การทํา IF กับประโยชน์และข้อควรระวังที่ควรรู้

การทํา IF หรือ Intermittent Fasting เป็นการจำกัดเวลารับประทานอาหารที่อาจช่วยควบคุมน้ำหนัก และระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ เพื่อช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคอ้วน โรคหัวใจ โรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม การทำ IF อาจส่งผลให้เกิดอาการอ่อนเพลีย คลื่นไส้ นอนไม่หลับ และหิวบ่อย อีกทั้งยังอาจไม่เหมาะสำหรับบางคน จึงควรปรึกษาคุณหมอก่อนวางแผนการรับประทานอาหาร

ประโยชน์ของ การทํา IF

การทำ IF อาจส่งผลดีต่อสุขภาพ ดังนี้

จากการศึกษาในวารสาร Journal of Nursing Research ปี พ.ศ. 2565 ที่ศึกษาเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของการรับประทานอาหารแบบ IF ต่อการลดน้ำหนักและการลดความเสี่ยงเกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยนักวิจัยได้ให้อาสาสมัครจำนวน 101 คน ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน รวมถึงมีภาวะก่อนเบาหวาน รับประทานอาหารแบบ IF ในรูปแบบ 16/8 เป็นเวลา 3 สัปดาห์ จากนั้นทำการชั่งน้ำหนัก คำนวณดัชนีมวลกาย รอบเอว ระดับน้ำตาลในเลือด พบว่า อาสาสมัครมีดัชนีมวลกายและน้ำหนักตัวลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจได้

วิธีการทํา IF สำหรับมือใหม่

วิธีการทํา IF สำหรับมือใหม่ ควรเริ่มจากพบคุณหมอเพื่อตรวจสุขภาพเบื้องต้น และขอคำแนะนำจากคุณหมอ เพื่อวางแผนการรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม โดยรูปแบบการทำ IF ส่วนใหญ่มีหลายประเภทด้วยกัน เช่น

นอกจากการรับประทานแล้ว ควรออกกำลังกายในระดับเบาร่วมด้วย เช่น เดิน วิ่ง โยคะ แต่ไม่ควรออกกำลังกายหรือทำกิจกรรมหนัก ๆ โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่อดอาหาร เพราะอาจส่งผลให้ร่างกายดึงมวลกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงาน ซึ่งจะส่งผลเสียในระยะยาว

ข้อควรระวังใน การทํา IF

ข้อควรระวังในการทํา IF มีดังนี้

• ผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานยารักษาเบาหวานหรือฉีดอินซูลิน อาจจำเป็นต้องวางแผนการรับประทานอาหารให้สอดคล้องกับยาร่วมกับคุณหมอ เพื่อป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหรือต่ำจนเกินไป
• การทำ IF อาจส่งผลให้รู้สึกหิวโหยและอยากอาหารมากขึ้น หากควบคุมความหิวได้ไม่ดีก็อาจนำไปสู่การรับประทานอาหารมากกว่าปกติได้
• การทำ IF ไม่เหมาะสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์หรือผู้หญิงที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร รวมถึงผู้ป่วยที่มีพฤติกรรมการรับประทานอาหารผิดปกติ
• การลดน้ำหนักแบบ IF ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่อายุต่ำกว่า 18 ปี และผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคไต โรคตับ หรือโรคมะเร็ง