น้ำสมุนไพรปวยเล้ง ดื่มล้างสารพิษ เพื่อสุขภาพที่ดีจากภายใน

เชื่อว่าสมัยเด็ก ๆ หลายคนต้องเคยดูการ์ตูนเรื่อง ป๊อปอาย การ์ตูนแนวตลกผจญภัย ที่มีจุดเด่นของเรื่อง คือ เมื่อเวลาป๊อปอายกินผักแล้วจะมีพลัง กล้ามใหญ่ ทำให้การ์ตูนเรื่องนี้เป็นที่นิยมและกลายเป็นฮีโร่ของเด็ก ๆ หลายคน ทำให้เด็กที่ไม่ชอบรับประทานผัก หันมารับประทานผักกันมากขึ้น วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ “น้ำสมุนไพรปวยเล้ง” กันค่ะ สมุนไพรที่ป๊อปอายใช้กินเพื่อเพิ่มพลัง จะมีสรรพคุณอย่างไรบ้างนั้น ติดตามอ่านได้ในบทความ Hello คุณหมอ

ทำความรู้จัก ปวยเล้ง  (Spinacia Oleracea)

ปวยเล้ง (Spinacia Olerace) เป็นผักใบเขียวที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศเปอร์เซีย อุดมด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ หากรับประทานผักปวยเล้งเป็นประจำจะช่วยบำรุงสุขภาพ ผิวพรรณ และเส้นผม นอกจากนี้ผักปวยเล้งยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายหลายรูปแบบ เช่น รับประทานแบบสด นำมาลวกกินกับน้ำพริก เมนูผัดและเมนูต้มต่าง ๆ

 ข้อมูลโภชนาการ

ผักปวยเล้ง 100 กรัม ประกอบด้วยข้อมูลโภชนาการ ดังต่อไปนี้ :

• พลังงาน 23 แคลอรี่
• โปรตีน 9 กรัม
• น้ำ 91 เปอร์เซ็นต์
• คาร์โบไฮเดรต 3.6 กรัม
• น้ำตาล 0.4 กรัม
• ไฟเบอร์ 2.2 กรัม
• ไขมัน 0.4 กรัม

5 สรรพคุณจากผักปวยเล้ง

หลายคนมักเข้าใจผิดคิดว่าผักโขมคือผักชนิดเดียวกันกับผักปวยเล้ง แต่ในคความเป็นจริงแล้วมันคือผักคนละชนิดกันนะคะ เพียงแต่อยู่ในตระกูลเดียวกัน โดยผักปวยเล้งนั้นมีสรรพคุณดังต่อไปนี้

• ลดความดันโลหิตสูง

เนื่องจากในผักปวยเล้งอุดมด้วยธาตุโพแทสเซียม (Potassium) สูงมาก ช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

• ป้องกันโรคมะเร็ง

ผักปวยเล้งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็ง ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม

• บำรุงสุขภาพดวงตา

ผักปวยเล้งอุดมไปด้วยสารลูทีน (Lutein) และซีแซนทีน (Zeaxanthin) ซึ่งเป็นสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ที่อยู่ในผัก ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา ลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก

• บำรุงกระดูก

วิตามินเคในผักปวยเล้งช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน

• บรรเทาความเครียดออกซิเดชัน (Oxidative stress)

ผักปวยเล้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งมีผลทำให้แก่ก่อนวัย และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง

เมนู น้ำสมุนไพรปวยเล้ง ล้างสารพิษ

น้ำปวยเล้งนั้นช่วยล้างสารพิษในร่างกาย แต่ก็เป็นเรื่องที่ยากสำหรับคนที่ไม่ชอบรับประทานผัก วันนี้เราจึงนำเมนูที่ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย ที่มีส่วนผสมของผักปวยเล้งมาฝากทุกคนกันค่ะ นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังหาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย ราคาไม่แพงอีกด้วย

ส่วนผสม

• ปวยเล้ง 1 ถ้วย
• แอปเปิล 1 ลูก
• กล้วย 2 ลูก
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม
• น้ำสะอาด 1 แก้ว

วิธีทำ

1. ปอกกล้วยและแอปเปิลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาใส่เครื่องปั่น
2. ล้างใบปวยเล้งให้สะอาดและนำมาใส่ลงในโถปั่น
3. เติมรสชาติด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มลงไปตามความต้องการ
4. เติมน้ำผสมลงไป จากนั้นปั่นให้เข้ากัน นำมาเทใส่แก้ว

ประโยชน์มากมายของปวยเล้ง ทำให้สรรพคุณของมันไม่ได้ด้อยไปกว่าในการ์ตูนเลยทีเดียว ลองเปิดใจและรับประทานผักชนิดนี้มากขึ้น เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด