นอกจากนั้น การไม่กินข้าวเย็นอาจทำให้เกิดปัญหาดังต่อไปนี้

  • อ่อนเพลีย
  • ไม่กระฉับกระเฉง
  • ไม่มีแรงขณะตื่นนอน
  • รู้สึกหิวอย่างรุนแรงขณะนอนหลับ
  • สะดุ้งตื่นตอนกลางดึก
  • นอนไม่หลับ
  • กรดไหลย้อน
  • ท้องผูก
  • แสบร้อนกลางอก

นอกจากนี้ การงดมื้อเย็นยังจะทำให้รู้สึกหิว และอยากกินของหวานมากยิ่งขึ้น จนอาจทำให้หาอะไรกินเป็นมื้อดึกแทน กลายเป็นการรบกวนการลดน้ำหนัก และอาจส่งผลให้น้ำหนักขึ้นมากกว่าเดิมได้อีกด้วย

ลองเปลี่ยนจากไม่กินข้าวเย็นมาเป็นลดมื้อเย็น

หากรู้สึกกังวลเกี่ยวกับการกินอาหารเย็น เพราะกลัวว่าจะทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่มากเกินไป และยากต่อการเผาผลาญออก แต่ก็ไม่อยากเสียสุขภาพจากการไม่กินข้าวเย็น อาจจะลองเปลี่ยนจากวิธีการไม่กินมือเย็นมาเป็นการลดมื้อเย็นแทน

มีงานวิจัยที่ได้ทำการทดลองเพื่อหาว่า การลดปริมาณการกินอาหารในมื้อไหนที่จะได้ผลดีมากกว่ากัน โดยให้ผู้เข้ารับการทดลองกินอาหารในปริมาณแคลอรี่ที่เท่ากัน แต่ให้กลุ่มหนึ่งกินอาหารเช้าน้อย แต่กินอาหารเย็นมาก กับอีกกลุ่มให้กินอาหารเช้ามาก แต่กินอาหารเย็นน้อย เป็นเวลา 12 สัปดาห์

ผลการทดลองพบว่า กลุ่มของผู้ที่กินอาหารเช้ามาก แต่กินอาหารเย็นน้อยอาจลดน้ำหนักได้มากกว่ากลุ่มที่กินอาหารเช้าน้อย แต่กินอาหารเย็นมาก 10% ต่อ 5% นอกจากนี้ ยังสามารถลดระดับของไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดได้มากถึง 33.6% ในขณะที่กลุ่มที่กินอาหารเย็นมาก จะมีระดับไตรกลีเซอร์ไรด์เพิ่มขึ้น 14%


หากต้องการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ และไม่จำเป็นต้องอดอาหาร ลองหันมาใช้เป็นวิธีการลดมื้อเย็นแทน นอกจากนี้ อย่าลืมควบคุมปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ผัก ผลไม้ และไม่ควรลืมออกกำลังกาย เพื่อทำให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพสูงสุด  และไม่เกิดโยโย่ เอฟเฟค

หมายเหตุ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

The Dangers of Skipping Meals. https://hcah.in/health-advantage/dangers-skipping-meals/. Accessed July 24, 2020

Meal Frequency and Timing Are Associated with Changes in Body Mass Index in Adventist Health Study 2. https://academic.oup.com/jn/article/147/9/1722/4743530. Accessed July 24, 2020

Which meal should you skip for weight loss?. https://empowertotalhealth.com.au/which-meal-should-you-skip-for-weight-loss/. Accessed July 24, 2020

5 Top Reasons Why You Should Avoid Skipping Meals. https://www.pbmchealth.org/news-events/blog/5-top-reasons-why-you-should-avoid-skipping-meals. Accessed June 23, 2021

The effects of skipping a meal on daily energy intake and diet quality. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32398192/. Accessed June 23, 2021

What Effect Does Skipping Meals Have on the Body?. https://www.livestrong.com/article/526247-what-effect-does-skipping-meals-have-on-the-body/. Accessed June 23, 2021

เวอร์ชันปัจจุบัน

26/02/2024

เขียนโดย พลอย วงษ์วิไล

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย

อัปเดตโดย: พลอย วงษ์วิไล


บทความที่เกี่ยวข้อง

สมุนไพรลดน้ำหนัก ตัวช่วยดี ๆ สำหรับคนอยากผอม

ลดน้ำหนัก งดข้าว หรือ กินข้าว จะช่วยลดน้ำหนักได้ดีกว่ากัน


ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย

สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย


เขียนโดย พลอย วงษ์วิไล · แก้ไขล่าสุด 26/02/2024

ad iconโฆษณา

คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา