อาจช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด
ปลาหมึกมีกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะชนิดดีเอชเอ (Docosahexaenoic Acid หรือ DHA) ที่อาจช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง และลดการเกิดภาวะอักเสบในร่างกาย จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดหัวใจ ภาวะหัวใจวาย
งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2564 ทำการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ในร่างกายและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด พบว่า การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดดีเอชเอ (DHA) และอีพีเอ (Eicosapentaenoic Acid หรือ EPA) ให้มากขึ้น อาจช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ ความแปรผันของอัตราการเต้นของหัวใจ ระดับความดันโลหิต ระดับไตรกลีเซอไรด์และไขมันชนิดไม่ดี หรือแอลดีแอล (LDL) ทั้งยังช่วยเพิ่มระดับสารออกซีไลพีน (Oxylipins) ที่มีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดและการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหัวใจหยุดเต้นเฉียบพลัน ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายแบบไม่เสียชีวิตได้
อาจช่วยบรรเทาอาการโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เป็นโรคที่เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ ส่งผลให้เนื้อเยื่อข้อต่อ โดยเฉพาะบริเวณเข่า ข้อมือและข้อเท้า เกิดการอักเสบ จนมีอาการปวดข้อเรื้อรัง ข้อบวม ทรงตัวลำบาก ข้อผิดรูป เป็นต้น อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่น ปลาหมึก อาจเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เช่น อาการปวดข้อ ข้อฝืดตึง ได้ เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 มีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ
งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Mediterranean Journal of Rheumatology เมื่อเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2563 ทำการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างกรดไขมันโอเมก้า 3 และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โดยการรวบรวมและทบทวนงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างที่เป็นผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ที่บริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 มีอาการปวดข้อ ข้อบวม ข้อฝืดตึง ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
อาจช่วยเสริมการทำงานของสมองและระบบประสาท
ปลาหมึกอุดมไปด้วยวิตามินบีหลายชนิด ทั้งวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 9 และวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาและการทำงานของสมองและระบบประสาท
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย