น้ำมันที่ได้รับการสกัดจากพืช และจากสัตว์นั้นมีหลายชนิด ทั้งน้ำมันงา น้ำมันสน น้ำมันหมู หรือแม้แต่น้ำมันมะกอก ซึ่งน้ำมันสกัดเหล่านี้นอกจากจะนำมาใช้ประกอบอาหาร เพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อย และน่ารับประทานมากขึ้นแล้ว ก็ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย วันนี้ Hello คุณหมอ ขอพาไปทำความรู้จักกับอีกหนึ่งน้ำมันที่สกัดมาจากพืช นั่นคือ น้ำมันงาขี้ม้อน
น้ำมันงาขี้ม้อน คืออะไร
น้ำมันงาขี้ม้อนได้รับการสกัดมาจากเมล็ดของต้นงาขี้ม้อน ซึ่งเป็นพืชที่พบได้มากในแถบเอเชียและในทวีปอเมริกาเหนือในบางพื้นที่ ต้นงาขี้ม้อนนั้นเป็นพืชตระกูลล้มลุกหรือพืชตระกูลพุ่ม น้ำมันงาขี้ม้อนมักถูกใช้ในสูตรหรือตำรับอาหารเกาหลี บางแห่งอาจใช้เป็นน้ำมันหรือน้ำมันอบแห้ง ตามแต่ความนิยมของแต่ละบุคคลและแต่ละพื้นที่
โภชนาการสำคัญของ น้ำมันงาขี้ม้อน
น้ำมันงาขี้ม้อนนั้น ให้ทั้งกรดไขมันแบบอิ่มตัว และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย และร่างกายจำเป็นที่จะต้องได้รับสารอาหารจากกรดไขมันทั้งสองชนิดนี้ ยิ่งไปกว่านั้น น้ำมันงาขี้ม้อนยังเป็นที่ขึ้นชื่อกันว่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3ในปริมาณที่สูงมาก จากการวิจัยค้นพบว่าโอเมก้า3ในน้ำมันงาขี้ม้อนนั้น สูงกว่าปริมาณของโอเมก้า 3 ที่ได้มาจากปลาหรือปลาทะเลน้ำลึก นอกจากนี้ยังให้สารโอเมก้า 6 และ 9 อีกด้วย
ผิวสวยสดใสด้วยน้ำมันงาขี้ม้อน
ต้านเชื้อแบคทีเรีย
น้ำมันงาขี้ม้อนมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย และลดการอักเสบ เนื่องจากเป็นแหล่งของกรดไลโนเลอิก (Linoleic acid) ซึ่งถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการนำมาใช้แก้ปัญหาสุขภาพผิว
ลดเลือนริ้วรอย
หากคุณมีริ้วรอย แล้วต้องการใช้วิธีธรรมชาติในการกำจัดริ้วรอยเหล่านี้ คุณไม่ควรพลาดการบำรุงผิวด้วยน้ำมันงาขี้ม้อน เพราะมีโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสภาพผิวหนังที่มีริ้วรอย
ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระเป็นตัวการที่เข้ามาทำร้ายเซลล์ผิวของเราให้หม่นหมองและหมดความมั่นใจ แต่สารฟลาโวนส์ (Flavones) ที่อยู่ในน้ำมันงาขี้ม้อน มีฤทธิ์เป็นสารต้านอิสระ ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ผิวหนังที่จะเกิดจากอนุมูลอิสระได้
บำรุงผิวแห้ง
ผิวแห้งนั้นนอกจากจะกวนใจแล้ว ก็ยังทำให้เราหมดความมั่นใจเวลาแต่งตัวออกไปข้างนอกด้วย อยากจะโชว์ผิวสวย แต่ดันเป็นผิวแห้งไปเสียอย่างนั้น สามารถจบปัญหานั้นได้เพียงบำรุงผิวด้วยน้ำมันงาขี้ม้อน ที่มีสรรพคุณช่วยเสริมความชุ่มชื้นให้แก่ผิวหนัง เพราะมีเซราไมด์ (Ceramide) ธรรมชาติ ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงผิว และป้องกันการสูญเสียน้ำ ดังนั้นหากซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับบำรุงผิวในครั้งต่อไป ก็อย่าลืมเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำมันงาขี้ม้อน
จบอาการภูมิแพ้ด้วยน้ำมันงาขี้ม้อน
มีงานวิจัยค้นพบว่าน้ำมันงาขี้ม้อน มีส่วนช่วยป้องกันอาการภูมิแพ้ได้ เนื่องจากให้สารโพลีฟีนอล (โดยเฉพาะกรดโรสมารินิค (Rosmarinic Acid) และ สารในกลุ่มไตรเทอปินอยด์ (Triterpenoids) (โดยเฉพาะกรดเออร์โซลิก (Ursolic) ซึ่งสารเหล่านี้เป็นโมเลกุลตามธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย ต้านอนุมูลอิสระ และต่อต้านการแพ้ มีส่วนช่วยป้องกันสารเคมี หรือสารก่อภูมิแพ้ต่าง ๆ
นอกจากจะมีประโยชน์ในการป้องกันอาการภูมิแพ้แล้ว นักวิจัยยังแนะนำว่า การรับประทานน้ำมันงาขี้ม้อนเพียง 25 % ของปริมาณไขมันที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน มีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
ข้อควรระวัง
น้ำมันงาขี้ม้อนสามารถนำมาใช้ในการประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ซึ่งสำหรับคนทั่วไปนั้น นอกจากจะได้ลิ้มรสความอร่อยจากการมีน้ำมันงาขี้ม้อนเป็นส่วนผสมในวัตถุดิบแล้ว ก็ยังได้รับคุณค่าจากสารอาหารในน้ำมันงาขี้ม้อนอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ข้อควรระวังของน้ำมันชนิดนี้นั้น ตกอยู่ในกลุ่มของ สตรีที่กำลังตั้งครรภ์ ผู้หญิงที่กำลังให้นมบุตร และผู้ที่มีอาการแพ้น้ำมันงาขี้ม้อน โปรดหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมเหล่านี้ หรือควรขอคำแนะนำและคำปรึกษาจากคุณหมอผู้เชี่ยวชาญเพื่อรายละเอียดที่มากขึ้น
[embed-health-tool-bmr]
