ดีต่อการลดน้ำหนัก
มะเฟืองให้ไขมันต่ำ แคลอรี่น้อย และยังมีไฟเบอร์สูง จึงอาจเป็นอาหารที่ดีต่อการควบคุมอาหารและการลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก เพราะไฟเบอร์สูงจะทำให้อิ่มได้นานขึ้น ลดความอยากอาหารในมื้อต่อไป อีกทั้งแคลอรี่ที่ต่ำก็ยังช่วยลดความเสี่ยงที่จะทำให้แคลอรี่พุ่งสูงอีกด้วย
ดีต่อระบบย่อยอาหาร
มะเฟืองมีไฟเบอร์สูง ซึ่งสำหรับกระบวนการย่อยอาหารไปจนถึงระบบขับถ่ายนั้นไฟเบอร์ถือว่าเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อทั้ง 2 ระบบอย่างยิ่ง โดยไฟเบอร์จะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร ตั้งแต่กระเพาะอาหารไปจนถึงลำไส้ ช่วยให้ลำไส้บีบตัวได้ดีขึ้น ทั้งยังเพิ่มความชุ่มชื้นในลำไส้ ซึ่งจะช่วยลำเลียงกากอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ไปยังลำไส้ใหญ่ได้ง่ายขึ้น ทำให้อุจจาระอ่อนนิ่ม ไม่แข็ง และลดอาการท้องผูก
ข้อควรระวังในการรับประทานมะเฟือง
- ผู้ที่มีอาการแพ้มะเฟือง ซึ่งถึงแม้จะพบได้น้อย ควรระวังหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเฟือง เพราะอาจทำให้อาการแพ้กำเริบได้
- ผู้ที่เป็นโรคไตควรหลีกเลี่ยงมะเฟือง เนื่องจากมีสารนิวโรทอกซิน (Neurotoxin) ซึ่งเป็นพิษต่อระบบประสาท และมีผลข้างเคียงต่อผู้ที่ป่วยเป็นโรคไต เนื่องจากอาจทำให้ไตไม่สามารถขับสารพิษออกไปได้ และยังมีกรดออกซาลิก (Oxalic acid) ในปริมาณสูง กรดดังกล่าวอาจทำให้เสี่ยงต่อการเกิดภาวะไตวาย ผู้ที่มีอาการทางสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับไตจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเฟือง
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย