นอกจากนี้ ใบสะระแหน่ยังมีวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินซี วิตามินอี เบตาแคโรทีน แคลเซียม สังกะสี และเหล็ก ทั้งยังมีส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหย เช่น เมนทอล (Menthol) ซิทรัล (Citral) กรดโรสมารินิก (Rosmarinic acid) ที่มีฤทธิ์กล่อมประสาท หากใช้อย่างถูกวิธีอาจช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย ลดความเครียด และลดอาการปวดได้
ประโยชน์ทางสุขภาพของใบสะระแหน่
ใบสะระแหน่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยมีงานศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพของใบสะระแหน่ ดังนี้
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ใบสะระแหน่ะมีสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เช่น เทอร์พีนอยด์ (Terpenoids) ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) เควอซิทิน (Quercetin) ควอซิทริน (Quercitrin รูติน (Rutin) กรดแกลลิก (Gallic acid) ซึ่งสามารถยับยั้งหรือชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดอนุมูลอิสระ ป้องกันการอักเสบของเซลล์ในร่างกาย และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์
งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine เมื่อเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2560 ศึกษาเรื่อง สารต้านอนุมูลอิสระในสะระแหน่ โดยการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลงานวิจัยในกลุ่มตัวอย่างในหัวข้อที่เกี่ยวข้อง พบว่า สารสกัดจากสะระแหน่ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด ได้แก่ เควอซิทิน รองลงมา คือกรดกาลิก ควอซิทริน และรูติน ตามลำดับ สารประกอบเหล่านี้สามารถป้องกันการผลิตสารออกฤทธิ์ทางเคมีและอาจขัดขวางการเกิดกระบวนการลิพิดเปอร์ออกซิเดชัน (Lipid peroxidation) ที่เป็นต้นเหตุของการเกิดอนุมูลอิสระได้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย