ตีแผ่ความสัมพันธ์ระหว่าง คอเลสเตอรอลกับโรคหัวใจ มันเป็นยังไงกันแน่?

ทบทวนบทความโดย | โดย

Update Date พฤษภาคม 11, 2020 . เวลาในการอ่าน
Share now

หลายคนคงอาจได้ยินข้อมูลที่เผยแพร่กันทั่วไปว่า ระดับคอเลสเตอรอลสูงนั้น อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ บทความนี้จะนำคุณมาทำความเข้าใจถึงความเชื่อมโยงระหว่าง คอเลสเตอรอลกับโรคหัวใจ ว่าคอเลสเตอรอลส่งผลกระทบต่อการทำงานของหัวใจอย่างไร รวมทั้งข้อเท็จจริงต่างๆ ที่ควรรู้เกี่ยวกับคอเลสเตอรอลกับโรคหัวใจ

คอเลสเตอรอลคืออะไร

คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายไขมัน ที่ช่วยให้ร่างกายสร้างเซลล์และฮอร์โมนใหม่ๆ รวมถึงช่วยสร้างปลอกประสาท ส่วนใหญ่แล้ว คอเลสเตอรอลในร่างกายถูกสร้างจากตับ อย่างไรก็ตาม การกินอาหารอย่างเช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ ก็อาจทำให้มี คอเลสเตอรอลสูง เกินไปได้เช่นกัน

คอเลสเตอรอลจะเดินทางผ่านกระแสเลือดในสารลิโพโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) หรือที่รู้จักกันในชื่อของไขมันเลว ซึ่งมีความสามารถในการเกาะผนังหลอดเลือด นำมาสู่อาการหลอดเลือดอุดตัน และยังพบได้ในสารลิโพโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) ซึ่งถูกยกให้เป็นไขมันดี เพราะมีความสามารถในการกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือด

อัปเดตข่าวสารสุขภาพติดตามไลน์ Hello คุณหมอ

ถ้าร่างกายมีระดับคอเลสเตอรอลสูงเกินไป ก็มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจสูงมากขึ้น

คอเลสเตอรอลกับโรคหัวใจ เกี่ยวข้องกันอย่างไร

เมื่อมีคอเลสเตอรอลอยู่ในเลือดเยอะเกินไป จำนวนของคอเลสเตอรอลในผนังหลอดเลือดก็จะเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้เกิดโรคหัวใจชนิดหนึ่งที่ชื่อว่าโรคหลอดเลือดแดงแข็ง หลอดเลือดจะแคบลง ทำให้การไหลเวียนเลือดช้าลง และบางครั้งก็เกิดการอุดกั้นจนเลือดไม่อาจไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจ

เนื่องจากเลือดมีหน้าที่นำออกซิเจนไปเลี้ยงหัวใจ การที่หัวใจได้รับเลือดและออกซิเจนไม่เพียงพอ จึงเป็นสาเหตุของการเจ็บหน้าอก หรือหนักกว่านั้นก็อาจถึงขั้นหัวใจวายเมื่อหลอดเลือดอุดตันจนหัวใจเกิดภาวะขาดเลือด ดังที่กล่าวมาข้างต้นนี้ จึงเห็นได้ชัดเจนว่าสาเหตุของหลอดเลือดอุดตันนั้น มีไขมันเลว LDL เป็นตัวการใหญ่

ไตรกลีเซอไรด์ก็เป็นไขมันอีกหนึ่งชนิดในกระแสเลือด ที่เชื่อกันว่าเมื่อมีเยอะมากเกินไป ก็อาจทำให้เป็นโรคหัวใจได้เช่นกัน

อาหารชนิดไหนบ้างที่มีคอเลสเตอรอล

ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว

ไขมันทรานส์สามารถเพิ่มให้จำนวนไขมันเลว LDL สูงมากขึ้น และทำให้ไขมันดี HDL ลดน้อยลง เพราะฉะนั้น นอกจากไขมันทรานส์จะไม่มีคุณค่าทางอาหารแล้ว กลับยังเพิ่มโอกาสที่ทำให้เป็นโรคหัวใจได้มากขึ้นอีกด้วย

ไขมันทรานส์ถูกพบได้ในอาหารแปรรูปหลายชนิด เพื่อเป็นการหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ จึงควรงดทานอาหารที่ระบุว่ามี PHOs ซึ่งหมายถึงน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน ไขมันทรานส์ปริมาณสูง หรืออาหารที่มีป้ายแปะว่ามีไขมันทรานส์ เป็นต้น

นอกจากนี้ ยังพบไขมันเลว LDL ได้ในไขมันอิ่มตัว ซึ่งควรรับประทานแต่เพียงน้อย ตัวอย่างอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว มีดังต่อไปนี้

  • ขนมหวาน
  • ขนมพาย
  • ของทอด
  • เนื้อแดง
  • เนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูป
  • เนื้อติดมัน
  • น้ำมันปาล์มและน้ำมันมะพร้าว
  • ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันนมทุกชนิด

การรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงมากเกินไป รวมทั้งการรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดและอาหารแปรรูป จะทำให้เกิดโรคอ้วน และน้ำหนักตัวเกินพอดี ซึ่งช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ และโรคแทรกซ้อนชนิดอื่นๆ

อาการของคอเรสเตอรอลสูงเป็นอย่างไร

โดยปกติแล้วผู้ป่วยจะไม่รู้ตัวเมื่อมีคอเลสเตอรอลสูง หลายคนจึงไม่ทราบว่าตนเองมีคอเลสเตอรอลสูงผิดปกติ ดังนั้นสิ่งสำคัญก็คือ ต้องรู้จำนวนของคอเลสเตอรอลในร่างกายตัวเองเสียก่อน เพื่อจะได้หาหนทางลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างทันท่วงที

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

อัปเดตข่าวสารสุขภาพติดตามไลน์ Hello คุณหมอ
บทความนี้มีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่
happy unhappy
แหล่งที่มา

บทความนี้ก็น่าสนใจเหมือนกัน

ทำไมผู้ป่วยโรคหัวใจ จึงควร ตรวจหาคราบหินปูนในหลอดเลือดหัวใจ ?

นอกจากโรคหัวใจจะมีภาวะแทรกซ้อนอื่นที่คุณควรตรวจสอบแล้ว แต่การ ตรวจหาคราบหินปูนในหลอดเลือดหัวใจ ก็ยังถูกนับว่าเป็นสิ่งที่อาจควรต้องเข้ารับการเช็กด้วยเช่นกัน

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย panyapat Aiemsin
ศูนย์โรคหัวใจ, ศูนย์สุขภาพ ธันวาคม 17, 2020 . เวลาในการอ่าน

เจ็บหน้าอกข้างซ้าย สัญญาณอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่ควรวางใจ

เจ็บหน้าอกข้างซ้าย เป็นสัญญาณของอาการทางสุขภาพหลายรูปแบบ ทั้งแบบที่เกี่ยวข้องกับหัวใจโดยตรง หรือเกิดจากปัญหาสุขภาพปอด ซึ่งจะแตกต่างกันไปแล้วแต่บุคคล

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Khongrit Somchai
ศูนย์โรคหัวใจ, ศูนย์สุขภาพ ธันวาคม 14, 2020 . เวลาในการอ่าน

ไขข้อสงสัย ผู้ป่วยโรคหัวใจ กิน “กะทิ” ได้หรือเปล่านะ

หลายคนอาจจะไม่ยอมกินกะทิ เพราะเชื่อว่าการกินกะทินั้นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ความจริงนั้น ผู้ป่วยโรคหัวใจ สามารถกิน น้ำกะทิ ได้หรือเปล่า

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
รู้หรือไม่, สุขภาพชีวิตที่ดี พฤศจิกายน 17, 2020 . เวลาในการอ่าน

โรคเหงือกกับโรคหัวใจ ส่งผลต่อกันได้อย่างไร

โรคเหงือกกับโรคหัวใจ นั้นมีความเกี่ยวข้องกันโดย แบคทีเรียในช่องปากอาจทำให้เกิดปัญหาเส้นเลือดตีบตัน จนอาจส่งผลทำให้เกิดปัญหาโรคหัวใจได้

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย ชลธิชา จันทร์วิบูลย์
สุขภาพชีวิตที่ดี, สุขภาพช่องปาก พฤศจิกายน 12, 2020 . เวลาในการอ่าน

บทความแนะนำ

ตรวจสุขภาพหัวใจ-echocardiogram

ตรวจสุขภาพหัวใจ ด้วยวิธี Echocardiogram มีประโยชน์อย่างไร

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย panyapat Aiemsin
เผยแพร่วันที่ มกราคม 12, 2021 . เวลาในการอ่าน
การนอนไม่หลับ-ผลกระทบต่อร่างกาย

การนอนไม่หลับ กับผลกระทบที่อาจส่งผลต่อร่างกาย

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย
เผยแพร่วันที่ มกราคม 6, 2021 . เวลาในการอ่าน
ประโยชน์ของ-ต้นอ่อนข้าวบาร์เลย์-สมุนไพรจากธรรมชาติ

ต้นอ่อนข้าวบาร์เลย์ สมุนไพรจากธรรมชาติ เพื่อผิวสวย สุขภาพดี

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
เผยแพร่วันที่ ธันวาคม 28, 2020 . เวลาในการอ่าน
วิธีจับชีพจร-อัตราการเต้นของหัวใจ

วิธีจับชีพจร แบบง่าย ๆ สำหรับเช็กสัญญาณสุขภาพหัวใจเบื้องต้น

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Khongrit Somchai
เผยแพร่วันที่ ธันวาคม 18, 2020 . เวลาในการอ่าน