home

คุณมีข้อกังวลอะไร

close
ไม่ถูกต้อง
เข้าใจยาก
อื่น ๆ

หรือ คัดลอกลิงก์

ใหม่

สูตร ยำส้มโอ

สูตร ยำส้มโอ

ในช่วงที่แดดร้อนๆ อย่างนี้ ใครหลายคนอาจจะกำลังมองหาเมนูเพิ่มความสดชื่นแต่ไม่เพิ่มน้ำหนัก ลองเลือกรับประทานยำส้มโอ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ตัดกับรสเผ็ดลงตัว ส้มโอนอกจากจะเป็นเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ ราคาไม่แพงมาก แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย วันนี้ Hello คุณหมอ จะมาแนะนำ สูตรยำส้มโอ แสนอร่อย ให้ทุกคนให้ลองทำตามกัน

ส้มโอนั้นเป็นผลไม้ที่สามารถหารับประทานได้ตลอดทั้งปีในเมืองไทย สาเหตุที่เรานิยมรับประทานส้มโอนั้นก็เป็นเพราะว่า ส้มโอมีรสชาติอร่อย หวานอมเปรี้ยวนิดๆ อุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เช่น วิตามินซี วิตามินบี6 โพแทสเซียม แมกนีเซียม และใยอาหาร

ประโยชน์สุขภาพของส้มโอ

สูตรยำส้มโอ

สูตรยำส้มโอ

ส่วนผสม

  1. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  2. มะนาว 2 ลูก
  3. น้ำตาล 2 ช้อนชา
  4. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
  6. พริกป่น ตามชอบ
  7. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ส้มโอ 1 ถ้วย
  9. มะพร้าวคั่ว ตามชอบ
  10. กุ้งแห้ง ตามชอบ
  11. หอมเจียว ตามชอบ
  12. ใบมะกรูดซอย

วิธีทำ

  1. ในชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายที่ตวงไว้ลงไป
  2. คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
  3. ใส่น้ำพริกเผา พริกขี้หนูซอย พริกป่น และนมสดลงไปเพิ่ม ผสมให้เข้ากัน
  4. ใส่เนื้อส้มโอลงไป ตามด้วยมะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง หอมเจียว และใบมะกรูดซอย ค่อยๆ คลุกให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  5. ตักใสจานเสิร์ฟ

ยำส้มโอนอกจากจะมีแคลอรี่น้อย ให้ประโยชน์สุขภาพ ทั้งยังเพิ่มความสดชื่น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร แต่พึงระวังไว้ว่า ส้มโอนั้นเป็นพืชชนิดเดียวกับเกรปฟรุต ดังนั้นจึงอาจจะทำปฏิกิริยากับยาบางชนิด เช่น ยาลดความดันโลหิตบางชนิด ผู้ที่กำลังใช้ยาอยู่เป็นประจำจึงควรปรึกษาแพทย์ เพื่อดูว่ายาที่คุณกำลังใช้นั้นอาจจะทำปฏิกิริยากับอาหารจานนี้หรือไม่

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัย หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

health-tool-icon

เครื่องคำนวณอัตราการเผาผลาญพลังงาน (BMR)

ใช้เครื่องมือคำนวณปริมาณแคลอรี่ของเราเพื่อช่วยคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่ที่ร่างกายของคุณต้องการในแต่ละวัน โดยพิจารณาจากส่วนสูง น้ำหนัก อายุ และระดับการทำกิจกรรม

เพศชาย

เพศหญิง

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

แหล่งที่มา

วิธีทำ ยำส้มโอ เมนูยำกินแล้วสดชื่น
https://food.mthai.com/food-recipe/124223.html
Accessed 20 September 2019.

13 Impressive Benefits Of Pomelo Fruit (Pummelo)
https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/pomelo.html
Accessed 20 September 2019.

ส้มโอ สรรพคุณและประโยชน์ของส้มโอ 32 ข้อ ! (Pomelo)
https://medthai.com/ส้มโอ/
Accessed 20 September 2019.

อันตรกิริยาระหว่างส้มโอกับยา (ตอนที่ 1)
https://www.pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/261/อันตรกิริยาระหว่างส้มโอกับยา(ตอนที่1)/
Accessed 20 September 2019.

เปิดเมนูแคลอรีต่ำ “ส้มโอ” ช่วย “ลดน้ำหนัก” .

https://www.thairath.co.th/lifestyle/woman/health/1588265.
Accessed 20 September 2019.

รูปของผู้เขียนbadge
เขียนโดย พลอย วงษ์วิไล แก้ไขล่าสุด 08/02/2021
ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย ทีม Hello คุณหมอ