Sonoma Diet คือ อะไร ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่

Sonoma Diet คือ โปรแกรมที่มีพื้นฐานการกินมาจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน หากปฏิบัติอย่างถูกต้องเหมาะสม อาจมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้ ทั้งนี้ ควรปรึกษาคุณหมอหรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนตัดสินใจลดน้ำหนักด้วย Sonoma Diet เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพ

โปรแกรมการลดน้ำหนัก Sonoma Diet คือ อะไร

Sonoma Diet คือ โปรแกรมลดน้ำหนักที่ถูกพัฒนาขึ้นโดย Dr. Connie Guttersen ซึ่งเป็นนักโภชนาการ เขาได้ตั้งชื่อโปรแกรมการลดน้ำหนักนี้ ตามชื่อเมืองในแคลิฟอร์เนียที่ตนเองอาศัยอยู่ ซึ่งได้รับอิทธิพลการรับประทานอาหาร ที่เน้นพืชแบบเมดิเตอร์เรเนียน หลักการของโปรแกรมการลดน้ำหนักแบบ Sonoma Diet นั้นอาศัยการควบคุมสัดส่วนของอาหารที่รับประทานและรับประทานเฉพาะอาหารที่แนะนำเท่านั้น โปรแกรมการลดน้ำหนักนี้ออกแบบมาเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น

โปรแกรมการลดน้ำหนักแบบ Sonoma Diet นอกจากจะออกแบบมาเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักและช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้นแล้ว ยังช่วยให้สามารถเอาชนะการเสพติดน้ำตาลอีกด้วย โปรแกรมการลดน้ำหนักนี้เน้นการบริโภคผักผลไม้ โปรตีนลีน เมล็ดธัญพืช พืชตระกูลถั่ว และน้ำมันมะกอกอย่างมีสมดุล นอกจากนี้ยังมีแนวทางในการควบคุมและขั้นตอนการรับประทานอาหารที่แตกต่างกัน 3 ขั้นตอน

Sonoma Diet ได้ถูกแบ่งออกเป็น 3 ช่วงที่แตกต่างกันเรียกว่า Wave คลื่นลูกแรกเป็นคลื่นที่มีข้อจำกัดมากที่สุด หลังจากนั้นก็จะค่อย ๆ คลี่คลายลง โดยในแต่ละช่วงจะมีอาหารที่ให้พลังงานอยู่ 10 อย่าง ดังนี้

• บลูเบอร์รี่
• สตรอว์เบอร์รี่
• องุ่น
• บรอกโคลี
• พริกหวาน
• ผักขม
• ธัญพืช
• น้ำมันมะกอก
• มะเขือเทศ
• อัลมอนด์

ระยะต่าง ๆ เมื่อเข้า โปรแกรมการลดน้ำหนัก Sonoma Diet

อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่มีการแปรรูปน้อยที่สุดและเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนข้อจำกัดใน 3 ขั้นตอนมีดังนี้

ช่วงที่ 1

ช่วงที่ 1 เป็นช่วงที่เข้มงวดที่สุดของโปรแกรมการลดน้ำหนักแบบ Sonoma Diet ซึ่งออกแบบมาเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและช่วยให้สามารถเลิกเสพติดน้ำตาล โดยใช้เวลา 10 วันสำหรับขั้นตอนนี้

อาหารที่ควรลด เลิกเด็ดขาด

• อาหารที่เพิ่มน้ำตาล  น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายขาว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ของหวาน ขนมหวาน น้ำอัดลมและแยม
• ธัญพืชขัดสี  ข้าวขาว ขนมปังขาวและธัญพืชผ่านการขัดสี
• ไขมัน น้ำมันหมู เนยเทียม มายองเนส น้ำสลัดครีมและน้ำมันปรุงอาหารส่วนใหญ่ ยกเว้นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ น้ำมันคาโนลา (Canola oil) และน้ำมันถั่วเหลือง
• ผลิตภัณฑ์จากนม โยเกิร์ตทุกประเภท ชีส ไขมันเต็มส่วนและเนย
• ผลไม้บางชนิด อย่างกล้วย มะม่วง ทับทิมและพีช
• ผักบางชนิด เช่น มันฝรั่ง ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอทและหัวบีท
• สารให้ความหวานทุกชนิด
• แอลกอฮอล์ทุกรูปแบบ

ส่วนอาหารที่สามารถรับประทานได้ในช่วงที่ 1 และตลอดโปรแกรมการลดน้ำหนักมีดังนี้

• ผักที่ไม่มีแป้ง ต้นหอม หน่อไม้ฝรั่ง ขึ้นฉ่าย กะหล่ำดอก บรอกโคลี มะเขือเทศ ผักขมและพริกหวาน
• ผลไม้ (หนึ่งมื้อต่อวัน) สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แอปเปิลและแอปริคอต
• ธัญพืชเต็มเมล็ด (ไม่เกินสองมื้อต่อวัน) เช่น ข้าวโอ๊ต ขนมปังธัญพืช พาสต้าและซีเรียลอาหารเช้า
• ผลิตภัณฑ์นม คอทเทจชีสไขมันต่ำ พาเมซานหางนม
• โปรตีน ไข่ (1 ฟองและ ไข่ขาว 2 ฟองต่อวัน) อาหารทะเล ถั่ว (จำกัด 1/2 ถ้วยหรือ 30 กรัมต่อวัน) เนื้อวัว เนื้อหมูและไก่ไม่ติดมัน
• ไขมัน (ไม่เกินสามเสิร์ฟต่อวัน) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ อัลมอนด์ อะโวคาโด เนยถั่วและวอลนัท
• เครื่องดื่ม กาแฟดำ ชาไม่หวานและน้ำเปล่า

ช่วงที่ 2

การรับประทานอาหารในช่วงที่ 2 นั้นเริ่มหลังจาก 10 วันแรกของการเข้าโปรแกรม ในช่วงที่ 2 นี้มักใช้เวลานานกว่าช่วงที่ 1 เพราะจะต้องอยู่ในช่วงนี้ จนกว่าน้ำหนักจะลดลงตามเป้าหมายที่วางไว้ ซึ่งอาหารทั้งหมดที่สามารถรับประทานได้ในช่วงคลื่น 1 ก็ยังคงได้รับอนุญาตในช่วงนี้เช่นกัน

อาหารที่สามารถรับประทานได้ใน ช่วงที่ 2

• ไวน์แดงหรือขาว180 มิลลิกรัมต่อวัน
• ผัก ผักทั้งหมด ยกเว้นมันฝรั่ง
• ผลไม้ ผลไม้ทั้งหมด
• ผลิตภัณฑ์นม โยเกิร์ตปราศจากไขมัน
• ขนมหวาน ดาร์กช็อกโกแลตและขนมปราศจากน้ำตาล

แต่ยังจำกัดการรับประทานผลไม้และผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น กล้วย มันเทศ จะจำกัด โดยสามารถรับประทานได้เพียงหนึ่งมื้อต่อวันเท่านั้น ส่วนอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถรับประทานได้บ่อยขึ้น นอกจากการรับประทานอาหารแล้ว ในช่วงที่ 2 นี้ควรมีการออกกำลังกายเป็นประจำด้วย

ช่วงที่ 3

ช่วงที่ 3 นี้เป็นขั้นตอนการบำรุงรักษาของ Sonoma Diet กฎส่วนใหญ่ในช่วงที่ 2 ยังคงใช้อยู่ แต่มีความยืดหยุ่นมากขึ้นและมีตัวเลือกในการรับประทานอาหารมากขึ้น เมื่อน้ำหนักถึงเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว ในช่วงที่ 3 สามารถรับประทานอาหารบางชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงขึ้นได้บ้าง เช่น ของหวาน น้ำผลไม้ ธัญพืชขัดสี ผลิตภัณฑ์จากนม ไขมันเต็มส่วน และมันฝรั่ง แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เมื่อไรก็ตามที่น้ำหนักเพิ่มขึ้น ควรกลับไปปฏิบัติตามช่วงที่ 2 จนกว่าจะถึงน้ำหนักเป้าหมายอีกครั้ง

โปรแกรมการลดน้ำหนัก Sonoma Diet ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร

รูปแบบการรับประทานอาหารโปรแกรมการลดน้ำหนักแบบ Sonoma Diet นั้นมีพื้นฐานที่คล้ายการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งมีพลังงานแคลอรีที่ต่ำ ทำให้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ที่สำคัญโปรแกรมการลดน้ำหนักนี้ยังมีการจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรต และลดปริมาณน้ำตาลและสารให้ความหวานทุกชนิด และส่งเสริมให้รับประทานผักผลไม้ เนื้อลีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้อาหารเหล่านี้ยังให้สารอาหารที่สำคัญ เช่น ไฟเบอร์และโปรตีน ซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมความอยากอาหารและการเผาผลาญ

ประโยชน์ของ โปรแกรมลดน้ำหนัก Sonoma Diet คือ อะไร

โปรแกรมการลดน้ำหนักแบบ Sonoma Diet มีพื้นฐานการรับประทานแบบเมดิเตอร์เรเนียน ประโยชน์ต่อสุขภาพจึงมีความคล้ายคลึงกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการส่งเสริมสุขภาพโดยทั่วไป มีส่วนช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง อย่างโรคหัวใจ โรคเบาหวาน นอกจากนี้โปรแกรมการลดน้ำหนักแบบ Sonoma Diet ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีก

ช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารให้กับร่างกาย

การรับประทานอาหารในโปรแกรม Sonoma Diet ถือเป็นการรับประทานอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อย ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และไฟเบอร์เพิ่มขึ้น

ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

จากการศึกษาหลายชิ้น แสดงให้เห็นว่าอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ เพราะอาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารไขมันอิ่มตัวต่ำ แต่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูงและอาหารจากพืชทั้งหมด ซึ่งอาหารแบบ Sonoma มีไขมันอิ่มตัวต่ำมาก และยังส่งเสริมให้รับประทานน้ำมันมะกอก อะโวคาโดและปลา ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยผักผลไม้และเมล็ดธัญพืช ที่มีส่วนช่วยลดการอักเสบ ลดความดันโลหิตและลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย ที่สำคัญปัจจัยเหล่านี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจอีกด้วย

ลดระดับน้ำตาลในเลือด

การรับประทานอาหารตามโปแกรม Sonoma Diet เป็นรูปแบบการรับประทานที่ลดน้ำตาล ลดการบริโภคธัญพืชที่ผ่านการขัดสี แต่เน้นการรับประทานอาหารจำพวกไฟเบอร์ โปรตีนลีน และผักผลไม้สด ซึ่งเป็นอาหารที่ช่วยกระตุ้นให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อมีระดับน้ำตาลในเลือดปกติยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจอีกด้วย

โปรแกรมการลดน้ำหนัก Sonoma Diet เป็นโปรแกรมการลดน้ำหนักที่เน้นอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างผักผลไม้ เมล็ดธัญพืช โปรตีนลีน และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ผ่านการแปรรูป ทำให้สามารถช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่อย่างไรก็ตามโปรแกรมการลดน้ำหนักนี้ต้องใช้เวลานานและมีค่าใช้จ่ายที่สูง ที่สำคัญในช่วงที่ 1 ยังมีข้อจำกัดมากเกินไป บางครั้งอาหารที่ห้ามรับประทานก็ไม่ได้อยู่บนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ หากสนใจโปรแกรม Sonoma Diet จำเป็นที่จะต้องปรับเปลี่ยนเล็กน้อยให้เหมาะกับตนเอง และทำอย่างมีความสุข ไม่เคร่งครัดจนเครียด