สำหรับซอสมะเขือเทศมีโซเดียมประมาณ 150 มิลลิกรัมต่อช้อนโต๊ะ ส่วนซอสถั่วเหลืองนั้นมีโซเดียมถึง 1,000 มิลลิกรัมต่อช้อนโต๊ะ ดังนั้น คุณอาจลองหันมาใช้พวกเครื่องเทศสดหรือสมุนไพรมาเติมลงไปในอาหารเพื่อเพิ่มรส โดยไม่ต้องเติมโซเดียมจะเป็นการดีกว่า นอกจากนั้น ยังมีมะนาว พริกไทยป่น ยี่หร่า กระเทียม และผงหัวหอมให้เลือกใช้ในการปรุงรสชาติอาหารได้อีกด้วย
คอตเทจชีส (Cottage cheese)
แม้คอทตเทจชีสจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่การเสิร์ฟคอตเทจชีส 1 ถ้วย คุณจะได้รับโซเดียมเกือบ 1,000 มิลลิกรัม ซึ่งถือว่าเกินกว่าที่ควรจะได้รับในตลอดทั้งวัน ดังนั้น ถ้าคุณอยากกินคอตเทจชีส ลองมองหาคอตเทจชีสที่ไม่ใส่เกลือดู เพราะคอตเทจชีสแบบไม่ใส่เกลือจะมีโซเดียมเพียง 60 มิลลิกรัมต่อการกิน 1 มื้อ เพื่อเป็นโปรตีนทดแทนนั่นเอง
โซเดียมในน้ำสลัดบางส่วนนั้นมาจากเกลือ นอกจากนี้น้ำสลัดบางยี่ห้อยังเพิ่มสารปรุงแต่งกลิ่นและรส ซึ่งประกอบด้วยโซเดียม เช่น ผงชูรส ไดโซเดียม อินโนซิเนต (Disodium Inosinate) และ ไดโซเดียม กัวนีเลท (Disodium Guanylate) อ้างอิงจากการตรวจสอบอาหารที่ขายในร้านค้าในสหรับอเมริกาพบว่า น้ำสลัดมีค่าเฉลี่ย 304 มิลลิกรัมต่อโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ วิธีการที่ดีที่สุดคือการทำน้ำสลัดกินเอง โดยใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำส้มสายชูมาเป็นส่วนประกอบ
พิซซ่า
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย