ในช่วงของการระบาดของโรคโควิด-19 เช่นนี้ การมี ระบบภูมิคุ้มกัน ที่ดี จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิต้านทาน และไม่เจ็บป่วยบ่อย แต่การจะมีภูมิคุ้มกันร่างกายที่แข็งแรง ต้องมาจากปัจจัยหลายอย่างร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การมีสุขภาพจิตที่ดี อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดี รวมไปถึงการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ทั้งเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ ซึ่งวันนี้ Hello คุณหมอ ได้รวบรวมเอาสุดยอด ผลไม้เสริมภูมิคุ้มกัน มาฝากคุณผู้อ่านทุกท่าน แต่จะมีผลไม้ชนิดใดบ้างนั้น ไปอ่านกันได้ที่บทความนี้เลย
สารอาหารจากผลไม้ที่ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
มีสารอาหารที่พบในผลไม้หลายชนิด ถือเป็นสารอาหารสำคัญที่มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย และช่วยเสริมให้ ระบบภูมิคุ้มกัน ของเราแข็งแรง สารอาหารเหล่านั้น ได้แก่
วิตามินซี
วิตามินซี เป็นสารอาหารสำคัญชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านอนุมูลอิสระที่จะมาทำลาย ระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามินอี
วิตามินอี ก็เป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่ทำหน้าที่ส่วนหนึ่งคล้ายกับวิตามินซี นั่นคือทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ คอยป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระเข้ามาทำลายระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ธาตุสังกะสี
สังกะสี มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์และระบบภูมิคุ้มกัน หากร่างกายมีปริมาณของธาตุสังกะสีต่ำ ก็จะส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
แคโรทีนอยด์
แคโรทีนอยด์ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่พบได้ในอาหารประเภทพืชผักและผลไม้ เมื่อรับประทานสารแคโรทีนอยด์เข้าไป สารนี้จะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งทำหน้าที่ในการควบคุมดูแลระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
กรดไขมันโอเมก้า 3
โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากการรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 หรืออาหารเสริม กรดไขมันโอเมก้า 3 มีสรรพคุณในการช่วยลดอาการอักเสบของร่างกาย และช่วยดูแลให้ ระบบภูมิคุ้มกัน มีความแข็งแรงอยู่เสมอ
ผลไม้เสริมภูมิคุ้มกัน มีอะไรบ้าง
นอกจากเนื้อสัตว์และผักแล้ว ผลไม้ก็เป็นอีกหนึ่งแหล่งของสารอาหารที่มีสรรพคุณช่วยให้ ระบบภูมิคุ้มกัน ของร่างกายมีความแข็งแรง ทำให้ไม่เจ็บป่วยบ่อย หรือหากเจ็บป่วยก็หายได้เร็วขึ้น ยิ่งในช่วงที่มีการระบาดของโรคโควิด-19 เช่นนี้ การดูแลให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงอยู่เสมอก็ยิ่งเป็นเรื่องจำเป็น ซึ่งผลไม้ที่ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน มีดังต่อไปนี้
- ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม เลมอน มะนาว องุ่น มะม่วง สับปะรด แอปเปิ้ล ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซีที่ดีต่อ ระบบภูมิคุ้มกัน
- มะละกอ นอกจากจะเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่าง วิตามินบี โฟเลต และโพแทสเซียมแล้ว ก็ยังมีเอนไซม์ที่มีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบ และมีวิตามินซีที่ช่วยเสริมให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงด้วย
- กีวี หากมีการจัดลำดับผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นด้านใด กีวีก็มักจะติดอันดับเสมอ เพราะเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญมากมาย เช่น โฟเลต โพแทสเซียม วิตามินเค ทั้งยังให้วิตามินซีที่มีประโยชน์กับ ระบบภูมิคุ้มกัน ในร่างกาย ในปริมาณสูงอีกด้วย
- แตงโม ผลไม้ฉ่ำน้ำที่ขึ้นชื่อเรื่องให้ความสดชื่นชนิดนี้ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า กลูตาไธโอน ซึ่งมีสรรพคุณในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคต่าง ๆ ได้
- ทับทิม ผลการวิจัยเกี่ยวกับทับทิม เผยว่า การรับประทานทับทิมเป็นประจำ ทั้งแบบสด หรือแบบคั้นน้ำ จะช่วยเสริมให้ร่างกายมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น
นอกจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างเนื้อสัตว์และผักจะเป็นผลดีต่อ ระบบภูมิคุ้มกัน ในร่างกายแล้ว ก็ไม่ควรลืมที่จะรับประทานผลไม้ด้วย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างเต็มเปี่ยม สิ่งสำคัญคือหมั่นดูแลรักษาให้ร่างกายแข็งแรงอยู่เสมอ ออกกำลังกายบ่อย ๆ และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
