6. แซลมอนย่าง
วัตถุดิบ
- แซลมอนสดไร้หนัง 1-2 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ ½ ช้อนชา
วิธีทำ
- ใส่กระเทียมสับและน้ำมันมะกอกลงในกระทะ
- นำแซลมอนลงไปย่างและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว อาจใช้แปรงประกอบอาหารทาซอสลงบนเนื้อแซลมอน
- กลับด้านแซลมอน เพื่อให้สุกทั่วถึง
- เมื่อแซลมอนสุก จัดใส่ลงในภาชนะพร้อมรับประทาน นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานคู่กับผักสดต่าง ๆ หรือผักต้ม เพื่อเพิ่มสารอาหาร เช่น มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาดแก้ว แตงกวา
การทำเมนูควบคุมน้ำตาลในเลือด ควรเลือกเมนูที่ประกอบไปด้วยผัก ธัญพืช และเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ หลีกเลี่ยงอาหารจำพวกแป้งขัดขาวและน้ำตาล และไม่ควรใส่เครื่องปรุงมากเกินไป เพื่อช่วยลดปริมาณการบริโภคน้ำตาลในแต่ละมื้อ
วิธีควบคุมน้ำตาลในเลือด
วิธีควบคุมน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ อาจทำได้ดังนี้
- ควบคุมอาหาร โดยควรศึกษาการทำเมนูอาหารสำหรับคนลดน้ำตาลในเลือด เพื่อนำมาประกอบอาหารและรับประทานเป็นประจำทุกวัน เน้นการรับประทานผักมากกว่าเนื้อสัตว์และอาหารประเภทแป้ง รวมถึงลดปริมาณของน้ำตาลหรือหาสารทดแทนความหวานมาใช้แทน
- ลดปริมาณการรับประทานอาหารประเภทแป้ง และควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงและน้ำตาลสูง เช่น อาหารแปรรูป มันฝรั่งทอด โดนัท เค้ก คุกกี้ เบคอน น้ำอัดลม เพราะอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น
- ออกกำลังกาย อย่างน้อยวันละ 30 นาที 5 วัน/สัปดาห์ เพื่อช่วยกระตุ้นให้ร่างกายนำน้ำตาลในเลือดมาใช้เป็นพลังงาน
- รับประทานยาลดระดับน้ำตาลในเลือดตามที่คุณหมอกำหนด
- ตรวจระดับน้ำตาลในเลือดตัวเองสม่ำเสมอ โดยเฉพาะผู้ที่เสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดสูง และควรจดบันทึกค่าน้ำตาลในเลือดรวมถึงเวลาที่ตรวจน้ำตาลในเลือดทุกครั้ง เพื่อแจ้งให้คุณหมอทราบ
- ตรวจสุขภาพประจำปี
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย