backup og meta

เมลอนบิงซู ของหวานแสนอร่อย ทำเองได้ง่าย ๆ

เมลอนบิงซู ของหวานแสนอร่อย ทำเองได้ง่าย ๆ

เมลอนบิงซู เป็นเมนูของหวานแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ทุกวัย และยังสามารถทำเองได้ง่าย ๆ นอกจากนี้ เมลอนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเมนู ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ เช่น ช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา ปกป้องผิวและเสริมสร้างคอลลาเจนให้กับผิว

นอกจากนี้ เมลอนบิงซูยังมีส่วนประกอบของนม ซึ่งนมอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่ทำให้ร่างกายแข็งแรง แต่ผู้ที่แพ้แลคโตสในนมวัว ควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมดังกล่าวและอาจเปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองแทน

[embed-health-tool-bmi]

ประโยชน์ของเมลอน

เมลอน เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น วิตามินเค วิตามินบี 6 วิตามินซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม โฟเลต ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ โดยเมลอนมีโซเดียมต่ำและมีโพแทสเซียมสูง จึงอาจช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรง อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจอีกด้วย

ในเมลอนยังอุดมไปด้วยโฟเลต วิตามินเค และแคลเซียม ที่มีส่วนสำคัญในการบำรุงกระดูก ช่วยป้องกันการสึกหรอของกระดูกและช่วยเสริมสร้างให้กระดูกแข็งแรง นอกจากนี้ สารประกอบแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ในเมลอน ยังอาจช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา และช่วยให้การมองเห็นทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

สำหรับ วิตามินซีในเมลอนอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ปกป้องผิวจากแสงแดด ป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจและรักษาระบบต่าง ๆ ภายในร่างกาย เช่น โรคปอดบวม โรคไขข้อ รวมถึงยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในปกป้องผิวและเสริมสร้างคอลลาเจนให้กับผิวได้อีกด้วย

เมลอน

สูตรเมลอนบิงซู

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • นมรสเมลอน 2 ถ้วย
  • เมลอนสีเขียว 2 ผล
  • อัลมอนด์สไลด์อบ ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ  

  1. คว้านเนื้อเมลอนจากลูก ให้เป็นลูกบอลกลมเล็กๆ ประมาณ 15-20 ลูก แช่ตู้เย็นไว้ หั่นเนื้อเมลอนที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1 ถ้วย
  2. หลังจากคว้านเนื้อเมลอนเรียบร้อยแล้วเก็บเปลือกเมลอนไว้สำหรับเป็นภาชนะเพื่อเสิร์ฟ เมลอนบิงซู
  3. เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ปั่นนมกับเนื้อเมลอนในเครื่องปั่นจนละเอียด เทใส่กล่อง ปิดฝา น้ำส่วนผสมที่ปั่นเข้าตู้เย็น แช่ช่องแช่แข็งไว้ 1 คืน
  4. บดนมเมลอนที่แช่แข็งไว้ 1 คืนให้ละเอียด แล้วตักใส่เปลือกเมลอนที่เตรียมไว้ให้พูนเต็มเปลือกเมลอน
  5. นำเมลอนบอลที่คว้านไว้มาวางจัด ตกแต่งให้ทั่ว หลังจากนั้นโรยอัลมอนด์สไลซ์อบที่เตรียมไว้ตามชอบ

หมายเหตุ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

เมลอนบิงซู. https://www.gourmetandcuisine.com/cooking_recipes/detail/281

Melon health benefits and therapeutic value. https://www.nature-and-garden.com/health/melon-health-benefits.html. Accessed November 18, 2022

Melons: A Healthy Poolside Snack. https://share.upmc.com/2014/07/melons-healthy-poolside-snack/. Accessed November 18, 2022

Health Benefits of Honeydew. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-honeydew#1. Accessed November 18, 2022

Melons, honeydew, raw. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169911/nutrients. Accessed November 18, 2022

How to Grow Melons. https://www.canr.msu.edu/resources/how_to_grow_melons. Accessed November 18, 2022

เวอร์ชันปัจจุบัน

18/11/2022

เขียนโดย ชลธิชา จันทร์วิบูลย์

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย

อัปเดตโดย: สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย


บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีต้มน้ำขิง เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลไม้แห้ง แท้จริงแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่


ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย

สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย


เขียนโดย ชลธิชา จันทร์วิบูลย์ · แก้ไขล่าสุด 18/11/2022

ad iconโฆษณา

คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา