ข้อเท็จจริงของ ความอยากอาหาร ข้ออ้างให้ได้กินหรือมีเหตุผลทางร่างกายจริงๆ?

โดย ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ.

หลายคนเชื่อมโยง ความอยากอาหาร เฉพาะอย่าง กับภาวะขาดสารอาหารในร่างกาย แต่นักวิจัยไม่พบหลักฐานเพื่อยืนยันความเชื่อนี้ หลายคนเชื่อว่า ความอยากอาหารเป็นเพียงข้ออ้าง เพื่อได้กินอาหารที่ตนชอบเท่านั้น แล้วความจริงเกี่ยวกับอาการอยากอาหารนี้คืออะไร

ความอยากอาหารคืออะไรและหมายความว่าอะไร

ผลวิจัยเปิดเผยว่า บริเวณในสมองที่เรียกว่า อินซูลา (insula) ฮิปโปแคมปัส (hippocampus) และ คอเดท (caudate) มีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นให้เกิดอาการอยากอาหาร อาการนี้สามารถเกิดได้ เมื่ออาหารที่คุณรับประทานขาดสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง เช่น วิตามินบี 12 หรือแคลเซียม ขณะที่ผู้ที่มีอาการเครียดมักจะต้องการของหวาน โดยนักวิจัยคนอื่นๆ เชื่อว่า ช็อคโกแลตและอาหารประเภทอื่นๆ มีแคลอรี่สูง จะเพิ่มการหลั่งสารเอนดอร์ฟินในสมอง สารเคมีในสมองเหล่านี้กระตุ้นให้เกิดความสุข ซึ่งทำให้อารมณ์ดีขึ้น จึงเป็นสาเหตุที่หลายคนกินอาหารประเภทนี้ เพื่อทำให้ให้รู้สึกดีขึ้น

อาการอยากอาหารอาจเกิดจากหลายสาเหตุ ถ้าคุณอยากทานช็อคโกแลตมาก เป็นไปได้ว่าร่างกายของคุณขาดธาตุแมกนีเซียม ปริมาณสารเคมีประเภทต่างๆ เช่น โครเมียม ทริปโตเฟน (tryptophan) ซัลเฟอร์ (sulfur) คาร์บอน (carbon) และฟอสฟอรัส (phosphorus) ที่อยู่ในระดับต่ำ อาจทำให้เกิดความอยากน้ำตาล หากร่างกายมีปริมาณไนโตรเจนไม่เพียงพอ อาจเกิดความอยากกินขนมปังและซีเรียล หากคุณต้องการกินอาหารประเภทที่มีไขมันสูง อาจเป็นเพราะร่างกายมีปริมาณแคลเซียมอยู่ในระดับต่ำ

ความอยากอาหารของคุณแม่ตั้งครรภ์..ต่างกันหรือเปล่า?

เป็นเรื่องปกติที่จะพบว่า คุณแม่ตั้งครรภ์มักมีอาการอยากกินอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นพิเศษ ในช่วงแพ้ท้อง ซึ่งอาการอยากอาหารของคุณแม่ตั้งครรภ์ สามารถแบ่งได้เป็นสองประเภท ได้แก่

อาการอยากอาหารทั่วไป

หญิงตั้งครรภ์มักมีอาการอยากรับประทานอาหารบางอย่าง ที่พบบ่อยก็อย่างเช่น

  • นม ช็อคโกแลต หรือไอศกรีม
  • ขนมหวานต่างๆ
  • ผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่ เกรปฟรุต มะม่วง และสับปะรด
  • อาหารรสจัด ทั้งเผ็ด เค็ม มันหรือเปรี้ยว

อาการอยากอาหารเนื่องจากโรคพิก้า (Pica)

นี่เป็นอาการของหญิงตั้งครรภ์บางคน ที่อาจจะไม่มีอาการอยากกินอาหารอะไรเป็นพิศษ แต่กลับอยากกินของบางอย่างที่ไม่ใช่อาหาร เช่น

  • น้ำแข็ง
  • ฝุ่นหรือโคลน
  • สบู่หรือผงซักฟอก
  • แผ่นสีหรือขี้เถ้า
  • ผ้าหรือกระดาษ
  • กากกาแฟหรือแป้งข้าวโพด

วิธีจัดการกับอาการอยากอาหาร

อาการอยากอาหารอาจฟังดูเป็นเรื่องตลกและน่ารัก แต่อาการนี้ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกับหญิงตั้งครรภ์ เพราะการกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของทารกในครรภ์ ดังนั้น คุณควรลดอาการอยากอาหารที่เกิดขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ง่ายเลย

ข่าวดีของวิธีการลดอาการอยากอาหารก็คือ การกินในปริมาณที่พอเหมาะ คุณสามารถกินอาหารที่คุณอยากกินได้ ไม่ว่าจะเป็นช็อโกแลต มันฝรั่งทอดหรือไอศกรีม แต่ไม่ควรกินมากเกินไป เพราะอาจเกิดอาการเสพติดในระยะยาวได้ คุณจึงควรกินอาหารที่มีประโยชน์ และครบทุกหมู่ พยายามกินอาหารเช้าที่มีประโยชน์ และอาจกินอาหารที่คุณชอบหลังจากนั้น หากคุณอยากกินของหวาน คุณต้องทำความสะอาดฟันและเหงือกให้ดีหลังจากรับประทาน ท้ายที่สุด อาการอยากอาหารจะหายไป หากคุณพบว่า แท้จริงแล้วร่างกายของคุณต้องการอะไร

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์ซึ่งมีอาการของโรคพิก้า วิธีการข้างต้นอาจใช้ไม่ได้ หากคุณอยากทานสิ่งของแปลกๆ คุณควรรีบพบหมอ เนื่องจากสิ่งที่คุณอยากกินนั้น สามารถเป็นอันตราย และอาจทำให้ทารกในครรภ์ตายได้ หากกินเข้าไป

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยหรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

อ่านเพิ่มเติม:

แหล่งที่มา
สุขภาพดีไม่มีขาย ถ้าอยากได้ต้องเข้ามาลงทะเบียนรับข่าวสารกับเรา
รับข่าวสารจาก Hello คุณหมอ เกี่ยวกับเคล็ดลับสุขภาพ อัพเดทสุขภาวะและอื่น ๆ มากมาย