มะละกอ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เราทุกคนคงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะส่วนผลของมันนั้น มักถูกนิยมนำมารับประทานทั้งแบบสุกและแบบดิบได้ แต่อีกส่วนหนึ่งที่ทำให้ทุกคนคาดไม่ถึงคงจะเป็นในส่วนของ ใบมะละกอ ที่มีการคิดค้น และถูกนำมาผ่านกระบวนการจนเป็นเครื่องดื่มในรูปแบบของ ชาใบมะละกอ ซึ่งวันนี้ Hello คุณหมอ ขออาสาพาทุกคนมารู้จักกับคุณประโยชน์ หรือข้อดีทางด้านสุขภาพ จากการดื่มชาใบมะละกอ ให้มากขึ้นไปพร้อม ๆ กันค่ะ
สารอาหารสำคัญที่พบใน ใบมะละกอ
สารอาหารส่วนใหญ่ที่พบในส่วนของใบมะละกอ ได้แก่ วิตามินที่สำคัญต่อร่างกายต่างๆ ดังนี้
- วิตามินบี
- วิตามินซี
- วิตามินดี
- วิตามินอี
- แคลเซียม
- ฟอสฟอรัส
นอกจากมีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญแล้ว ยังมีโปรตีนปริมาณสูงที่สามารถเข้าไปช่วยปรับปรุงทางด้านระบบย่อยอาหาร หรือลดอาการท้องอืดที่อาจเกิดขึ้นได้บ่อยแก่คุณ แต่ในการนำใบมะละกอนี้มารับประทาน หากอยู่ในรูปแบบสดคงอาจให้ได้เพียงแต่รสขม ดังนั้นจำเป็นต้องผ่านการปรุงอาหาร หรือต้มในน้ำเดือดก่อนนำมารับประทาน เพื่อช่วยกำจัดความขมให้หายไปเสียก่อน
ประโยชน์ของการนำ ใบมะละกอ มาทำเป็น ชาใบมะละกอ
เมื่อ ใบมะละกอ ที่ถูกผ่านกระบวนการกำจัดความขม และถูกแปรรูปให้มาอยู่ในรูปแบบของเครื่องดื่มอย่าง ชาใบมะละกอ แล้ว ในแต่ละครั้งที่คุณนำมาชงดื่ม สารอาหารจากชาใบมะละกอ อาจมีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายของคุณได้ ดังต่อไปนี้
ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร
นอกจากสารอาหารที่กล่าวไปข้างต้นแล้ว ใบมะละกอยังมีเอนไซม์ที่มีประโยชน์ จำพวกโปรตีเอส (Protease) และอะไมเลส (Amylase) อยู่อีกด้วย ซึ่งจะสามารถเข้าไปช่วยในส่วนของการต้านการอักเสบ กำจัดเชื้อแบคทีเรียเอช.ไพโลไร (Helicobacter pylori; H.Pylori) ที่เป็นสาเหตุในการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร พร้อมทั้งป้องกันการก่อตัวของกรดในกระเพาะอาหารได้ โดยเพื่อผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพ แนะนำว่าควรบริโภค 2-3 ครั้งต่อวัน
- ต่อต้านเชื้อร้ายที่มาจากยุง
หลัก ๆ แล้ว “ยุง’ เป็นพาหะตัวการที่มักจะนำมาซึ่งโรคภัยไข้เจ็บที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของผู้รับเชื้ออ่อนแอลง จนเกิดเป็นการล้มป่วยและอาจรุนแรงถึงชีวิตในกรณีที่ผู้ป่วยร่างกายอ่อนแอ ทั้งนี้โรคร้ายที่มียุงเป็นพาหะ ตัวอย่างเช่น โรคไข้เลือดออก โรคมาลาเรีย การรับเชื้อนั้นเกิดขึ้นเมื่อคุณถูกพวกมันกัด ดูดเลือดตามผิวหนัง เชื้อร้ายจากยุงจะเข้าสู่กระแสเลือด ส่งผลให้ระดับเกล็ดเลือดของลงลดลงได้ง่าย
ทางนักโภชนาการ Dr.Sheela Krishnaswamy ได้กล่าวว่า การดื่มน้ำ หรือชาของใบมะละกออาจมีสารอะซีโทจีนีน (Acetogenin) ที่เข้าไปเพิ่มจำนวนเกล็ดเลือดที่ถูกทำลายลง และช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายที่เกิดจากยุงได้
- บรรเทาอาการปวดท้องประเดือนในผู้หญิง
ความทรมานของการปวดท้องประเดือนเป็นสิ่งคุณผู้หญิงทุกคนล้วนไม่อยากพบเจอ ซึ่งวิธีการรักษาพื้นบ้านที่ใช้ถุงน้ำร้อนประคบร้อนเพียงแค่ด้านนอกก็คงอาจไม่ได้ผลเสมอไป ดังนั้นเราจึงควรหาเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่เหมาะสมเพื่อนำไปช่วยบรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือนจากภายใน
การดื่มชาใบมะละกอ จะช่วยบรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือนได้ เนื่องจากใบของมันมีบทบาทในการรักษาความสมดุล และปรับฮอร์โมนให้คงที่ โดยคุณอาจเพิ่มรสชาติเล็กน้อยอย่างการผสมเกลือลงไปได้ หากยังไม่ชินกับรสชาติ หรือกลิ่นของน้ำชา
- รักษาระดับน้ำตาลในเส้นเลือด
ในการศึกษาหนึ่ง นักวิจัยได้ทำการทดลองกับหนูที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง พบว่าสารประกอบในใบมะละกอมีฤทธิ์ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และลดระดับน้ำตาลในเลือด พร้อมทั้งยับยั้งเซลล์ที่ผลิตอินซูอินในตับอ่อน ที่มีความเชื่อมโยงนำสู่โรคเบาหวานได้ ถึงอย่างไรก็ตามคงจำเป็นต้องมีการวิเคราะห์ หรือพิสูจน์ต่อไปเพื่อนำไปพัฒนาเป็นยา และอาหารเสริมสมุนไพรให้แก่มนุษย์อย่างเต็มประสิทธิภาพ
- ฟื้นฟูสุขภาพผิว
การดื่มชาใบมะละกอทุกวัน ในปริมาณที่เหมาะสม อาจมีส่วนช่วยในการบำรุงรักษาผิวหนังที่มีอาการอักเสบได้ เช่น บรรเทาอาการผดผื่น สมานแผลขนาดเล็ก หรือรอยถลอก รวมทั้งยังสามารถรักษาอาการปวดบวมจากแมลงกัดต่อย ให้ผิวหนังของเรากลับเข้าสู่ภาวะปกติดังเดิมได้เร็วขึ้น
ผลข้างเคียงของการดื่ม ชาใบมะละกอ มีอะไรบ้าง
บางกรณีผู้ดื่มอาจมีอาการแพ้สารที่มีชื่อว่า ปาเปน (Papain) ในใบมะละกอ และสารนี้อาจส่งผลให้เกิดความคันระคายเคืองรอบผิวหนัง ดวงตา หรือทั่วทั้งร่างกาย รวมไปถึงอาจมีน้ำมูกไหลปะปนเล็กน้อย
ปริมาณแนะนำที่คุณควรบริโภคต่อวัน ไม่ควรเกินกว่า 5-6 ถ้วยชาต่อวัน เพราะอาจส่งผลให้เกิดอาการแทรกซ้อนอื่นตามมาได้อีก เช่น ปวดศีรษะ อาเจียน ภาวะนอนไม่หลับ และอัตราของหัวใจเต้นเร็วผิดปกติ
อย่างไรก็ตาม หลังจากการดื่ม ชาใบมะละกอ หากพบว่ามีอาการแพ้หรืออาการแทรกซ้อนใดๆ เกิดขึ้น โปรดหยุดการดื่มในทันที พร้อมทั้งเข้ารับการปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการอย่างละเอียด เพื่อรับคำแนะนำในการเลือกรับประทานอาหาร เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่เหมาะแก่สุขภาพของคุณ
[embed-health-tool-bmr]
