คุณมีข้อกังวลอะไร

close
ไม่ถูกต้อง
เข้าใจยาก
อื่น ๆ

หรือ คัดลอกลิงก์

อาหารเบาหวานในผู้สูงอายุ มีอะไรบ้าง

    อาหารเบาหวานในผู้สูงอายุ มีอะไรบ้าง

    อาหาร เบาหวาน ใน ผู้ สูงอายุ ควรเป็นอาหารที่มีความหลากหลาย สารอาหารครบถ้วน ใยอาหารสูง มีปริมาณที่เหมาะสมและไม่ควรเป็นอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง เพราะอาจเป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดการพัฒนาของโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนที่อาจส่งผลต่อสุขภาพผู้สูงอายุในระยะยาว ดังนั้น การเตรียมอาหารเบาหวานในผู้สูงอายุให้เหมาะสม ร่วมกับการดูแลอย่างใกล้ชิดอาจช่วยชะลอการลุกลามของโรคและลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงจากโรคเบาหวานได้

    โรคเบาหวานในผู้สูงอายุ

    โรคเบาหวานเกิดจากร่างกายไม่สามารถใช้น้ำตาลเพื่อเป็นพลังงานได้อย่างเหมาะสม จนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นและพัฒนาเป็นโรคเบาหวาน หากไม่ทำการรักษาอาจเสี่ยงในการเกิดภาวะแทรกซ้อนตามมาได้ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ หากเป็นเบาหวานก็อาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนเพิ่มขึ้น ดังนี้

    • การบาดเจ็บและการติดเชื้อ ซึ่งอาจนำไปสู่การตัดแขนหรือขา
    • โรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

  • ความเสียหายของเส้นประสาทที่อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์
  • การสูญเสียกล้ามเนื้อเนื่องจากความชรา
  • การทำงานของอวัยวะภายในอ่อนแอลง
  • การสูญเสียการมองเห็น
  • อาการปวดเรื้อรัง
  • ดังนั้น การควบคุมอาหารและการดูแลสุขภาพของผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวานอย่างใกล้ชิด จึงอาจเป็นวิธีที่จะช่วยป้องกันหรือชะลอการเกิดภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้ได้

    อาหารเบาหวานในผู้สูงอายุ มีอะไรบ้าง

    ผู้สูงอายุควรรับประทานอาหารวันละ 3 มื้อ ได้พลังงานประมาณ 1,500-2,000 กิโลแคลอรี่/วัน เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย สำหรับตัวอย่างอาหารและปริมาณการรับประทานอาหารแต่ละชนิดที่เหมาะสมต่อผู้สูงอายุที่เป็นโรคเบาหวาน อาจมีดังนี้

    • อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ควรเน้นรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอย่างธัญพืชไม่ขัดสี 1 ส่วน ซึ่งให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่ เช่น ข้าวสวย 1/3 ถ้วย ข้าวต้ม 2/3 ถ้วย ขนมจีน 1 จับครึ่ง
    • อาหารประเภทโปรตีน ควรรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและหนัง 1 ส่วน ซึ่งให้พลังงาน 55 กิโลแคลอรี่ เช่น ปลา 30 กรัม เนื้อปู 60 กรัม เนื้อไก่ 30 กรัม เนื้อหมู 30 กรัม ไข่ขาว 3 ฟอง เต้าหู้ 100 กรัม
    • อาหารประเภทผัก ควรรับประทาน 1 ส่วน ซึ่งให้พลังงาน 25 กิโลแคลอรี่ สามารถรับประทานผักได้ทุกชนิด ทั้งผักสดประมาณ 1 ถ้วย และผักต้มสุกประมาณครึ่งถ้วย
    • อาหารประเภทผลไม้ ควรรับประทาน 1 ส่วน ซึ่งให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี่ สามารถรับประทานผลไม้ได้ทุกชนิด เช่น มะม่วงสุกครึ่งผลเล็ก สับปะรด 6 ชิ้น ชมพู่ 2 ผล องุ่น 15 ผลเล็ก แตงโม 10-12 ชิ้น มะละกอ 6 ชิ้น อย่างไรก็ตาม ควรลดปริมาณการรับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เช่น กล้วย สับปะรด ทุเรียน
    • อาหารประเภทไขมัน ควรรับประทาน 1 ช้อนชา ซึ่งให้พลังงาน 45 กิโลแคลอรี่ เช่น น้ำมันพืชต่าง ๆ 1 ช้อนชา น้ำสลัด 1 ช้อนชา เนยเทียม 1 ช้อนชา อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานไขมันจากเนื้อสัตว์ หนังสัตว์ กะทิ น้ำมันปาล์ม เพื่อลดการสะสมของคอเลสเตอรอลในเลือด
    • อาหารประเภทนม นมแต่ละชนิดอาจให้พลังงานที่แตกต่างกัน โดยผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวานควรเลือกรับประทานนมชนิดพร่องมันเนย เพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานไขมันมากเกินไป และควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมหวานทุกชนิดเพื่อหลีกเลี่ยงการรับน้ำตาลเข้าสู่ร่างกาย

    วิธีดูแลสุขภาพผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวาน

    การดูแลสุขภาพของผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวานอาจทำได้ ดังนี้

    • ควบคุมการรับประทานอาหาร ผู้ดูแลหรือคนในครอบครัวควรดูแลการรับประทานอาหารของผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวาน โดยควรเลือกชนิดและกำหนดปริมาณของอาหารให้เหมาะสมในแต่ละมื้อ เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ซึ่งควรเน้นให้ผู้สูงอายุรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผัก ผลไม้ รวมถึงอาหารจำพวกโปรตีนไม่ติดมันและหนัง และควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง เช่น ข้าวขาว อาหารแปรรูป แป้ง ขนมขบเคี้ยว เค้ก โดนัท
    • ออกกำลังกาย ควรให้ผู้สูงอายุออกกำลังกายหรือขยับร่างกายอยู่เสมอ เพื่อช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานส่วนเกิน และช่วยเสริมสร้างความยืดหยุ่นและความแข็งแรงของร่างกาย เช่น เดิน โยคะ การเต้นประกอบจังหวะ รำไทเก็ก ประมาณวันละ 15-30 นาที อย่างน้อย 4-5 วัน/สัปดาห์ ทั้งนี้ ควรเลือกการออกกำลังกายที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุแต่ละคน หรือปรึกษาคุณหมอเกี่ยวกับแนวทางการออกกำลังกายที่เหมาะสม
    • เข้าพบคุณหมออย่างสม่ำเสมอ โรคเบาหวานในผู้สูงอายุอาจต้องได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิด เนื่องจากผู้สูงอายุมีสุขภาพร่างกายที่อ่อนแอและอาจมีปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดความเสี่ยงในการเกิดภาวะแทรกซ้อน เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง สุขภาพตา สุขภาพเท้า โรคระบบประสาท


    คุณกำลังเป็นเบาหวานอยู่ใช่หรือไม่?

    คุณไม่ได้อยู่ตัวคนเดียว เข้าร่วมชุมชนเบาหวานและแลกเปลี่ยนเรื่องราวและประสบการณ์ของคุณ เข้าร่วมชุมชนได้เลย!


    health-tool-icon

    เครื่องคำนวณหา ค่าดัชนีมวลกาย (BMI)

    ใช้เครื่องมือนี้เพื่อช่วยคำนวณค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ของคุณ และดูว่าคุณมีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์สุขภาพดีหรือไม่ เครื่องมือนี้ยังสามารถใช้เพื่อคำนวณค่าดัชนีมวลกายของลูกคุณได้อีกด้วย

    เพศชาย

    เพศหญิง

    Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

    แหล่งที่มา

    อาหารสุขภาพของผู้ป่วยเบาหวาน. https://www.si.mahidol.ac.th/siriraj_online/thai_version/Health_detail.asp?id=1477. Accessed July 18, 2022

    โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ. https://www.gj.mahidol.ac.th/main/knowledge-2/nutrition/. Accessed July 18, 2022

    Nutrition Management in Older Adults with Diabetes: A Review on the Importance of Shifting Prevention Strategies from Metabolic Syndrome to Frailty. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7693664/. Accessed July 18, 2022

    A Healthy Diet for Older Adults to Manage Diabetes. https://bethesdahealth.org/blog/2019/08/20/a-healthy-diet-for-older-adults-to-manage-diabetes/. Accessed July 18, 2022

    Diabetes in Older People. https://www.nia.nih.gov/health/diabetes-older-people#:~:text=It’s%20important%20to%20manage%20diabetes,for%20cancer%20and%20Alzheimer’s%20disease. Accessed July 18, 2022

    รูปของผู้เขียนbadge
    เขียนโดย ทัตพร อิสสรโชติ แก้ไขล่าสุด 3 สัปดาห์ก่อน
    ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย