น้ำตาลแต่ละอย่างต่างกันไหม

Thanachart Chuengyaempin เบื้องต้น การตรวจระดับน้ำตาลในเลือด คือ การตรวจระดับน้ำตาลกูลโคส ซื้อเป็น น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวหลักๆ ที่เป็นส่วนประกอบของ คาร์โบไอเดรตทั่วไปค่ะ ดังนั้นหากเราบริโภคน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวชนิดอื่นๆ เช่น ฟรุกโตส ก็จะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นค่ะ เเต่ต้องอย่าลืมว่า อาหารต่างๆมักมีองค์ประกอบ หรือ กลูโคสผสมร่วมอยู่ด้วยนะคะ อีกทั้ง การบริโภคน้ำตาลฟรุกโตสมากๆ จะเพิ่มความเสี่ยงของไขมันเกาะตับได้ด้วยค่ะ

ส่วนสารทดเเทนความหวาน หรือ พวกน้ำตาลเทียม จะไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดค่ะ