backup og meta

ดื่มนมเปรี้ยว ได้ประโยชน์สุขภาพกว่าที่คุณคิด

ดื่มนมเปรี้ยว ได้ประโยชน์สุขภาพกว่าที่คุณคิด

“นมเปรี้ยว” หากเอ่ยถึงชื่อนี้เราคงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ด้วยรสชาติที่อมเปรี้ยวอมหวาน ดื่มง่าย อร่อยถูกปากครองใจทุกเพศทุกวัยมาเป็นเวลาหลายสิบปี  และหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป แต่รู้ไหมคะว่า นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วย แต่จะมีประโยชน์ด้านไหนบ้างนั้น วันนี้ Hello คุณหมอ ขอพามาดูประโยชน์จากการ ดื่มนมเปรี้ยว กันในบทความนี้

มาทำความรู้จัก นมเปรี้ยว กันเถอะ

นมเปรี้ยว (Fermented Milk) คือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม หรือ จากการหมักบ่มด้วยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิด กรดแล็กติก (Lactic Acid) เกิดจากการหมักของ แล็กโตบาซิลลัส (Lactobacillus) และ สเตรปโตค็อกคัส เทอร์โมฟิลัส (Streptococcus thermophilus) เป็นหลัก

เมื่อทำการหมักนมด้วยจุลินทรีย์ 2 ชนิดนี้ในเวลาที่พอเหมาะแล้ว น้ำตาลแลคโตส (Lactose) ในนมจะถูกย่อยสลายไปหมดกลายเป็น กรดแฟตตี้ (Fatty Acid) ที่มีโมเลกุลสั้น โดย กรดแฟตตี้ นี้จะทำให้นมมีรสชาติเปรี้ยว หลังจากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไปปรุงเป็นรสชาติต่างๆ เพื่อจำหน่ายออกมาเป็นนมเปรี้ยวพร้อมดื่มแบบที่เราชอบดื่มกันทุกวันนี้

ดื่มนมเปรี้ยว ช่วยลดน้ำหนักได้จริงไหม?

เป็นความเชื่อที่ไม่ใช่เรื่องจริงเลยค่ะ โดยเฉพาะสาวๆ ที่เชื่อกันว่าดื่มนมเปรี้ยว แล้วช่วยให้ผอม อาจจะเป็นเพราะว่าเป็นนมที่ไม่หวานมาก ไม่มีไขมัน กินแล้วอยู่ท้อง หรือเพราะมันไม่หวานไม่มีไขมันนี้ นี่แหละค่ะที่เป็นสาเหตุให้เราเข้าใจกันไปว่ากิน ดื่มนมเปรี้ยวแล้วผอม

หากคุณต้องการดื่มนมเปรี้ยว เพื่อช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักนั้น หมายความว่า คุณต้องควบคุมปริมาณพลังงานที่บริโภคเข้าไปต่อวัน โดยเลือก ดื่มนมเปรี้ยว แทนบางมื้ออาหาร เพราะให้พลังงานต่ำ และควบคู่กับการออกกำลังกาย และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ แนะนำให้เลือกนมเปรี้ยวสูตรไม่มีน้ำตาล หรือ น้ำตาลต่ำ จะดีที่สุด

ประโยชน์ของ นมเปรี้ยว

  • ช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากใน นมเปรี้ยว นั้นมีแบคทีเรียบางชนิด ที่มีส่วนช่วยลดความอยากให้การกินจุบจิบ
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดรอยเหี่ยวย่น
  • นมเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ทำให้ผิวเปล่งปลั่งสดใส
  • สารบางชนิดในนมเปรี้ยวช่วยกระตุ้นเส้นผมให้แข็งแรง หากดื่มนมเปรี้ยวเป็นประจำจะทำให้ผมนุ่มสลวยเงางาม
  • ช่วยบำรุงเล็บมือและเล็บเท้าให้แข็งแรงขึ้น

นมเปรี้ยวกับการรักษาโรค

  • การดื่มนมเปรี้ยวเป็นประจำทุกวันสามารถช่วยชำระล้างตับให้สะอาด
  • ลดอาการท้องผูก ท้องเสีย ยับยั้งการสร้างสารพิษจากแบคทีเรียชนิดไม่ดีในร่างกาย
  • รักษาสมดุลของแบคทีเรียที่ดีและไม่ดีภายในลำไส้ พร้อมกับกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้เพิ่มมากขึ้น
  • หากเลือดไหล หรือมีบาดแผล วิตามินเคในนมเปรี้ยวจะช่วยทำให้เลือดแข็งตัวเร็ว
  • วิตามินบีใน นมเปรี้ยว ช่วยป้องกันเหน็บชา

ข้อควรระวัง

น้ำตาลทรายใน นมเปรี้ยว มีส่วนทำให้ฟันผุได้ หลังจากดื่มนมเปรี้ยวเสร็จควรบ้วนปากทุกครั้งเพื่อขจัดคราบน้ำตาลในนมที่อาจเกาะติดฟันได้

การดื่มนมเปรี้ยวนอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ที่สำคัญที่สุดการก่อนดื่ม อย่าลืมดูวันผลิต วันหมดอายุให้ชัดเจนเสมอ 

[embed-health-tool-bmr]

หมายเหตุ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

Yakult Probiotic Drink: Benefits and Side Effects. https://www.getfitso.com/blog/yakult-benefits-side-effects/. Accessed 21 October, 2019

Can probiotics cause side effects? https://www.medicalnewstoday.com/articles/323821.php#summary. Accessed 17 January, 2019

11 Reasons To Avoid Yakult And Other Probiotic Drinks?. https://www.alexfergus.com/blog/11-reasons-to-avoid-yakult-and-other-probiotic-drinks. Accessed 3 May, 2016

เวอร์ชันปัจจุบัน

14/08/2020

เขียนโดย จินดารัตน์ สิริวิจักษณ์

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย ทีม Hello คุณหมอ

อัปเดตโดย: Pattarapong Khuaphu


บทความที่เกี่ยวข้อง

‘คาร์โนซีน’ สุดยอดสารอาหารบำรุงสมอง

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาการท้องผูก ที่คุณควรรู้ไว้


ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย

ทีม Hello คุณหมอ


เขียนโดย จินดารัตน์ สิริวิจักษณ์ · แก้ไขล่าสุด 14/08/2020

ad iconโฆษณา

คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา