ขมิ้น สมุนไพรพื้นบ้าน ที่หลายๆ คนน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี ขมิ้นนอกจากจะใช้ในครัวเรือนเพื่อการประกอบอาหารแล้ว หลายๆ บ้านยังใช้ขมิ้นสำหรับการบรรเทาอาการต่างๆ เช่น เป็นส่วนประกอบในลูกประคบสำหรับการนวดคลายปวด วันนี้ Hello คุณหมอ มีข้อมูลที่น่าสนใจของ ขมิ้น บรรเทาอาการกรดไหลย้อน มาฝากกันค่ะ
ประโยชน์ของ ขมิ้น บรรเทาอาการกรดไหลย้อน
ขมิ้น เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการใช่รักษาอาการต่างๆ มานาน ขมิ้นถูกใช้รักษาอาการต่างๆ เช่น ปวดข้อ รวมไปถึงโรคที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหารและระบบทางเดินอาหาร ถึงแม้จะมีหลักฐานมากมายว่าขมิ้นมีส่วนช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้ แต่ยังมีงานวิจัยที่เชื่อถือได้อยู่น้อยมาก
นอกจากหัวของขมิ้นที่มีการใช้อย่างแพร่หลายแล้ว ลำต้นของขมิ้นเมื่อนำมาตากแห้ง บดเป็นผง ซึ่งผงที่ได้จากการบดลำต้นนั้นสามารถนำมารับประทาน หรือใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารได้ แต่ว่าบางครั้งเมื่อเราใช้ขมิ้นมาประกอบอาหาร หรือชงเป็นชาดื่ม อาจจะไม่เพียงพอสำหรับใช้ในการบรรเทาอาการกรดไหลย้อน ดังนั้นวิธีการที่จะทำให้ร่างกายได้รับขมิ้นเพียงพอที่จะส่งผลต่อการบรรเทาอาการกรดไหลย้อนคือ การรับประทานในรูปแบบของสารสกัด ซึ่งจะทำให้ได้รับสารที่ช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้เพียงพอ นอกจากนี้หากต้องการให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารเคอร์คูมิน (Curcumin) ที่มีอยู่ในขมิ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ควรรับประทานอาหารที่มีสารพิเพอรีน (piperine) ซึ่งเป็นสารที่พบมากในพริกไทยดำ เพราะสารตัวนี้จะช่วยทำให้ร่างกายดูดซึมสารเคอร์คูมินได้มากขึ้น
งานวิจัยเกี่ยวกับ ขมิ้น บรรเทากรดไหลย้อน
ข้อควรระวังในการใช้ขมิ้น
- ขมิ้นมีส่วนทำให้เลือดจาง หากคุณมีอาการเลือดจางไม่ควรใช้ขมิ้นในการบรรเทากรดไหลย้อน
- ส่งผลทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรรับประทานขมิ้น
- สำหรับบางคนอาจมีมีอาการแพ้ขมิ้น หรือสารบางตัวที่มีอยู่ในขมิ้น ซึ่งอาจทำให้อาการกรดไหลย้อนแย่ลงเมื่อรับประทานขมิ้น ดังนั้นหากยังไม่ทราบว่าตนเองนั้น มีอาการแพ้ขมิ้นหรือไม่ ควรทดสอบอาการแพ้กับคุณหมอก่อน หรือควรเริ่มต้นในการรับประทานเพียงเล็กน้อย หากมีอาการแพ้ ควรหยุดรับประทานทันที
[embed-health-tool-bmr]
