backup og meta

ผลไม้ต้านมะเร็ง มีอะไรบ้าง

มะเร็ง เป็นโรคที่เกิดจากเซลล์ในร่างกายผิดปกติ ถือเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของประชากรทั่วโลก และพฤิตกรรมการรับประทานอาหารก็อาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง หากรับประทาน ผลไม้ต้านมะเร็ง ในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำ อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนี้ได้ ทั้งนี้ ควรรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพชนิดอื่น เช่น ผักสดหลากสี เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ ธัญพืชไม่ขัดสี ร่วมกับการออกกำลังกายเป็นประจำ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และควรเข้ารับการตรวจคัดกรองมะเร็งแต่ละชนิด ตามเวลาที่เหมาะสม หรือตามที่คุณหมอนัด หากพบสัญญาณของโรคมะเร็ง คุณหมอจะได้รักษาได้โดยเร็วที่สุด

ผลไม้ต้านมะเร็ง มีอะไรบ้าง

อาหารกับการ ป้องกันมะเร็ง เกี่ยวข้องกันอย่างไร

“You are what you eat” หรือ กินอย่างไรก็เป็นอย่างนั้น ยังคงเป็นประโยคที่ใช้ได้ดีในปัจจุบัน เพราะอาหารที่รับประทานเข้าไปจะมีผลต่อร่างกายของเราเสมอ ที่เห็นได้ชัดที่สุดคือ เมื่อเรารับประทานอาหารจนเต็มที่แล้ว เราจะรู้สึกอิ่มทันที แต่นอกเหนือไปจากการรับประทานให้อิ่มเพื่อเพิ่มพลังงานแล้ว อาหารก็ยังส่งผลต่อร่างกายของเราในอีกหลาย ๆ แง่มุม การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ จะมีส่วนช่วยเสริมสร้างร่ายกายให้สมบูรณ์และแข็งแรง ตลอดจนช่วยป้องกันและบรรเทาอาการทางสุขภาพได้อีกด้วย โดยเฉพาะกับโรคมะเร็ง การรับประทานอาหารบางอย่างอาจมีส่วนเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้ โดยเฉพาะ เนื้อแดง เนื้อแปรรูป เนื่องจากมีสารก่อมะเร็งปะปนในอาหาร หรือเกิดขึ้นในกระบวนการปรุงอาหาร ขณะเดียวกันการรับประทานอาหารที่ให้สารอาหารที่มีประโยชน์อย่าง สารต้านอนุมูลอิสระ ก็จะมีส่วนช่วย ป้องกันมะเร็ง ได้ด้วยเช่นกัน 

ผลไม้ต้านมะเร็ง มีอะไรบ้าง

หนึ่งในอาหารดี ๆ ที่มีส่วนช่วย ป้องกันมะเร็ง ได้เป็นอย่างดีก็คืออาหารจำพวกผลไม้ การรับประทานผลไม้ดังต่อไปนี้ อาจสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้

แอปเปิ้ล ป้องกันมะเร็ง

หนึ่งในผลไม้ที่แทบจะอยู่ในทุกหมวดหมู่ของอาหารเพื่อสุขภาพก็คือแอปเปิ้ล ทั้งนี้เพราะแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง และให้สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ รวมถึงแร่ธาตุและสารอาหารต่าง ๆ อีกมากมาย โดยจากผลการวิจัยยังพบอีกว่า ไฟเบอร์และสารโพลีฟีนอล (Polyphenol)  ในแอปเปิ้ล เป็นอาหารชั้นดีของแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่าย และลดความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้อีกด้วย มากไปกว่านั้น ยังพบว่าการรับประทานแอปเปิ้ลเป็นประจำยังมีส่วนช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็งเต้านมในผู้หญิงด้วยเช่นกัน

ส้ม

ส้ม เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของวิตามินซี ซึ่งวิตามินซีนี้จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ที่มีส่วนช่วยต้านการอักเสบของเซลล์ ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง มีส่วนช่วย ป้องกันมะเร็ง ได้ และจากผลการวิจัยในประเทศญี่ปุ่นพบว่า ผู้ที่รับประทานส้มหรือน้ำส้มคั้นสด 3-4 วันต่อสัปดาห์ มีแนวโน้มในการเป็นมะเร็งน้อยกว่าผู้ที่ไม่รับประทานผลไม้ หรือรับประทานเพียง 2 วันต่อสัปดาห์ ถึง 2 เท่า

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี

หากจะไล่เรียงเบอร์รีออกมาแต่ละชนิดก็คงจะไม่สามารถไล่เรียงได้หมด เพราะผลไม้ที่จัดอยู่ในตระกูลเบอร์รีนั้นมีอยู่ด้วยกันหลายชนิด เช่น บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี หรือมัลเบอร์รี ซึ่งเบอร์รีเหล่านี้ล้วนแล้วแต่ก็เป็นสุดยอดของอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะเป็นกลุ่มผลไม้ที่มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง รวมถึงแร่ธาตุและสารอาหารต่าง ๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะ แอลลาจิแทนนิน (Ellagitannin) ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่พบได้ในพืช และมีฤทธิ์ในการต้านสารอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

องุ่น

นอกเหนือจากแร่ธาตุและสารอาหารในองุ่นที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว อีกหนึ่งสารประกอบที่โดดเด่นขององุ่นก็คือ โปรแอนโทรไซยานิดิน (Proanthocyanidin) ซึ่งพบได้มากในเมล็ดองุ่น และเปลือกองุ่น มีฤทธิ์ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ และเป็นประโยชน์ต่อแบคทีเรียชั้นดีในลำไส้ มีส่วนช่วย ป้องกันมะเร็ง ได้

กีวี 

กีวี เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ให้วิตามินซีและไฟเบอร์สูง ดีต่อระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย และยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อลำไส้ การรับประทานกีวีเป็นประจำ จึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งจำพวก มะเร็งลำไส้ หรือมะเร็งลำไส้ใหญ่

อย่างไรก็ตาม การรับประทานผลไม้เป็นประจำ ไม่ได้มีประสิทธิภาพในการป้องกันหรือรักษาโรคมะเร็งได้ 100 เปอร์เซ็นต์ เพียงแต่มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงได้บ้าง และนอกจากการรับประทานผลไม้แล้ว การรับประทานผักเป็นประจำ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ งดการดื่มแอลกอฮอล์ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ไม่สูบบุหรี่ ก็จะช่วย ป้องกันมะเร็ง ได้มากขึ้นอีกด้วย

[embed-health-tool-bmr]

หมายเหตุ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

Cancer and Diet 101: How What You Eat Can Influence Cancer. https://www.healthline.com/nutrition/cancer-and-diet#obesity. Accessed on 5 February, 2021.

Cancer and diet: What’s the connection?. https://www.health.harvard.edu/cancer/cancer-and-diet-whats-the-connection. Accessed February 5, 2021.

Fruits to Eat When You Have Cancer. https://www.webmd.com/cancer/fruits-cancer. Accessed February 5, 2021.

AICR’s Foods that Fight Cancer™ and Foods to Steer Clear Of, Explained. https://www.aicr.org/cancer-prevention/food-facts/. Accessed February 5, 2021.

Cancer Prevention Diet. https://www.helpguide.org/articles/diets/cancer-prevention-diet.htm#:~:text=Eating%20oranges%2C%20berries%2C%20peas%2C,the%20risk%20of%20prostate%20cancer. Accessed February 5, 2021.

เวอร์ชันปัจจุบัน

30/11/2022

เขียนโดย Khongrit Somchai

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย เนตรนภา ปะวะคัง

อัปเดตโดย: เนตรนภา ปะวะคัง


บทความที่เกี่ยวข้อง

อาหารเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์อย่างไร ควรกินอย่างไรให้สุขภาพดี

สารอาหารมีกี่ประเภท และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร


ตรวจสอบข้อมูลความถูกต้อง โดย ทีม Hello คุณหมอ · เขียน โดย Khongrit Somchai · แก้ไข 30/11/2022

ad iconโฆษณา

คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา