อาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นมีมากมายมหาศาล แต่อาหารบางชนิดก็ได้ชื่อว่าเป็นสุดยอดอาหาร หรือ “ซูเปอร์ฟู้ด” (Super food) เพราะนอกจากจะอุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิดแล้ว ยังอาจช่วยรักษาโรคได้ด้วย แต่เนื่องจากความต้องการสารอาหาร และความเสี่ยงในการเกิดโรคของผู้หญิงและผู้ชายนั้นแตกต่างกัน ซูเปอร์ฟู้ดที่เหมาะกับแต่ละเพศจึงอาจแตกต่างกันไปด้วย ว่าแต่ ซูเปอร์ฟู้ดสำหรับผู้หญิง นั้นจะมีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลย
8 ซูเปอร์ฟู้ดสำหรับผู้หญิง
1. ไข่
ไข่เป็นแหล่งสารอาหารชั้นเลิศที่ราคาถูก นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย เช่น เหล็ก วิตามินดี สังกะสี ลูทีน ซีแซนทีน โคลีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน ยกตัวอย่างเช่น วิตามินดีช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพ เช่น โรคมะเร็งบางชนิด โรคเบาหวาน ทั้งยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และอาจมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก อีกทั้งวิตามินดียังช่วยเสริมการทำงานของแคลเซียม กินแล้วกระดูกจึงแข็งแรงขึ้น ความเสี่ยงในการเกิดปัญหากระดูก เช่น กระดูกพรุน กระดูกบาง ซึ่งพบมากในผู้หญิง โดยเฉพาะหญิงวัยหมดประจำเดือน
2. ลูกพรุน
ลูกพรุนรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ แสนอร่อยถือเป็นอีกหนึ่ง ซูเปอร์ฟู้ดสำหรับผู้หญิง เนื่องจากมีไฟเบอร์สูง กินแล้วช่วยในการขับถ่าย และเสริมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร จึงลดความเสี่ยงในการเกิดโรคในระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องผูก ได้เป็นอย่างดี ซึ่งผู้หญิงมีความเสี่ยงในการเกิดโรคดังกล่าวมากกว่าผู้ชาย และไม่ใช่แค่นั้น เพราะลูกพรุนยังอาจช่วยให้กระดูกของคุณแข็งแรงขึ้นได้ด้วย โดยผู้เชี่ยวชาญเผยว่า การกินลูกพรุนวันละ 5-6 ผล จะช่วยชะลอการสูญเสียมวลกระดูก และช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนได้
3. อะโวคาโด
ผลไม้เนื้อนิ่ม รสชาติมันๆ คล้ายเนยอย่างอะโวคาโดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ดีต่อลำไส้และระบบขับถ่าย ทั้งยังมีไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fatty Acids หรือ MUFAs) ซึ่งเป็นไขมันชนิดดีในปริมาณมาก จึงช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ ได้ อีกทั้งอะโวคาโดยังมีวิตามินซี วิตามินเค โฟเลต และโพแทสเซียมสูงด้วย เมื่อผู้หญิงกินอะโวคาโอจึงอาจช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง ไตวาย รวมถึงอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายได้ด้วย
4. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเป็น ซูเปอร์ฟู้ด ที่ผู้หญิงไม่ควรพลาด เพราะเป็นแหล่งของสารพฤกษเคมี หรือไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrients) นานาชนิด ซึ่งมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยไม่ให้เซลล์ถูกทำลาย นอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคมะเร็งบางชนิด โรคอัลไซเมอร์ ยังมีส่วนช่วยชะลอความแก่ ลดริ้วรอย รอยเหี่ยวย่น กินแล้วรับรองว่าคุณจะดูอ่อนกว่าวัยแน่นอน
5. ดาร์กช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลตชั้นดี (มีโกโก้อย่างน้อย 70% ขึ้นไป และน้ำตาลน้อยหรือไม่มีน้ำตาลเลย) จะอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ กินแล้วช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือด ลดความดันโลหิต และช่วยบำรุงสมอง นอกจากนี้ ดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้ขึ้นและลงอย่างรวดเร็ว และช่วยเพิ่มการหลั่งสารเอนดอร์ฟิน (Endorphin) กินแล้วจึงรู้สึกดี มีความสุข เราแนะนำให้สาวๆ กินดาร์กช็อกโกแลตวันละประมาณ 1-2 ชิ้นเล็กก็พอ อย่ากินเยอะไป เพราะบางยี่ห้อก็อาจมีน้ำตาลมากได้
6. ผักใบเขียวเข้ม
สาวๆ คนไหนไม่อยากแก่เร็ว เราแนะนำว่าอย่าพลาด ซูเปอร์ฟู้ด สำหรับผู้หญิงอย่างผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักคอลลาร์ด (คะน้าฝรั่ง) ผักเคล (คะน้าใบหยัก) ปวยเล้ง ผักคะน้า บร็อกโคลี เพราะผักเหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกาย ดวงตา และผิวหนังไม่ให้ถูกทำลาย จึงช่วยชะลอความแก่ ดูอ่อนเยาว์
นอกจากนี้ ผักใบเขียวเข้มยังเป็นแหล่งของไฟโตเอสโตรเจน (Phytoestrogen) ซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติที่มีฤทธิ์คล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย กินแล้วจึงช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมน อีกทั้งผักใบเขียวยังมีโฟเลตที่ดีต่อหญิงตั้งครรภ์ เพราะช่วยให้หลอดประสาทหรือท่อระบบประสาทของทารกในครรภ์พัฒนาได้อย่างเป็นปกติด้วย
7. พืชตระกูลถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง
พืชตระกูลถั่วและถั่วเปลือกแข็ง เช่น ถั่วพิสตาชิโอ อัลมอนด์ วอลนัต ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วแดง จัดเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นยอด เหมาะมากกับผู้หญิงที่ไม่กินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ทั้งยังช่วยเพิ่มพลังงาน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอล และช่วยเพิ่มการเผาผลาญ สาวๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือเป็นโรคเบาหวาน เราแนะนำให้คุณกินถั่ววันละหนึ่งกำมือเล็กๆ เป็นของว่างแทนของหวานน้ำตาลสูง เช่น ชาไข่มุก ขนมเค้ก รับรองว่าดีต่อน้ำหนักและสุขภาพโดยรวมแน่นอน
8. โยเกิร์ตไขมันต่ำ
ผู้หญิงนั้นเสี่ยงเกิดปัญหากระดูก เช่น กระดูกเสื่อม กระดูกพรุน หรือการสูญเสียมวลกระดูกมากกว่าผู้ชาย เนื่องจากส่วนใหญ่จะมีกระดูกเล็กและบางกว่า ยิ่งหากเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน กระดูกก็จะยิ่งอ่อนแอลงเร็วขึ้น ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ผู้หญิงกินโยเกิร์ตไขมันต่ำ เพราะอุดมไปด้วยแคลเซียมที่ช่วยในการสร้างและซ่อมแซมกระดูก ทั้งยังมีโปรไบโอติกส์ที่ช่วยบำรุงลำไส้และเสริมการทำงานของระบบขับถ่าย ช่วยป้องกันท้องผูก ท้องเฟ้อ ช่วยบรรเทาอาการของโรคลำไส้อักเสบ และช่วยให้ร่างกายจำกัดฮอร์โมนส่วนเกินออกได้อย่างเป็นปกติ ฮอร์โมนของคุณจึงสมดุลขึ้นด้วย
สำหรับการเลือกซื้อซูเปอร์ฟู้ดสำหรับผู้หญิงอย่างโยเกิร์ต เราแนะนำให้คุณเลือกกินโยเกิร์ตสูตรธรรมชาติแบบไขมันต่ำ ไม่เติมน้ำตาล หรือทางที่ดี ควรเลือกเป็นกรีกโยเกิร์ต เพราะมีน้ำตาล คาร์โบไฮเดรต และโซเดียมน้อยกว่า แต่มีโปรตีนมากกว่าเกือบสองเท่า
[embed-health-tool-bmr]
