ปลา
ปลา เป็นอาหารที่มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา โดยเฉพาะปลาแซลมอนถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับ สุขภาพดวงตา นอกจากนี้ปลาชนิดอื่น ๆ ที่มีกรดไขมันโอเมกา-3 ซึ่งเป็นกรดไขมันดีก็มีส่วนช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดอาการตาแห้งด้วย
ถั่วและพืชตระกูลถั่ว
ถั่วเป็นพืชที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา-3 ซึ่งเป็นไขมันดี นอกจากนี้ ถั่วยังมีวิตามินอีในระดับสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องความเสียหายของดวงตาที่เกิดขึ้นจากอายุที่มากขึ้น พืชตระกูลถั่วที่มีประโยชน์ต่อ สุขภาพดวงตา มีดังนี้
พริกหวานสีแดง
พริกหวานอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับหลอดเลือดในดวงตา นอกจากนี้ จากงานวิจัยแสดงให้เห็นว่า พริกหวานสีแดงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก ที่สำคัญควรรับประทานแบบดิบ เพราะความร้อนจะทำลายวิตามินซีที่มีอยู่ในพริกหวาน นอกจากนี้ พริกหวานยังมีวิตามินเอและวิตามินอี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีต่อ สุขภาพดวงตา อีกด้วย
ไข่
ไข่ถือเป็นหนึ่งในซุปเปอร์ฟู้ด ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อ สุขภาพดวงตา ด้วย โดยเฉพาะไข่แดงที่มีวิตามินเอ สังกะสี ลูทีน และซีแซนทีน (Zeaxanthin) สารอาหารเหล่านี้ล้วนเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อ สุขภาพดวงตา ทั้งสิ้น
- วิตามินเอ ช่วยปกป้องกระจกตา
- ลูทีนและซีแซนทีน ลดโอกาสของการเกิดภาวะสายตาที่ร้ายแรง เช่น จอประสาทตาเสื่อม และต้อกระจก
- สังกะสี มีส่วนช่วยสุขภาพจอประสาท นอกจากนี้ ยังช่วยให้ดวงตามองเห็นในเวลากลางคืนได้ดีขึ้น
ผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว ส้ม อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยต่อสู้กับความเสียหายของดวงที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ผักใบเขียว
ผักใบเขียว อย่าง ผักคะน้า ผักโขม กะหล่ำปลี เป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินอี นอกจากนี้ ยังมีแคโรทีนอยด์ ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งวิตามินเอและสารอาหารเหล่านี้ มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตาในระยะยาวและต้อกระจก