backup og meta

กะหล่ำปลี กินแล้วผิวสวยใส หน้าไม่เหี่ยว

กะหล่ำปลี เป็นผักชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีแคลอรี่ต่ำเหมาะสมหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ทั้งยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อาจช่วยในเรื่องของผิว ริ้วรอยก่อนวันอันควร ปรับปรุงการทำงานของสมอง การย่อยอาหาร นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้เป็นยา เช่น รักษาอาการปวดท้อง กรดในกระเพาะส่วนเกิน แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงใช้รักษาโรคหอบหืดและแพ้ท้อง ป้องกันโรคกระดูกพรุน สำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรบางครั้งก็อาจใช้ใบกะหล่ำปลีและสารสกัดจากใบกะหล่ำปลีกับเต้านม เพื่อบรรเทาอาการบวมและปวดด้วย

[embed-health-tool-bmi]

คุณค่าโภชนาการของกะหล่ำปลี

ในกะหล่ำปี 100 กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้

  • พลังงาน 22 กิโลแคลอรี่
  • โปรตีน 1.4 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต 3.3 กรัม
  • ไขมัน 0.1 กรัม
  • ไฟเบอร์ 2.8 กรัม
  • วิตามินซี 33.3 มิลลิกรัม

ประโยชน์ของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้

การขาดวิตามินซี

การขาดวิตามินซีนำไปสู่การเกิดโรคลักปิดลักเปิด (Scurvy) อาการที่เหงือกเป็นรูพรุน และมีเลือดออกพร้อมกับมุมปากแตก นอกจากนี้ ระบบภูมิคุ้มกันก็ยังอ่อนแอลงอีกด้วย ทำให้มีโอกาสในการติดเชื้อและเป็นหวัด ทั้งยังอาจมีอาการซึมเศร้าและมีริ้วรอยก่อนวัยอันควรอีกด้วย

เป็นที่น่าประหลาดใจว่า กะหล่ำปลีเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินซี สารอาหารที่เป็นตัวต่อต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด ผู้ที่บริโภควิตามินซีมากพอ ร่างกายอาจต่อสู้กับอนุมูลอิสระได้ ผลที่ตามมาก็คือ มีเซลล์ที่เสียหาย และสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัยอันควรน้อยลง นอกจากนั้น วิตามินซีอาจช่วยเยียวยาการสึกหรอ หรือริ้วรอยเล็ก ๆ บนร่างกายให้ดีขึ้นได้

นอกจากนี้ ยังช่วยในกระบวนการฟื้นฟู ทำให้แผลหายเร็วขึ้น และวิตามินซียังอาจเป็นตัวช่วยทำให้ระบบประสาททำงานอย่างปกติ พร้อมกับช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคอัลไซเมอร์ (Alzheimer’s Disease) และโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของระบบประสาท

กากอาหาร

การขาดแคลนกากอาหารทำให้เกิดอาการท้องผูก ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาที่รุนแรงขึ้นในภายหลัง ทั้งการเบื่ออาหาร อาหารไม่ย่อย ปวดหัว แผลในกระเพราะอาหาร หรือแม้แต่มะเร็งในระบบทางเดินอาหาร การขาดแคลนกากอาหารนั้นยังส่งผลลบต่อผิว ทั้งยังอาจทำให้เกิดผิวหนังอักเสบเรื้อรัง (Eczema) หรือสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัยอันควร

ปัญหานี้อาจแก้ได้ด้วยการรับประทานกากอาหารให้เพียงพอ เนื่องจาก กะหล่ำปลีมีใยอาหารในปริมาณมาก ช่วยให้ร่างกายสามารถกักเก็บน้ำ คงระดับมวลของกากอาหาร ทำให้สามารถผ่านลำไส้ไปอย่างง่ายดาย ทำให้ไม่ต้องเจอกับปัญหาท้องผูก และปัญหาระบบทางเดินอาหาร

การขาดกำมะถัน

กำมะถันอาจช่วยในเรื่องของอาการติดเชื้อที่ดี การขาดกำมะถันสามารถนำไปสู่การติดเชื้อจุลินทรีย์ (Microbial Infections) และทำให้การรักษาบาดแผลใช้เวลานานขึ้น กะหล่ำปลีเป็นแหล่งที่ดีของกำมะถัน การบริโภคกะหล่ำปลีอาจช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อที่แผล ทั้งความถี่และความรุนแรงได้

อุดมด้วยไอโอดีนและวิตามินอี

หมายเหตุ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

13 Amazing Benefits Of Cabbage. https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-cabbage.html.  Accessed December 31, 2022.

Benefits of Cabbage. https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-cabbage-benefits. Accessed December 31, 2022.

12 Proven Health Benefits & Uses Of Cabbage. https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-cabbage.html. Accessed December 31, 2022.

4 Wonderful Health Benefits Of Cabbage. https://pharmeasy.in/blog/4-wonderful-health-benefits-of-cabbage/. Accessed December 31, 2022.

CABBAGE. https://www.rxlist.com/cabbage/supplements.htm. Accessed December 31, 2022.

 

เวอร์ชันปัจจุบัน

31/12/2022

เขียนโดย พลอย วงษ์วิไล

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย Duangkamon Junnet

อัปเดตโดย: Duangkamon Junnet


บทความที่เกี่ยวข้อง

ไนอะซินาไมด์ ส่วนผสมเพื่อผิวหน้า สวยครบจบในหนึ่งเดียว

โรสฮิป ออยล์ กับประโยชน์ต่อสุขภาพผิวที่ควรรู้


ตรวจสอบข้อมูลความถูกต้อง โดย ทีม Hello คุณหมอ · เขียน โดย พลอย วงษ์วิไล · แก้ไข 31/12/2022

ad iconโฆษณา

คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา