สูตรข้าวกล้องผัดสับปะรดใส่อกไก่

สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการเลือกรับประทานอาหารก็คือ เรื่องของสุขภาพ และประโยชน์ต่างๆ ที่ได้รับจากอาหารที่บริโภคเข้าไปนั่นเอง ยิ่งถ้าเป็นอาหารที่ปรุงเองด้วยแล้วล่ะก็ คุณสามารถเลือกวัตถุดิบและส่วนผสมต่างที่ต้องการได้ด้วยตัวเอง สำหรับสูตรอาหารที่ Hello คุณหมอ นำมาฝากกันในวันนี้ก็คือ สูตรข้าวกล้องผัดสับปะรดใส่อกไก่

ข้าวกล้องดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

ข้าวกล้อง ถือเป็นข้าวที่หลายๆ คนเลือกทานเพื่อสุขภาพ ที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะ ข้าวกล้องผ่านการแปรรูปน้อยกว่าข้าวขาวธรรมดา จึงยังคงคุณค่าทางอาหารเอาไว้มากมาย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งข้าวกล้อง 1 ถ้วย มีคุณค่าทางอาหารดังนี้

• แคลอรี่ : 216
• คาร์โบไฮเดรต : 44 กรัม
• ไฟเบอร์ : 3.5 กรัม
• ไขมัน : 1.8 กรัม
• โปรตีน : 5 กรัม
• วิตามินบี 1 : 12% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
• วิตามินบี 3 : 15% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
• วิตามินบี 5 : 6% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
• วิตามินบี 6 : 14% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
• เหล็ก : 5% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
• แมกนีเซียม : 21% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
• ฟอสฟอรัส : 16% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
• สังกะสี : 8% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
• ทองแดง : 10% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
• แมงกานีส : 88% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
• ซีลีเนียม : 27% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่า ข้าวกล้อง มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ทั้งยังช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก และลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

สับปะรดใส่อกไก่” width=”4449″ height=”3337″ srcset=”https://cdn.hellokhunmor.com/wp-content/uploads/2019/10/shutterstock_331394066.jpg 4449w, https://cdn.hellokhunmor.com/wp-content/uploads/2019/10/shutterstock_331394066-300×225.jpg 300w, https://cdn.hellokhunmor.com/wp-content/uploads/2019/10/shutterstock_331394066-768×576.jpg 768w, https://cdn.hellokhunmor.com/wp-content/uploads/2019/10/shutterstock_331394066-80×60.jpg 80w, https://cdn.hellokhunmor.com/wp-content/uploads/2019/10/shutterstock_331394066-45×34.jpg 45w, https://cdn.hellokhunmor.com/wp-content/uploads/2019/10/shutterstock_331394066-623×467.jpg 623w” sizes=”(max-width: 4449px) 100vw, 4449px” />

ประโยชน์ของไก่ที่ควรรู้

ไก่ เป็นสัตว์ปีกที่พบมากที่สุดในโลก และถูกเลี้ยงเอาไว้บริโภคมากที่สุด ในเนื้อไก่นั้นอุดมด้วย โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยในการลดน้ำหนัก ควบคุมคอเลสเตอรอล และความดันโลหิตได้อีกด้วย สำหรับประโยชน์ของไก่ที่คุณควรทราบ มีดังนี้

• ปริมาณโปรตีนสูง ปกติร่างกายของเราต้องการโปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ซึ่งอกไก่นั้นมีโปรตีน 21 กรัมต่อ 100 กรัม
• อุมดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ดังนี้

สูตรข้าวกล้องผัดสับปะรดใส่อกไก่

เมื่อทราบกันไปแล้วว่า ข้าวกล้องและไก่นั้น มีประโยชน์อะไรต่อร่างกายบ้าง และเมื่อบริโภคเข้าไปแล้วร่างกายจะได้รับสารอาหารอะไรบ้าง คราวนี้ลองมาดูส่วนผสมและวิธีทำสูตรข้าวกล้องผัดสับปะรดใส่อกไก่กันบ้าง

วัตถุดิบ

(สำหรับ 1-2 ที่ ใช้เวลา 20 นาที)

1. ข้าวกล้อง 1 1/2 ถ้วยตวง
2. สับปะรดหั่นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
3. อกไก่หั่นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง
4. บร็อคโคลี่ 1/2 ถ้วยตวง
5. ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียมสับ 1/4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันรำข้าวในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
2. หลังจากนั้นใส่อกไก่ลงไปผัดให้สุกตามด้วยบร็อคโคลี่ เติมน้ำเปล่านิดหน่อย
3. ใส่ข้าวกล้องลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. สุดท้ายใส่สับปะรดลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ
5. โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จากนั้นเสิร์ฟได้ทันที

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัย หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด