จากการศึกษาในหลอดทดลองโดยใช้เซลล์ของมนุษย์ บ่งชี้ว่า สารประกอบในขิง เช่น จินเจอรอล (Gingerol) และสารประกอบโชกาออล (Shogaols) อาจช่วยบรรเทาอาหารหอบหืด โดยลดการอักเสบของทางเดินหายใจได้
ชาขิง นั้นทำได้โดยการนำรากของต้นขิงมาต้ม โดยคุณสามารถซื้อ ชาขิง ผ่านช่องทางออนไลน์ หรือจะชงกินเองที่บ้านก็ได้ เพียงนำขิงที่ปลอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว ใส่ลงในน้ำเดือด 240 มิลลิลิตร ต้มเอาไว้ 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของชาขิงที่คุณต้องการ จากนั้นก็กรองเอาเพียงแค่น้ำเท่านั้น คุณอาจจะผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง หรืออบเชยลงไปในน้ำขิง เพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้
ชาเขียว
ชาเขียว เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ได้มาจากใบของต้นชา (Camellia sinensis) ชาเขียวเต็มไปด้วยสารอาหาร สารประกอบจากพืช และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนัก ตลอดจนลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจ และโรคมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้การวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่า ชาเขียวอาจบรรเทาอาการหอบหืดได้
จากงานวิจัยในสัตว์หลายชิ้น แสดงให้เห็นว่า สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียว อาจช่วยลดการอักเสบในปอด ซึ่งเป็นลักษณะทั่วไปของโรคหอบหืด นอกจากนี้การศึกษาในคนกว่า 1,000 คนพบว่า ผู้ที่ดื่มชาเขียวอย่างน้อย 2 ถ้วย ขนาด 240 มิลลิลิตร มีสมรรถภาพปอดดีกว่าผู้ที่ไม่ดื่มเลย เพราะ ชาเขียว เป็นแหล่งของคาเฟอีน ซึ่งอาจช่วยผ่อนคลายทางเดินหายใจของคุณได้นานถึง 4 ชั่วโมง และช่วยบรรเทาอาการหอบหืดได้ชั่วคราว
เช่นเดียวกับชาเขียว ชาดำก็มาจากใบของต้นชา (Camellia sinensis) อย่างไรก็ตามเมื่อใบชาดำสัมผัสกับอากาศ ก็จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ทำให้ใบของมันเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเข้ม ส่งผลให้รสชาติที่ได้เข้มข้นขึ้น นอกจากนั้น ชาดำยังมักถูกนำมาใช้ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำชาที่ไว้ดื่มคู่กับอาหารเช้าแบบอังกฤษ หรือ เอิร์ลเกรย์ (Earl Grey)
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย